{"title":"Produttore Sánchez Romate H. - Sherry","description":null,"products":[{"product_id":"sherry-romate-fino-75cl","title":"Sherry Romate - Fino - 75cl","description":"Der Fino Sherry Romate ist ein prächtiges Beispiel für einen Jerez und verkörpert die Eleganz und Tradition eines der ältesten spanischen Stile von verstärktem Wein. Hergestellt von einer renommierten Kellerei, die vor über zwei Jahrhunderten gegründet wurde, sticht diese Variante durch ihre Frische und aromatische Komplexität hervor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer hellen und leuchtenden strohgelben Farbe bietet der Fino Sherry Romate eine zarte und intensiv aromatische Nase. Sie können Noten von Mandeln, Hefen und eine Spur von Kräutern wahrnehmen, die typisch für den Reifeprozess unter der „flor“-Schicht in der Solera sind. Die Präsenz der „flor“, einer Hefeschicht, die sich während der Fassreifung an der Oberfläche bildet, verhindert Oxidation und verleiht diesem Sherry seine charakteristischen Merkmale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Fino Sherry Romate trocken und sehr fein, mit einem leichten, aber deutlich spürbaren Einstieg von Aromen trockener Früchte, besonders Mandeln, und einem Hauch von Salz, der ihn extrem erfrischend macht. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zu einer lang anhaltenden aromatischen Persistenz im Mund bei, die einen sauberen und angenehm bitteren Nachgeschmack hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKalt serviert, passt er wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und auch Tapas, wobei er die Fähigkeit besitzt, den Gaumen zu reinigen und verschiedene Geschmäcker zu begleiten, ohne sie zu überdecken. Er ist auch perfekt als Aperitif geeignet, dank seiner Frische und Spritzigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie limitierte Produktion und die Beibehaltung traditioneller Techniken machen den Fino Sherry Romate zu einer wertvollen Wahl für Weinliebhaber, die nach authentischen andalusischen Erlebnissen im Glas suchen.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045464402,"sku":"rin-43050","price":16.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Fino-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015809"},{"product_id":"sherry-romate-amontillado-75cl","title":"Sherry Romate - Amontillado - 75cl","description":"Mit einer reichen Geschichte und einem Ruf für Exzellenz repräsentiert der Sherry Romate Amontillado ein faszinierendes Beispiel der traditionellen andalusischen Weinbaukunst. Dieser Wein, ursprünglich aus Jerez, Spanien, wird von dem historischen Haus Romate hergestellt, das 1781 gegründet wurde und für seine Hingabe an handwerkliche Qualität bekannt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Amontillado ist eine Art von Sherry, der einen einzigartigen Alterungsprozess durchläuft: Er beginnt als Fino, ein verstärkter Wein unter einer schützenden Schicht von Hefe, genannt „flor“, die ihn vor Oxidation schützt und ihm frische, lebhafte Noten verleiht. Mit der Zeit, wenn der flor zu verblassen beginnt, erfährt der Wein eine leichte Oxidation, die seinen Geschmack mit Komplexität und Tiefe bereichert. Das Ergebnis ist ein mittelalter Wein, der eine außergewöhnliche Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen aufweist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert der Sherry Romate Amontillado eine leuchtend klare Bernsteinfarbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Früchten wie Nüssen und Mandeln, begleitet von Nuancen aromatischer Kräuter und leichten Anklängen von geröstetem Holz, resultierend aus den langen Jahren im Eichenfass. Am Gaumen bietet er eine perfekte Harmonie zwischen der charakteristischen Trockenheit und einer subtilen Süße, die ein elegantes und anhaltendes Gleichgewicht schafft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein zeichnet sich durch seine große gastronomische Vielseitigkeit aus. Er ist ideal zu Gerichten mit Pilzen, gereiftem Käse und weißem Fleisch, kann aber auch ein hervorragender Begleiter für einen Abend der einsamen Meditation sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Amontillado von Sherry Romate, mit seiner Eleganz und Komplexität, ist ein Muss für Liebhaber von verstärkten Weinen und repräsentiert einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Jerez.