{"title":"Produttore Yuu Baal","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-joven-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Joven von Yuu Baal ist ein authentischer Ausdruck mexikanischer Handwerkskunst, geboren im Herzen des Bundesstaates Oaxaca, wo die Agaven kräftig und wild wachsen. Destilliert aus Espadín-Agave, präsentiert sich dieser Mezcal in Reinheit, ohne Reifung, und bewahrt die ursprüngliche Frische und Komplexität des Territoriums. Die Reifung in Edelstahl erhält die authentischen Noten von Rauch, Erde und Gewürzen, die für dieses einzigartige Getränk charakteristisch sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase treten Aromen von süßem Rauch, Zitrusfrüchten und leichten grasigen Anklängen hervor, während sich am Gaumen minerale Nuancen, sanfte Schärfe und ein anhaltender Abgang entfalten, der an verbranntes Holz und Agavenharz erinnert. Perfekt für alle, die ein intensives und ehrliches Erlebnis des Mezcal wünschen, passt es sowohl zu traditionellen mexikanischen Gerichten als auch zu würzigen Tapas und hebt so die Nuancen der kulinarischen Kultur von Oaxaca hervor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin kostbares Getränk für alle, die die tiefe und wilde Seele dieses außergewöhnlichen Geistes entdecken möchten.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493478738,"sku":"CDC-MEZ04537","price":42.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJoven70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747731029"},{"product_id":"mezcal-joven-wild-espadin-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Joven Wild Espadin von Yuu Baal stammt aus den Bergregionen des Bundesstaates Oaxaca, wo die Espadín-Agave prächtig gedeiht und dem Destillat einen authentischen, territorialen Charakter verleiht. Handwerklich nach traditionellen Methoden hergestellt, wird der Wild Espadin nur kurz oder gar nicht gereift, wodurch das frische und lebendige Profil typisch für junge Mezcals erhalten bleibt. In der Nase eröffnet er mit intensiven Aromen von geräucherter Agave, ergänzt durch kräuterige Noten und leichte mineralische Nuancen, die die tiefe Verbindung zum felsigen Boden der Region erzählen. Am Gaumen ist er vollmundig, aber ausgewogen, mit einem salzigen Spiel und einem angenehmen, würzigen Nachklang, der zu einem langsamen, besinnlichen Schluck einlädt. Dieser Mezcal harmoniert hervorragend mit Gerichten der mexikanischen Tradition, wie gegrilltem Fleisch-Tacos oder frischen Käsesorten, und hebt deren Aromen durch seinen lebendigen und authentischen Charakter hervor.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493544274,"sku":"CDC-MEZ05407","price":45.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenWildEspadin70cl-YuuBaal-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747732994"},{"product_id":"mezcal-pechuga-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Pechuga 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Pechuga 70cl - Yuu Baal wird im Herzen des Bundesstaates Oaxaca in Mexiko hergestellt, einem Gebiet, das für seine jahrhundertealte Tradition in der Herstellung von authentischem Mezcal bekannt ist. Hergestellt aus lokal angebauter Espadín-Agave, zeichnet sich dieser Mezcal durch die besondere Reifungsmethode aus, bei der zusammen mit Hühner- oder Putenfleisch, frischem Obst und Gewürzen destilliert wird, was dem Destillat einen einzigartigen und facettenreichen Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein breites und komplexes Bouquet, in dem rauchige Noten, fruchtige Zitrusanklänge und eine würzige Feinheit miteinander verschmelzen und den Gaumen mit einer warmen und umhüllenden Persistenz umspielen. Im Geschmack zeigt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen natürlicher Süße und der mineralischen Intensität, die für mexikanische Agaven typisch ist. Ideal pur zu genießen, passt der Mezcal Pechuga 70cl - Yuu Baal hervorragend zu würzigen Gerichten der mexikanischen Küche oder zu gereiftem Käse, wobei er den Reichtum des Terroirs und die handwerkliche Meisterschaft der Destillerie unterstreicht.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493577042,"sku":"CDC-MEZ07038","price":54.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalPechuga70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747731156"},{"product_id":"mezcal-reposado-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Reposado von Yuu Baal ist ein handwerklich hergestellter Destillat, der in der Region des Bundesstaates Oaxaca entsteht, dem pulsierenden Herzen der mexikanischen Mezcaltradition. Hergestellt ausschließlich aus Espadín-Agave, zeichnet sich diese Variante durch eine Mindestlagerung von einigen Monaten in Holzfässern aus, die eine einzigartige aromatische Komplexität verleiht, bei der der typische Rauch des Mezcal mit sanften, samtigen Noten von Vanille und Karamell verschmilzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von aromatischen Kräutern, feuchter Erde und weißem Pfeffer, ausbalanciert durch eine süße holzige Note. Der Geschmack ist umhüllend, mittlerer Körper, mit einer langen und harmonischen Persistenz, die die Mineralität und die rauchigen Nuancen hervorhebt, typisch für ein Produkt hoher Qualität. Ideal zum puren Genuss oder in raffinierten Cocktails, begleitet er hervorragend Gerichte mit gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und traditioneller mexikanischer Küche.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493609810,"sku":"CDC-MEZ04538","price":55.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalReposado70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732945"},{"product_id":"mezcal-anejo-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Anejo 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Anejo von Yuu Baal entsteht im Herzen des Bundesstaates Oaxaca, einer bevorzugten Region für die Herstellung von authentischem Mezcal, der ausschließlich aus Agave der Sorte Espadín gewonnen wird. Diese besondere Expression wird sorgfältig in Holzfässern gereift, ein Prozess, der dem Destillat Komplexität und aromatische Tiefe verleiht. