{"title":"Cantina Cascina Pastori Colombo","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-nero-piemonte-doc-apertura-cascina-pastori-colombo","title":"Pinot Nero Piemonte DOC - Apertura - Cascina Pastori Colombo","description":"Der Pinot Nero Piemonte DOC \"Apertura\" von Cascina Pastori Colombo ist eine Feier der Eleganz und Raffinesse, die Piemont durch eine seiner edelsten und feinsten Rebsorten zum Ausdruck bringen kann. Dieser Wein entsteht aus der sorgfältigen Auswahl von Pinot Nero Trauben, die auf den sanften Hügeln des Piemont wachsen, und profitiert von einem idealen Mikroklima, das dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eMit seiner leicht durchscheinenden rubinroten Farbe bietet der \"Apertura\" ein olfaktorisches Bouquet, in dem sich Noten von kleinen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen harmonisch mit floralen Nuancen und einer leichten würzigen Note verweben, die die Nase verzaubert. Es ist ein Geruchserlebnis, das sofort zur Verkostung einlädt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er sich weich und seidig, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und fein verwobenen Tanninen. Die typische Frische des Pinot Nero wird durch eine gute Struktur und ein anhaltendes, schmackhaftes Finale hervorgehoben, das an seine Herkunft erinnert.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDank seiner Eleganz und Vielseitigkeit ist der Pinot Nero \"Apertura\" ein Wein, der in verschiedenen gastronomischen Kontexten genossen werden kann. Er passt wunderbar zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch, Pasta mit Pilzsauce oder ausgefeilten vegetarischen Gerichten. Zudem ist er ein exzellenter Begleiter für einen Verkostungsabend oder als Geschenk für Weinliebhaber, die delikate und komplexe Sorten schätzen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eProduzent Cascina Pastori Colombo ist bestrebt, eine enge Verbindung zum Territorium zu halten, indem er die Reinheit der Frucht durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und eine sorgfältige Weinbereitung hervorhebt, die den ursprünglichen Charakter des Pinot Nero respektiert. \"Apertura\" ist ein Zeugnis dafür, warum das Piemont als einer der Heiligtümer des weltweiten Weinbaus gilt.","brand":"Cascina Pastori Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368272937298,"sku":"E7868","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Nero-Piemonte-DOC-Apertura-Cascina-Pastori-Colombo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1701440832"},{"product_id":"metodo-classico-millesimato-natusia-magnum-cascina-pastori-colombo","title":"Metodo Classico Millesimato - Natusia - Magnum - Cascina Pastori Colombo","description":"Das renommierte Weingut Cascina Pastori Colombo präsentiert den exzellenten Jahrgangs-Schaumwein \"Natusia\" im Magnumformat, um die besonderen Anlässe zu feiern. Dieser streng nach Jahrgang produzierte Schaumwein repräsentiert den Höhepunkt der handwerklichen Weinproduktion, mit sorgfältiger Beachtung jedes Details des Herstellungsprozesses.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Trauben, mit äußerster Sorgfalt ausgewählt, stammen von den ausdrucksstärksten Weinbergen der Gegend und gewährleisten ein aromatisches Profil von außerordentlicher Intensität und Reinheit. Das klassische Verfahren, ein Synonym für Exzellenz in der Herstellung von Schaumweinen, beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer langen Reifezeit auf der Hefe, die dem Wein Komplexität und sehr feine Bläschen verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer \"Natusia\" zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und seine anhaltenden Perlen der Effervescenz aus, die ein komplexes Bouquet ankündigen. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Noten von frischer Hefe und geröstetem Brot umhüllen den Gaumen, gefolgt von einer gut definierten Mineralität, die Frische und einen langen Nachklang verleiht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie Struktur dieses Schaumweins ist robust, aber elegant, mit einer perfekten Balance zwischen lebhafter Säure und einer reichen aromatischen Komplexität. Er ist ideal als Aperitif oder in Begleitung zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, Risotto und weißem Fleisch.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eServieren Sie den Jahrgangs-Schaumwein \"Natusia\" gut gekühlt, um all seine organoleptischen Qualitäten zu betonen und jeden Toast zu einem unvergesslichen Moment zu machen. Die Präsentation in der Magnumflasche macht ihn besonders geeignet für Feierlichkeiten und als zentrales Stück auf dem Tisch während der Festlichkeiten.","brand":"Cascina Pastori Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368312717650,"sku":"E9184","price":47.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Metodo-Classico-Millesimato-Natusia-Magnum-Cascina-Pastori-Colombo-bottle-of-Italy.jpg?v=1701440823"},{"product_id":"metodo-classico-pentaris-cascina-pastori-colombo","title":"Metodo Classico - Pentaris - Cascina Pastori Colombo","description":"Der Metodo Classico von Pentaris, ausschließlich produziert von der renommierten Cascina Pastori Colombo, ist ein hervorragendes Beispiel für Meisterschaft in der Herstellung von hochwertigen Schaumweinen. Dieser Schaumwein wird nach der strengen und traditionellen Methode Classico hergestellt, auch als Champenoise-Methode bekannt, was eine zweite Gärung in der Flasche bedeutet.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDie sorgfältige Auswahl der Trauben, alle aus den besten Weinbergen des Hauses, zusammen mit einer langen Reifung auf der Hefe, verleiht diesem Schaumwein eine Komplexität und Struktur, die sowohl bewundernswert als auch köstlich sind. Der manuelle Remuage-Prozess und das anschließende Degorgieren fügen weitere Nuancen der Perfektion zu diesem Getränk hinzu.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Metodo Classico - Pentaris in einem hellen Strohgelb, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage, die im Glas tanzt und zum ersten Schluck einlädt. In der Nase bietet er ein elegantes und komplexes Bouquet mit Noten von reifem weißem Obst, wie Birnen und Äpfeln, bereichert durch leichte Anklänge von Hefe und geröstetem Brot, die das Ergebnis der langen Alterung auf der Hefe sind.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen wird die Frische meisterhaft von der Cremigkeit ausbalanciert, mit einem Gaumen, der erneut reife Früchte hervorruft und Akzente von Mandel und Mineralität hinzufügt, die in einem langen und angenehm harmonischen Finale enden.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Schaumwein ist ideal als Aperitif oder zur Begleitung von raffinierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, und bietet ein Erlebnis, das jede Gelegenheit zu einem unvergesslichen Moment macht.","brand":"Cascina Pastori Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368327954770,"sku":"E9185","price":28.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Metodo-Classico-Pentaris-Cascina-Pastori-Colombo-bottle-of-Italy.jpg?v=1701440813"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-cascina-pastori-colombo\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}