{"title":"Produttore Fratelli Brunello","description":null,"products":[{"product_id":"brunello-grappa-bianca-70-cl","title":"Brunello Grappa Bianca - 70cl","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs stammt aus der Destillation eines großen Trios weißer Trester aus Tocai-, Prosecco- und Gargànega-Trauben, die aus den Berici-Hügeln und dem Valdobbiadene-Gebiet (Venetien) stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs wird durch eine handwerkliche Destillation mittels einer Anlage gewonnen, die seit jeher mit einem diskontinuierlichen Direktdampfzyklus verwendet wird, einer der wenigen, die noch in Betrieb sind, bei niedrigem Druck und niedriger Temperatur. Die 4 kleinen Kessel, aus denen es besteht, sind traditionell streng aus Kupfer gefertigt. Der sehr langsame Destillationszyklus verarbeitet jeweils kleine Chargen Trester (gekocht) für eine Dauer von etwa anderthalb Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Destillation verbleibt der Grappa etwa 6 Monate in Stahlbehältern, in dieser Zeit rundet das Produkt die Ränder ab und nimmt zartere und weichere Geruchsempfindungen an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlar und kristallin ist der Grappa Bianca Quaranta äußerst harmonisch und delikat, mit einem aufrichtigen Geschmack und sauberen Aromen. Leichte florale Aromen von Akazien- und Lindenblüten kommen in die Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt in Kombination mit nicht besonders schmackhaftem Weichkäse, zum Probieren mit Aprikosenmarmelade. Ausgezeichnetes Ende der Mahlzeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Brunello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40676424876204,"sku":"BLU-13","price":19.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Brunello-Grappa-Bianca-70-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1640342773"},{"product_id":"grappa-fresca-70-cl-fratelli-brunello","title":"Grappa Fresca 70cl - Fratelli Brunello","description":"\u003cp\u003eGrappa Fresca stammt aus der Destillation einer großen Trestermischung halbaromatischer Trauben, unter denen wir Pinot, Moscato und \"l'incontro Manzoni 6.0.13\" finden. alle aus der Region Venetien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs wird durch eine handwerkliche Destillation mittels einer Anlage gewonnen, die seit jeher in einem diskontinuierlichen Kreislauf mit direktem Dampf verwendet wird, eine der wenigen, die noch bei niedrigem Druck und niedriger Temperatur betrieben wird. Die 4 kleinen Kessel, aus denen es besteht, sind traditionell streng aus Kupfer gefertigt. Der sehr langsame Destillationszyklus verarbeitet jeweils kleine Chargen Trester (gekocht) für eine Dauer von etwa anderthalb Stunden. Nach der Destillation verbleibt der Grappa etwa 12 Monate in Stahlbehältern; während dieser Zeit \"rundet das Produkt die Kanten ab\" und nimmt zartere und weichere Geruchsempfindungen an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlar und kristallin für das Auge, zeichnet er sich durch die üppige, intensive und saubere Nase mit leicht fruchtigen Blumennoten aus. Am Gaumen ist er rund und angenehm warm, ein sowohl in der Nase als auch am Gaumen besonders einladender Grappa, den man auch im Sommer nach dem Mittagessen genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHervorragend zu nicht zu intensiver Schokolade, perfekt zu würzigem Kuhmilchkäse mit Zwetschgenmarmelade. Probieren Sie die Kombination mit Sahneeis.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Brunello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40676424908972,"sku":"BLU-14","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Brunello-Grappa-Fresca-70-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1640342777"},{"product_id":"grappa-invecchiata-70-cl-fratelli-brunello","title":"Grappa Invecchiata 70cl - Fratelli Brunello","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEs wird aus der sorgfältigen Destillation von fermentiertem Trester rotbeeriger Trauben gewonnen, die alle aus dem Veneto stammen, durch eine handwerkliche Destillation mit einem diskontinuierlichen Kreislauf und einer Direktdampfanlage, die zu den wenigen noch in Betrieb ist, bei niedrigem Druck und niedriger Temperatur . Die 4 kleinen Kessel, aus denen es besteht, sind traditionell streng aus Kupfer gefertigt. Der sehr langsame Destillationszyklus verarbeitet jeweils kleine Chargen Trester (gekocht) für eine Dauer von etwa anderthalb Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Destillation verbleibt der Grappa etwa 8 Monate in Stahlbehältern, in denen sich die geschmackliche Weichheit verbessert; Der \"dunkle\" wird dann in das Fiskallager überführt, wo er mehr als zwölf Monate lang in neuen und gebrauchten 350-Liter-Allier-Eichenfässern reift. In der letzten Zeit werden die Farbe, die Aromen und das Grappa-Holz geröstet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe; Mittelintensive Anklänge kommen in die Nase, mit leichten Anklängen von Vanille und Noten von Hefe und Honig. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch, aber nicht aggressiv, auch wenn er eine gute Persönlichkeit hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt perfekt zu mittelkräftiger Schokolade, passt hervorragend zu einem guten Kuhmilchkäse mittlerer Reife und ist sehr angenehm begleitet von einer guten Zigarre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Brunello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40676424941740,"sku":"BLU-15","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Brunello-Grappa-Invecchiata-70-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1640342780"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/produttore-fratelli-brunello.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}