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045497170,"sku":"rin-43052","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Amontillado-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015774"},{"product_id":"sherry-romate-oloroso-75cl","title":"Sherry Romate - Oloroso - 75cl","description":"Der Sherry Oloroso der renommierten Kellerei Romate ist ein verstärkter Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Charakter. Hergestellt in der historischen Region Jerez in Spanien, ist dieser Oloroso ein erhabenes Beispiel dafür, wie Tradition und Handwerk verschmelzen, um einen einzigartigen Wein zu kreieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Besondere am Sherry Oloroso Romate beginnt bei seiner Vinifikation. Im Unterschied zu anderen Sherry-Typen unterliegt der Oloroso nicht dem \"Flor\"-Prozess, also der Bildung einer Hefeschicht an der Oberfläche, was dem Wein erlaubt, sich langsam zu oxidieren und so seine reichen Aromen und die charakteristische bernsteinfarbene Farbe zu entwickeln. Die Reifung erfolgt über das Solera-System, das eine außergewöhnliche Konsistenz und Qualität in jeder Flasche gewährleistet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase bietet der Sherry Romate Oloroso intensive Noten von Nüssen, getrockneten Feigen und Gewürzen, mit einem Unterton von Karamell und Zedernholz. Am Gaumen ist er kräftig und voll, mit einer gut ausbalancierten Struktur, die elegante Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch von Vanille zeigt. Der Abgang ist lang, hinterlässt ein angenehmes Gefühl von würziger Wärme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Oloroso ist ideal als Meditationswein, kann aber auch hervorragend zu gereiftem Käse, kräftigen Fleischgerichten wie Schmorbraten und sogar als Gegenstück zu reichen Desserts wie Schokoladenfondant kombiniert werden. Serviert bei einer Temperatur von 14-16°C, um alle Nuancen hervorzuheben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLetztendlich ist der Sherry Romate Oloroso die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem reichhaltigen und komplexen sensorischen Erlebnis sind, ein wahres Juwel der spanischen Weinbaukunst.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045529938,"sku":"rin-43082","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Oloroso-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015823"},{"product_id":"sherry-romate-cream-75cl","title":"Sherry Romate - Cream - 75cl","description":"Der Cream Sherry von Romate, abgefüllt in eleganten 75cl Flaschen, ist ein verfeinertes Beispiel der traditionellen spanischen Weinbaukunst. Dieser Likörwein zeichnet sich durch seine intensive Färbung aus, die einen reichen, bernsteinfarbenen Ton mit goldenen Reflexen aufweist, welche die organoleptischen Qualitäten des Weins vorausahnen lassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Herstellung des Cream Sherry beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, hauptsächlich der Sorte Palomino, die typisch für die Region Jerez ist, und Pedro Ximénez, die zur natürlichen Süße des Weins beiträgt. Nach der Fermentation folgt ein komplexes Alterungssystem namens \"Solera\", eine Methode, die eine stufenweise und kontinuierliche Reifung gewährleistet und dem Wein einen einzigartigen Charakter und eine samtige Konsistenz verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase bietet der Cream Sherry von Romate ein verführerisches Bouquet, reich an Aromen von Trockenfrüchten wie Feigen und Datteln, zusammen mit Noten von Melasse, Toffee und einem zarten Hauch exotischer Gewürze. Die Süße wird durch eine angenehme Frische ausbalanciert, die verhindert, dass die Süße zu dominant wird, was diesen Wein äußerst vielseitig und angenehm macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert er sich voll und rund, mit einem geschmacklichen Nachhall, der die Töne der Nase widerspiegelt. Die cremige Textur verschmilzt perfekt mit einer ausgewogenen Säure, was zu einem langen und zufriedenstellenden Abgang führt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist besonders geeignet, um Desserts wie Schokoladenkuchen oder Cremepatisserie zu begleiten. Alternativ kann er als Aperitif genossen werden, gekühlt serviert, um den Gaumen zu reizen, oder auch in Kombination mit Blauschimmelkäse, was einen bemerkenswerten Geschmackskontrast schafft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner perfekten Balance zwischen Süße und Frische ist der Cream Sherry von Romate die ideale Wahl für diejenigen, die einen Dessertwein suchen, der nicht übermäßig süß ist, dabei aber eine elegante aromatische Komplexität bewahrt.