Der Langhe-Riesling von Oddero stellt eine faszinierende önologische Herausforderung des Weinguts dar, das sich durch seinen innovativen Ansatz und den Respekt vor den Traditionen im Herzen des Piemont auszeichnet. Mit diesem Wein erkundet Oddero das Potenzial des Rieslings, einer Rebe deutschen Ursprungs, die für ihre unglaubliche Ausdruckskraft und Anpassungsfähigkeit bekannt ist, in einem Terroir, das vor allem für einheimische Reben wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto bekannt ist.

Die Entscheidung, Riesling in der Langhe anzubauen, unterstreicht die Vielseitigkeit und Einzigartigkeit des Gebiets, das dank seines abwechslungsreichen Mikroklimas und der mineralreichen Böden auch für nicht-traditionelle Reben der Region ideale Bedingungen bietet. Der Langhe-Riesling von Oddero ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die darauf abzielt, die lebendige Säure und die unverwechselbaren Aromen der Rebe zu bewahren, mit dem Ziel, einen Wein zu erzeugen, der sowohl die Typizität des Rieslings als auch den einzigartigen Charakter des Langhe-Terroirs zum Ausdruck bringt.

Optisch hat der Wein eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische vorwegnehmen. In der Nase entfaltet der Langhe Riesling ein komplexes und verführerisches aromatisches Bouquet, das durch Noten von weißem Fruchtfleisch wie grünem Apfel und Pfirsich, floralen Akzenten und einer ausgeprägten Mineralität gekennzeichnet ist, die an nassen Stein erinnert und dem olfaktorischen Profil Tiefe und Eleganz verleiht.

Im Mund überrascht der Oddero Riesling mit seiner ausgewogenen Struktur und Lebendigkeit. Die Säure ist gut integriert und unterstützt eine Geschmackspalette, die die Geruchsempfindungen widerspiegelt, mit Beigaben von Zitrusfrüchten und einem leichten Hauch aromatischer Kräuter. Die Mineralität ist auch am Gaumen spürbar und trägt zu einem langen und sauberen Abgang bei, der ein angenehmes Gefühl von Frische hinterlässt.

Ideal als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten erweist sich der Langhe Riesling von Oddero als äußerst vielseitiger Wein, der dank seiner Struktur und seiner eleganten Säure eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen begleiten kann.

Mit seinem Langhe-Riesling bereichert Oddero nicht nur die piemontesische Weinszene um einen neuen und hochwertigen Ausdruck, sondern zelebriert auch den Reichtum und die Vielfalt des Langhe-Territoriums und zeigt, wie Innovation, verankert im Respekt vor der Tradition, zu überraschenden und zufriedenstellenden Ergebnissen führen kann .