{"product_id":"ovello-barbaresco-docg-cantina-del-pino","title":"Ovello Barbaresco DOCG - Cantina del Pino","description":"Ovello Barbaresco DOCG von Cantina del Pino zeigt den Nebbiolo mit Maß und Finesse: in der Nase entfalten sich Aromen von Rosenblättern, in Spirituose eingelegter Kirsche und kleinen roten Beeren, Anklänge aromatischer Kräuter und eine leichte Note feuchter Erde. Der Antrunk ist schlank, getragen von lebendiger Frische und von würzigen, noch wahrnehmbaren Tanninen, die Struktur verleihen, ohne grob zu wirken; die Textur ist straff, aber nicht karg, mit einer Weichheit, die den Gaumen verfeinert, und einer Persistenz, die an Unterholz erinnert sowie einen balsamischen Hauch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Eleganz und Substanz, geeignet sowohl für eine gesellige Tafel als auch für eher nachdenkliche Anlässe. Er passt natürlich zu Braten oder Schmorgerichten, Pilzen und gereiften Käsesorten und hält aromatische Zubereitungen aus, ohne sie zu übertönen. Ein kurzer Durchgang im Dekanter hebt die Aromen hervor; bei etwa 16–18 °C servieren, um seine herrliche Spannung und die Klarheit des Geschmacks besser wahrzunehmen.","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712041115986,"sku":"bottle-01857","price":63.66,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-ovello-2020-cantina-del-pino-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257546","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-ch\/products\/ovello-barbaresco-docg-cantina-del-pino","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}