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045562706,"sku":"rin-43054","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SherryRomate-Cream-75cl-min.jpg?v=1778164854"},{"product_id":"sherry-romate-pedro-ximenez-75cl","title":"Sherry Romate - Pedro Ximénez - 75cl","description":"Der Sherry Romate Pedro Ximénez ist ein süßer Dessertwein, der im Herzen der Herkunftsbezeichnung Jerez in Spanien hergestellt wird. Dieser Wein wird aus der Traubensorte Pedro Ximénez gewonnen, die berühmt für ihre Verwendung in Sherry-Weinen ist und ein hervorragendes Beispiel für die reiche Weintradition dieser Region ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Produktionsprozess beginnt mit dem Trocknen der Trauben in der Sonne, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden. Nach der Fermentation reift der Wein nach dem Solera- und Criadera-System, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Tiefe verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Farbe zeigt sich der Pedro Ximénez von Romate mit einem intensiven Bernstein und warmer Leuchtkraft. In der Nase entfaltet er sofort seinen Reichtum mit intensiven Noten von Datteln, Feigen und Melasse, ergänzt durch Nuancen von Schokolade und Kaffee. Das Aroma ist umhüllend und lädt intensiv zur Verkostung ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist er ein wahrer Genuss für Liebhaber von süßen Weinen. Die Süße ist gut ausbalanciert durch eine leichte Säure, die die Genussfähigkeit anregt und ihn lang anhaltend macht. Die gleichen Aromen, die in der Nase bemerkt werden, finden sich im Mund wieder, ergänzt durch Töne von Vanille und Karamell, die die Geschmackstextur weiter veredeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sherry Pedro Ximénez eignet sich ideal als Meditationswein oder in Kombination mit reichen Desserts wie Schokoladenkuchen oder Crème Brûlée. Zudem ist er fantastisch in Kombination mit Blauschimmelkäsen, wo der Kontrast zwischen süß und salzig seine Eleganz und Komplexität am besten zum Ausdruck bringt. Ein Wein, der langsam genossen werden sollte, um jede Nuance zu schätzen.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045628242,"sku":"rin-43056","price":21.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Pedro-Ximenez-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015837"},{"product_id":"sherry-romate-viva-la-pepa-manzanilla-75cl","title":"Sherry Romate - Viva la Pepa Manzanilla - 75cl","description":"Viva la Pepa Manzanilla, hergestellt von der historischen Bodega Sherry Romate, ist ein exzellentes Beispiel für eine Manzanilla, ein trockener Sherry von einzigartiger Raffinesse. Dieser Wein stammt aus der malerischen Region Sanlúcar de Barrameda, gelegen im Bereich Marco de Jerez, bekannt für seine außergewöhnlich hochwertigen Sherryweine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie 75cl Flasche enthält einen Wein von sehr hellem Strohgelb, ein Indikator für seine Reinheit und Eleganz. In der Nase entfaltet Viva la Pepa Manzanilla ein lebendiges Bouquet von Aromen: Salzige Noten und Meeresaromen verbinden sich mit Mandel- und Hefenoten, typisch für die Reifung unter einem Flor-Schleier in den einzigartigen klimatischen Bedingungen, die nur Sanlúcar de Barrameda bieten kann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Geschmack überrascht der Wein mit seiner lebhaften Frische und Feinheit. Seine trockene Natur macht ihn äußerst trinkbar, mit einem Abgang, bei dem die salzigen Noten und die subtilen Nuancen von Kamille wiederkehren, die dem Namen \"Manzanilla\" zugrunde liegen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sherry reift nach dem traditionellen System der soleras und criaderas, das eine kontinuierliche Qualitätsbeständigkeit über die Zeit sichert. Viva la Pepa Manzanilla ist ideal als Aperitif, der den Appetit anregt, passt aber auch wunderbar zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, rohem Fisch und verschiedenen Tapas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs wird empfohlen, Viva la Pepa Manzanilla leicht gekühlt zu servieren, um seine Eigenschaften am besten genießen zu können. Jeder Schluck ist eine sinnliche Reise in die Einzigartigkeit einer der faszinierendsten Ausdrucksformen des Terroirs von Jerez.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045661010,"sku":"rin-43080","price":17.