{"title":"Cantina Biondi Santi","description":null,"products":[{"product_id":"biondi-santi-brunello-docg-il-greppo-montalcino","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Il Greppo - Biondi Santi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrunello di Montalcino verdankt seine Entstehung dem Erfindungsreichtum von Clemente Santi und seinem Neffen Ferruccio Biondi Santi, die in den 1900er Jahren in Montalcino mit der Herstellung von reinem Sangiovese Grosso begannen. Seit 1888, dem ersten Brunello-Jahrgang der Geschichte, produziert Biondi-Santi weiterhin Weine, die für ihre Eleganz und außergewöhnliche Langlebigkeit bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLiebe zum Detail und hervorragende Handwerkskunst begleiten Brunello Biondi Santi, der aus handverlesenen Trauben in den Weinbergen des Anwesens hergestellt wird. Im Keller wird er in Betontanks unter Verwendung einheimischer Hefen vergoren und reift drei Jahre lang in großen slawonischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2011 war ein heißes und wenig regnerisches Jahr mit hohen Temperaturen von Mai bis August, wodurch die Rebe eine hervorragende Reife erreichte und perfekte Trauben für sehr hochwertige Weine lieferte. Ein grandioser Jahrgang, in dem sich Struktur, Eleganz und Frische zu etwas Einzigartigem vereinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Glas präsentiert er eine intensive granatrote Farbe. In der Nase bietet er Aromen von Kirschen, typisch für Sangiovese aus den Höhenlagen, die sich mit aromatischen Noten von Thymian, Rosmarin und Lakritze vermischen. Im Mund offenbart die überzeugende Struktur samtige Tannine, gefolgt von dem gewohnten Gefühl der Frische, das Brunello Biondi-Santi seit jeher auszeichnet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin ausgeprägter Rotwein mit einer komplexen und raffinierten Persönlichkeit, der ein geschmackliches Erlebnis auf höchstem Niveau hervorrufen kann. Der sehr lange Abgang überrascht mit seinem ausgeprägten Geschmack, ein Zeichen der gastronomischen Persönlichkeit dieses Brunello, der sehr gut zu Fleischgerichten, Braten, Wild und reifem Käse passt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098272207065,"sku":"bottle-00643","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-Annata-2015-Il-Greppo-75-cl-Cantina-Biondi-Santi-bottle-of-italy.jpg?v=1638116977"},{"product_id":"toscana-igt-sassoalloro-jacopo-biondi-santi","title":"Toscana IGT - Sassoalloro - Jacopo Biondi Santi","description":"Der Toscana IGT \"Sassoalloro\" von Jacopo Biondi Santi ist ein lebendiger Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der eine moderne und raffinierte Interpretation des Sangiovese widerspiegelt. In den Händen von Jacopo Biondi Santi, Erbe einer Familie mit einer langen Tradition in der Herstellung hochqualitativer Weine, wird dieser Wein aus ausgewählten Trauben hergestellt, die aus den besten Parzellen der Unternehmensweinberge stammen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit intensivem Rubinrot und violetten Reflexen zeigt sich der Sassoalloro in der Nase mit einem komplexen und anhaltenden Bouquet. Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren verschmelzen mit zarten Anklängen von Vanille und Gewürzen, die aus einem sorgfältigen Alterungsprozess in Barriques resultieren. Das olfaktorische Gleichgewicht wird durch leichte Nuancen von Tabak und Schokolade ergänzt, die eine besondere Tiefe verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bietet der Wein eine robuste, doch zugleich harmonische Struktur. Die Säure ist gut ausbalanciert durch weichen und samtigen Tannin, was zu einem angenehmen taktilem Gefühl und langer Nachhaltigkeit führt. Die aromatische Komplexität erneuert sich und macht Platz für eine leichte Mineralität im Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal, um Gerichte mit rotem Fleisch wie Florentiner Steaks oder aufwändigere Wildgerichte zu begleiten, erweist sich der Sassoalloro auch als hervorragend zu gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um alle seine Qualitäten zu heben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSassoalloro ist nicht nur ein Wein, sondern ein sensorisches Erlebnis, das das Wesen der Toskana und die Innovation von Jacopo Biondi Santi einfängt und ihn zu einem unangefochtenen Protagonisten am Tisch der Weinliebhaber von Charakterweinen macht.","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098272305369,"sku":"VAL-JSA6","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Toscana-IGT-Annata-2018-Sassoalloro-75-cl-Cantina-Jacopo-Biondi-Santi-bottle-of-italy.jpg?v=1638532601"},{"product_id":"toscana-igt-sassoalloro-oro-jacopo-biondi-santi","title":"Toscana IGT - Sassoalloro Oro - Jacopo Biondi Santi","description":"Der Sassoalloro Oro ist ein einzigartiger Ausdruck von Eleganz und Raffinesse in der toskanischen Weinlandschaft, hergestellt von der renommierten Weinkellerei Jacopo Biondi Santi. Dieser Indicazione Geografica Tipica (IGT) aus der Toskana zeichnet sich durch seine intensive Alchemie von Aromen und Geschmacksnoten aus, die die Exzellenz und die önologische Tradition der Familie Biondi Santi bezeugen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAus den Weinbergen im Herzen der Toskana wird dieses Etikett hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben produziert, eine Sorte, die im toskanischen Terroir den idealen Ort findet, um sich bestmöglich auszudrücken. Der Sassoalloro Oro präsentiert sich mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, die die Komplexität und Struktur des Weins ankündigt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Nase bietet der Sassoalloro Oro ein reichhaltiges und vielfältiges Bouquet: Noten von reifen roten Früchten mischen sich mit würzigen Empfindungen und subtilen Anklängen von Tabak und Schokolade, die durch eine sorgfältige Reifung in Barrique-Fässern entstehen. Die olfaktorische Komplexität öffnet sich zu einer Verkostung, bei der Kraft und Ausgewogenheit harmonisch zusammenleben. Die Tannine sind gut integriert und weich, der Körper ist voll und umhüllend, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der auf dem Gaumen fruchtige und süße würzige Empfindungen hinterlässt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eEin idealer Wein, um reichhaltige und strukturierte Gerichte wie Braten, Wild und gereiften Käse zu begleiten. Unter den richtigen Bedingungen gelagert, verspricht der Sassoalloro Oro eine ausgezeichnete Entwicklung im Laufe der Zeit und kann auch nach vielen Jahren genossen werden.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Sassoalloro Oro ist nicht nur ein Wein, sondern ein wahres Symbol dafür, wie Tradition und Innovation koexistieren können und die toskanischen Weine zu international anerkannten Spitzenleistungen führen.","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975345787218,"sku":"BIONDI-02","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Toscana-IGT-Sassoalloro-Oro-Jacopo-Biondi-Santi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1694514386"},{"product_id":"toscana-igt-schidione-jacopo-biondi-santi","title":"Toscana IGT - Schidione - Jacopo Biondi Santi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975360041298,"sku":"BIONDI-03","price":149.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Toscana-IGT-Schidione-Jacopo-Biondi-Santi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1694514409"},{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-jacopo-biondi-santi","title":"Morellino Di Scansano DOCG - Jacopo Biondi Santi","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975385862482,"sku":"BIONDI-04","price":13.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Morellino-Di-Scansano-DOCG-Jacopo-Biondi-Santi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1694514041"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-biondi-santi\/90.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}