Die Grappa Rau Filuferru ist ein authentischer und tiefgründiger Ausdruck der sardischen Brennereitradition. Hergestellt in Sardinien, bedeutet der Name "Filuferru" im sardischen Dialekt den Eisendraht, der verwendet wurde, um während der illegalen Destillation die Fässer heimlich zu versiegeln, was diesem Geist eine reiche Geschichte und Tradition verleiht.

Diese Grappa wird mit traditionellen Methoden destilliert und aus ausgewählten Trester hergestellt, die fermentiert und dann sorgfältig destilliert werden, um die intensiven und charakteristischen Aromen der Traube zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 45% erscheint die Grappa Rau Filuferru klar und kristallin im Auge, während sie in der Nase ein komplexes und durchdringendes Bouquet bietet, mit Noten von frischen Früchten und einem leichten Mandelhauch, der sich mit einer anhaltenden Aromatik verbindet.

Am Gaumen zeigt sich der Geschmack robust, aber ausgewogen, mit einem langen und angenehm warmen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Perfekt als Degustation nach dem Essen, wird empfohlen, sie bei Zimmertemperatur zu servieren, um das volle aromatische Profil zu schätzen. Ein echtes Juwel für Liebhaber traditioneller Grappa, fähig, die Geschichte und das Gebiet einer der faszinierendsten Regionen Italiens zu erzählen.