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Viva-la-Pepa-Manzanilla-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699016010"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-fino-marismeno-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva fino Marismeno - 75cl","description":"Der Sherry Romate - Riserva fino Marismeno ist ein verstärkter Wein von außergewöhnlicher Qualität, hergestellt in Jerez, in der Sherry-Region Spaniens. Diese edle Reserve ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Palomino-Trauben, die auf den typischen Albariza-Böden der Region angebaut werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Riserva fino Marismeno zeichnet sich durch seine blassgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen aus, die seine Frische und Lebhaftigkeit vorwegnehmen. In der Nase bietet er ein komplexes und intensiv aromatisches Bouquet mit Noten von Mandeln, aromatischen Kräutern und Nuancen von Hefe, die typisch für den Reifungsprozess unter dem Flor-Schleier sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein extrem trocken und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Feinheit und eine Schicht von Komplexität aus, die sich mit Aromen von Nüssen, salzigen Noten und einem Hauch von Säure entwickelt, die den Gaumen erfrischt. Die Nachhaltigkeit ist bemerkenswert, mit einem Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Frische und Reinheit hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine Produktion folgt der traditionellen Criaderas- und Soleras-Methode, bei der der Wein durch eine Serie von Eichenfässern fließt, was eine schrittweise Alterung ermöglicht, die dem Wein seine charakteristische Tiefe an Geschmack und Aromen verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Sherry Romate - Riserva fino Marismeno ist ideal als Aperitif, perfekt zu Tapas, Meeresfrüchten, Fisch und auch etwas fetteren Speisen wie Oliven und iberischem Schinken. Er sollte kühl serviert werden, um seine vollständige Aromenpalette zu genießen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Klassiker unter den Sherrys, dieser Wein repräsentiert die Weintradition Jerez’ mit Meisterschaft und Eleganz und ist ein Botschafter eines einzigartigen und unverwechselbaren Terroirs.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045726546,"sku":"rin-43070","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-fino-Marismeno-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015937"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-amontillado-n-p-u-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva Amontillado N.P.U. - 75cl","description":"Der Sherry Romate Riserva Amontillado N.P.U. ist ein herausragendes Beispiel für Exzellenz in der Sherry-Produktion, direkt aus der berühmten Region Jerez in Spanien. Dieser Wein, abgefüllt in eleganten 75cl Flaschen, spiegelt eine alte Weintradition wider, die sich über lange Zeit erstreckt und bietet ein reiches und komplexes sensorisches Erlebnis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Amontillado N.P.U. wird nach der traditionellen Methode des Reifens unter einem Flor-Schleier hergestellt, gefolgt von einer weiteren Periode der Oxidation, die zur Entwicklung seiner charakteristischen Bernsteinfarbe und seines intensiv nahrhaften Aromaprofils beiträgt. Dieser Prozess verleiht dem Wein nicht nur eine robuste Struktur, sondern auch zarte Anklänge von Nüssen, Mandeln und leicht würzigen Noten, bereichert durch einen subtilen holzigen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Geschmack überrascht der Sherry Romate Riserva Amontillado N.P.U. mit seiner perfekten Balance zwischen Trockenheit und einer leichten Adstringenz, die seine Komplexität hervorhebt. Das Finish ist lang und anhaltend, mit einem Nachklang von Aromen, die an Trockenfrüchte und eine feine Ader von Kräutern erinnern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sherry zeichnet sich durch seine gastronomische Vielseitigkeit aus, da er ein hervorragender Begleiter für Aperitifs, Pilzgerichte, gereifte Käsesorten oder Meeresfrüchte ist. Es ist auch eine außergewöhnliche Wahl, um allein genossen zu werden, als Meditation nach einer Mahlzeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Amontillado N.P.U. von Romate ist daher ein Wein, der auch die anspruchsvollsten Kenner zufriedenstellen wird, indem er einen Baustein jener spanischen Weinkultur bietet, die weltweit für ihre Fähigkeit bekannt ist, einzigartige Emotionen durch Wein zu erzeugen.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47207045759314,"sku":"rin-43072","price":33.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-Amontillado-N.P.U.