Aglianico del Molise DOC Riserva - Sassius - Di Majo Norante 2015

Der Aglianico del Molise DOC Riserva „Sassius“ von Di Majo Norante ist ein wertvoller Ausdruck einer der edelsten und historischsten Reben Süditaliens, Aglianico, die in den Gebieten von Molise angebaut wird, einer Region, die im Panorama der italienischen Weine stark im Kommen ist Hersteller für die Qualität und Authentizität seiner Weine. Di Majo Norante ist ein Weingut, das sich seit Generationen der Verbesserung einheimischer Sorten widmet und dabei Tradition und Innovation in Einklang bringt.

„Sassius“ hat eine tiefe, fast undurchdringliche rubinrote Farbe, die die Komplexität und den olfaktorischen und geschmacklichen Reichtum des Weins vorwegnimmt. In der Nase ist das Bouquet breit und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Schokolade, Tabak und einer leichten balsamischen Note, die durch die Reifung in Holz entsteht, die ihm Eleganz verleiht, ohne zu aufdringlich zu wirken das Obst.

Im Mund zeigt „Sassius“ seine ganze Kraft und Struktur, mit gut präsenten, aber samtigen Tanninen, die für eine hervorragende Langlebigkeit sorgen. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zu einer angenehmen Frische bei, die den Schluck harmonisch macht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten.

Der Aglianico del Molise DOC Riserva „Sassius“ ist ein Wein, der Zeit braucht, um voll genossen zu werden, ideal zu intensiven und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse. Es ist auch ein Wein, der von einer weiteren Reifung in der Flasche profitieren kann und eine größere Komplexität und aromatische Nuancen entwickelt.