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Rauchgeruch, typisch für Mezcal, begleitet von Vanillenoten und einem leichten Anklang von geröstetem Holz. Der Geschmack ist vollmundig und weich, mit einer perfekten Balance zwischen der natürlichen Süße der Agave, würzigen Nuancen und einer warmen, einhüllenden Persistenz, typisch für eine lange Reifung. Ideal zum Purgenuss eignet er sich auch hervorragend als Hauptakteur in raffinierten Cocktails, die die mexikanische Tradition mit einem Hauch von Eleganz hervorheben. Dieser Mezcal erzählt eine Geschichte von Herkunft und handwerklichem Können und schenkt ein einzigartiges und authentisches Erlebnis.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493675346,"sku":"CDC-MEZ04539","price":61.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalAnejo70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732892"},{"product_id":"mezcal-joven-madrecuixe-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Madrecuixe 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Joven Madrecuixe von Yuu Baal entsteht im Herzen von Oaxaca, dem historischen Ursprungsort dieses edlen mexikanischen Brandes. Hergestellt aus einer ausgewählten Madrecuixe-Agavenart, einer wilden, schlank wachsenden Sorte mit dünnen Blättern, zeichnet sich dieser Mezcal durch seine Authentizität und seinen mineralischen Charakter aus. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, wodurch ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Geschmeidigkeit am Gaumen entsteht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase öffnen sich Aromen von wilden Kräutern, feuchter Erde und rauchige Noten, die typisch für das traditionelle Verfahren mit Steinöfen sind. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und umhüllend, mit einem leicht pfeffrigen und anhaltenden Abgang, der an das bergige Herkunftsgebiet erinnert. Perfekt für alle, die authentischen Mezcal entdecken möchten, begleitet er wunderbar würzige Tapas, gegrilltes Fleisch oder einfach einen sinnlichen Meditationsmoment. Ein flüssiges Erlebnis, das ein einzigartiges Terroir erzählt.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493937490,"sku":"CDC-MEZ04541","price":89.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenMadrecuixe70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732844"},{"product_id":"mezcal-joven-tobala-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Tobala 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Joven Tobala 70cl - Yuu Baal ist ein lebendiges Zeugnis mexikanischer Handwerkskunst, hergestellt in der Region Oaxaca, dem pulsierenden Herzen der Mezcal-Tradition. Hergestellt ausschließlich aus Agave Tobala, einer seltenen und hochwertigen wilden Sorte, fängt der Destillat die Komplexität des bergigen Gebiets ein, in dem sie spontan wächst. Die Produktion folgt uralten Methoden: Die Piñas werden in traditionellen unterirdischen Öfen gekocht, was dem Getränk eine intensive rauchige und erdige Note verleiht, anschließend wird es sorgfältig destilliert, um die authentischen Aromen zu bewahren. Im Glas entfaltet sich ein reiches und lebendiges Bouquet, in dem krautige Noten, zarter Rauch, weißer Pfeffer und eine mineralische Energie hervorstechen, die an die hohen Anbaugebiete erinnert. Am Gaumen zeigt er sich elegant, aber bestimmt, mit einem anhaltenden Abgang, der dazu einlädt, die Kultur dieses einzigartigen Geistes neu zu entdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt, um pur genossen zu werden, passt er zu kräftigen Geschmacksrichtungen wie Fleisch-Tacos oder gereiftem Käse und unterstreicht die ländliche Essenz dieser mexikanischen Spitzenqualität.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531493970258,"sku":"CDC-MEZ04540","price":89.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenWildEspadin70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747731094"},{"product_id":"mezcal-joven-tapeztate-70cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Tapeztate 70cl - Yuu Baal","description":"Der Mezcal Joven Tapeztate von Yuu Baal stellt einen authentischen Ausdruck der mezcalerischen Tradition von Oaxaca dar, hergestellt aus der wilden Rebsorte Agave Salmiana subspecies Tapeztate, die in den trockenen und geschichtsreichen Böden Oaxacas angebaut wird. Diese Agave, bekannt für ihr langsames Wachstum und die Schwierigkeit der Ernte, verleiht dem Destillat eine aromatische Komplexität und einen starken Charakter, geprägt von rauchigen und mineralischen Noten, die sich mit krautigen und erdigen Nuancen verbinden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Produktionsprozess folgt handwerklichen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden: Die Piñas werden in traditionellen, offenen Öfen gekocht, dann mit natürlichen Hefen fermentiert und in Kupferbrennblasen destilliert, wodurch die Intensität und die rustikale Identität des Produkts bewahrt bleiben. Am Gaumen fasziniert der Mezcal durch seine kräftige Struktur, die anhaltende Rauchigkeit und eine angenehme salzige Note im Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse und gereiftem Käse, wodurch jeder Schluck eine sensorische Reise in die authentischen Aromen des ländlichen Mexikos darstellt.","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50531494003026,"sku":"CDC-MEZ04542","price":102.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenTapeztate70cl-YuuBaal-Bottle-min.jpg?v=1747732367"},{"product_id":"mezcal-joven-pouring-100cl-yuu-baal","title":"Mezcal Joven Pouring 100cl - Yuu Baal","description":"","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346702066002,"sku":"CDC-MEZ08036","price":61.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalJovenPouring100cl-YuuBaal-min.jpg?v=1778056987"},{"product_id":"mezcal-experience-50cl-confezione-6-bottiglie-yuu-baal","title":"Mezcal Experience 50cl - Confezione 6 Bottiglie - Yuu Baal","description":"","brand":"Yuu Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346702262610,"sku":"CDC-MEZ06187","price":255.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalExperience300cl-YuuBaal-min.jpg?v=1778056895"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/collections\/produttore-yuu-baal\/spirits.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}