-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015878"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-oloroso-don-jose-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva Oloroso Don José - 75cl","description":"Der Sherry Oloroso Don José aus dem Hause Romate ist ein Jerez-Wein, der durch seine Komplexität und Tiefe der Aromen besticht. Hergestellt nach den traditionellen Methoden der Reifung unter einem Flor-Schleier gefolgt von einer langen Periode im Solera-System, ist dieser Oloroso ein emblematisches Beispiel seiner Art.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Oloroso Don José präsentiert sich mit einer tiefen Bernsteinfarbe, die eine äußerst reiche Nase ankündigt. Die anfänglichen Noten sind getrocknete Früchte wie Haselnuss und Mandel, gefolgt von Nuancen von Eichenholz, süßen Gewürzen und einem Hauch von Schokolade und Tabak. Diese olfaktorischen Merkmale verschmelzen auf subliminale Weise und faszinieren jeden, der das Vergnügen hat, sich einem Glas dieses Weins zu nähern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Reserve Oloroso Don José robust und vollmundig. Die Geschmacksintensität ist harmonisch ausbalanciert durch eine überraschende Frische, die verhindert, dass die Opulenz überhandnimmt. Die Geschmackseindrücke sind konsistent mit dem Geruchssinn, dominiert von getrockneten Früchten, Schokolade und einer anhaltenden Eichennote, begleitet von einer eleganten Ader natürlicher Süße, die sich in einem langen und zufriedenstellenden Finale fortsetzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sherry ist hervorragend strukturiert und zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Reife- und Alterungsfähigkeit aus, wobei er mit der Zeit an Komplexität und neuen Nuancen gewinnt. Er passt wunderbar zu intensiven Umami-Speisen wie gereiftem Käse, rotem Fleisch und Pilzgerichten, ist aber auch allein genossen, als Meditation nach einem Abendessen, großartig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLetztendlich ist der Oloroso Don José von Romate ein Wein, der eine authentische Ausdruckskraft der Weintradition von Jerez darstellt und ein reiches und zutiefst befriedigendes sensorisches Erlebnis bietet. Ein wahres Juwel für Liebhaber guten Weins, die in einem Glas nicht nur Geschmack, sondern eine Geschichte zu entdecken suchen.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210203021650,"sku":"rin-43074","price":33.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-Oloroso-Don-Jose-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015975"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-iberia-cream-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva Iberia Cream - 75cl","description":"Aus dem Herzen der Region Jerez in Spanien sticht die Iberia Cream Reserve des Sherry Romate als ein außergewöhnlich reicher und samtiger Süßwein hervor. Dieser Cream Sherry ist eine harmonische Mischung aus Palomino und Pedro Ximénez Trauben, die nach der traditionellen Solera-Methode gereift werden. Seine Reifung erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein ermöglicht, ein komplexes Spektrum an Aromen und Geschmacksnoten zu entwickeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe ist ein einladendes dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen, die im Licht glänzen. In der Nase bietet die Iberia Cream Reserve ein intensives Bouquet mit Düften von kandierten Früchten, Rosinen und einem Hauch von Melasse, neben Nuancen von Mandel und Karamell. Am Gaumen ist er umhüllend, fast cremig, mit einer Süße, die durch eine leichte Säure ausbalanciert wird, die seine Frische betont und ihn komplexer macht. Die Geschmacksnoten von Feigen, Datteln und Milchschokolade verschmelzen mit Noten von Kaffee und süßen Gewürzen und schaffen ein langes und angenehm anhaltendes Finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sherry ist ausgezeichnet als Aperitif oder als Begleitung zu süßen Speisen, insbesondere Schokoladenkuchen oder Cremepatisserie. Er ist auch überraschend, wenn er zu Blauschimmelkäse oder Foie gras gepaart wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine Komplexität und Eleganz machen die Iberia Cream Reserve des Sherry Romate zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe oder als Geschenk für Liebhaber von süßem, charaktervollem Wein. Ein wahres Juwel aus Jerez, das Jahrhunderte der Weinbautradition mit sich bringt.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210203054418,"sku":"rin-43078","price":33.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-Iberia-Cream-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015957"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-regente-palo-cortado-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva Regente Palo Cortado - 75cl","description":"Aus dem Herzen von Jerez in Spanien bietet der Riserva Regente Palo Cortado von Sherry Romate Liebhabern einen außergewöhnlichen Ausdruck eines der rätselhaftesten Sherry-Stile. Perfekt für all jene, die komplexe und geschichtete Weine schätzen, kombiniert dieser Palo Cortado subtil die Eigenschaften von Amontillado und Oloroso und bietet ein einzigartiges aromatisches und geschmackliches Profil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Sherry Romate Palo Cortado beginnt sein Leben als ein Fino, zuerst entwickelt er sich unter einem Schleier von 'flor', der ihm Frische und Feinheit verleiht. Mit der Zeit löst sich dieser Schleier jedoch natürlich auf, was dem Wein erlaubt, sich leicht zu oxidieren und jene Komplexität zu erlangen, die die Palo Cortados so unverwechselbar macht. Der Alterungsprozess findet in Eichenfässern nach der traditionellen Methode der Soleras und Criaderas statt, was eine gleichmäßige Reifung und tiefen Charakter gewährleistet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Wein in einer hellen, leuchtenden und attraktiven Bernsteinfarbe. In der Nase kommen lebhafte Noten von Nüssen, kandierten Orangen und süßen Gewürzen wie Zimt und Gewürznelken zum Vorschein, ergänzt durch einen leicht gerösteten Unterton. Am Gaumen überrascht der Riserva Regente Palo Cortado durch seine Eleganz und Ausgewogenheit und bietet eine außergewöhnliche Komplexität mit Nuancen von Mandeln, Honig und einer bezaubernden Salzigkeit, die in einem langen und anhaltenden Abgang ausklingt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist ideal als Begleitung zu intensiven Gerichten wie Fischsuppen, geräuchertem Fleisch oder gereiftem Käse. Das Geschmackserlebnis wird erhöht, wenn er leicht gekühlt, zwischen 12 und 14 Grad Celsius, serviert wird. Mit seinem reichen Charakter und seiner faszinierenden Geschichte ist der Sherry Romate - Riserva Regente Palo Cortado ein wahrer Schatz aus Jerez, der sowohl Neulinge als auch erfahrene Sammler begeistern verspricht.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210203119954,"sku":"rin-43084","price":36.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-Regente-Palo-Cortado-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015993"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-duquesa-pedro-ximenez-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva Duquesa Pedro Ximénez - 75cl","description":"Der Sherry Romate Riserva Duquesa Pedro Ximénez ist ein außergewöhnlich reicher und verführerischer Dessertwein, perfekt für Liebhaber von intensiv süßen und komplexen Weinen. Hergestellt in der renommierten Region Jerez in Spanien, wird dieser Sherry ausschließlich aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt, die bekannt dafür sind, hochkonzentrierte Süßweine zu produzieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Herstellungsprozess umfasst das Trocknen der Trauben in der Sonne bis zum Erreichen einer gewünschten Zuckerkonzentration. Der Wein wird dann durch das traditionelle Solera-System gereift, welches es ermöglicht, seine Komplexität weiter zu verfeinern. Diese Methode beinhaltet die Verwendung einer Reihe von Fässern, in denen der Wein schrittweise übertragen wird, um sich mit Weinen verschiedener Jahrgänge zu vermischen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe ist tief dunkel, fast ebenholzfarben, und offenbart in der Nase ein reichhaltiges Bouquet von Aromen getrockneter Früchte wie Feigen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Schokolade, Kaffee und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen ist der Riserva Duquesa Pedro Ximénez außerordentlich samtig und lieblich, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure, die das Geschmackserlebnis verlängert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Meditationswein oder als Begleitung zu Schokoladendesserts und Gebäck mit Trockenfrüchten, ist dieser Sherry auch hervorragend zu Blauschimmelkäse oder als eleganter Abschluss einer Mahlzeit geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin wahres Juwel aus dem Hause Romate, dieser Sherry ist ein sublimes Beispiel dafür, wie die Weintradition zu wahrer Kunst erhoben werden kann.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210203152722,"sku":"rin-43086","price":33.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-Duquesa-Pedro-Ximenez-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015918"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-cardenal-cisneros-pedro-ximenez-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva Cardenal Cisneros Pedro Ximénez - 75cl","description":"Der Sherry Romate - Riserva Cardenal Cisneros Pedro Ximénez ist ein edles Produkt der historischen Bodegas Sanchez Romate, gelegen in der faszinierenden Stadt Jerez, Spanien. Dieser Wein ist eine der höchsten Ausdrucksformen des Pedro Ximénez-Stils, bekannt für seine unglaubliche Süße und Tiefgründigkeit des Geschmacks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusschließlich aus sorgfältig ausgewählten Pedro Ximénez-Trauben hergestellt, die in der Sonne getrocknet wurden, um die Zucker zu konzentrieren, erfährt dieser Sherry einen langen Alterungsprozess nach der Solera-Methode. Das Ergebnis dieser akribischen Arbeit ist ein Wein von dunkler Ebenholzfarbe mit mahagonifarbenen Reflexen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOlfaktorisch bietet der Riserva Cardenal Cisneros eine intensive aromatische Palette: dominante Noten von Rosinen, Feigen und Melasse verschmelzen mit Nuancen von Schokolade, Kaffee und exotischen Gewürzen, was ein komplexes und einhüllendes Aroma schafft. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine samtige und reiche Konsistenz, eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, die in einem anhaltenden und angenehmen Abgang mündet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Begleitung zu Schokoladendesserts und Trockenfrüchten, eignet sich der Sherry Romate - Riserva Cardenal Cisneros auch hervorragend in Kombination mit Blauschimmelkäse oder als Meditationswein. Gekühlt bei einer Temperatur von etwa 12-14°C serviert, lässt sich das vollständige Spektrum seiner Geschmacks- und Geruchsnoten genießen. Dieser Sherry ist ein wahres Juwel für Kenner und Liebhaber hochwertiger Dessertweine.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210203185490,"sku":"rin-43076","price":41.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-Cardenal-Cisneros-Pedro-Ximenez-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015900"},{"product_id":"sherry-romate-riserva-ambrosia-moscatel-75cl","title":"Sherry Romate - Riserva Ambrosia Moscatel -75cl","description":"Der Sherry Romate Riserva Ambrosia Moscatel ist eines der feinsten Beispiele, die die Essenz der Moscatel-Traube ausdrücken, angebaut in den fruchtbaren Ländern von Jerez, in Spanien. Dieser Wein wird von Bodegas Romate produziert, einer der historischsten und angesehensten Weingüter der Welt, berühmt für seine Hingabe an die Tradition, aber auch für die Einführung innovativer Techniken im Weinherstellungsprozess.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Riserva Ambrosia Moscatel bietet dem Gaumen ein intensiv aromatisches Erlebnis, bei dem sich die Düfte von Rosinen, Feigen und Datteln mit süßlichen Noten von Honig und Karamell vermischen, was zu einem fast mystischen Gleichgewicht führt. Die Textur ist samtig und dicht, fast sirupartig, typisch für einen exzellenten gealterten Moscatel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe des Weines ist ein tiefes Bernstein, das Helligkeit und Reichhaltigkeit reflektiert. Bei der Verkostung zeigt sich dieser Sherry mit einem süßen Anfang, der allmählich einer angenehmen säuerlichen Frische Platz macht und einen äußerst komplexen und geschichteten Körper offenbart. Seine anhaltenden Aromen und der lange, angenehm süße Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für reiche Desserts wie Obsttorten und Crème brûlée, aber er kann auch als Aperitif überraschen, serviert mit Blauschimmelkäse oder Trockenfrüchten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir empfehlen, ihn leicht gekühlt zwischen 12 und 14 Grad zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben. Jeder Schluck des Sherry Romate Riserva Ambrosia Moscatel ist eine Reise in die spanische Weintradition, ein Kunstwerk, geschaffen um die feinsten Sinne zu erfreuen.","brand":"Sanchez Romate H. - Sherry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210203218258,"sku":"rin-43088","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sherry-Romate-Riserva-Ambrosia-Moscatel-75cl-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699015855"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/produttore-sanchez-romate-h-sherry.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}