{"title":"Cantina Castello Di Neive","description":null,"products":[{"product_id":"langhe-doc-arneis-montebertotto-castello-di-neive","title":"Langhe DOC Arneis Montebertotto - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Langhe DOC Arneis Montebertotto von Castello di Neive ist ein leuchtender und faszinierender Ausdruck von Arneis, einer der edelsten und charakteristischsten Weißreben des Piemont. Dieser Wein stammt aus Weinbergen in einem der am besten geeigneten Gebiete für den Anbau dieser Rebe und ist ein Beweis für die Fähigkeit des Castello di Neive, Weine zu produzieren, die die Typizität und Komplexität des Gebiets voll zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeinprofil: Der Langhe DOC Arneis Montebertotto präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die seine Jugend und Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Wein ein intensiv duftendes aromatisches Bouquet, das von Noten von weißen Fruchtfleischfrüchten wie Birne und grünem Apfel dominiert wird, angereichert durch blumige Akzente von Kamille und Nuancen frischer Mandeln, typisch für Arneis. Es mangelt nicht an mineralischen Anklängen, die dem olfaktorischen Profil Tiefe und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist die Frische der Protagonist, mit einer lebendigen Säure, die die Struktur des Weins ausbalanciert und seine fruchtigen und blumigen Noten unterstreicht. Die Textur ist rund, aber elegant, mit einem angenehmen Nachgeschmack, der an Geruchsempfindungen erinnert und eine lange und erfrischende Nachhaltigkeit hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGastronomische Kombinationen: Dieser Arneis ist unglaublich vielseitig am Tisch und eignet sich sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten. Er passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, aber auch zur vegetarischen Küche und zu Hähnchen- oder Putengerichten. Seine Säure und Frische machen ihn auch zu einer hervorragenden Ergänzung zu leicht würzigen Gerichten oder mit einer kräuterigen Komponente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Langhe DOC Arneis Montebertotto von Castello di Neive ist ein Beispiel für die Fähigkeit des Piemont, Weißweine von höchster Qualität zu produzieren, die sich durch Eleganz, Trinkbarkeit und die Fähigkeit auszeichnen, die Rebsorte und das Herkunftsgebiet getreu darzustellen. Es ist ein Wein, der mit seiner Frische und Aromatik dazu einlädt, die vielen Facetten von Arneis zu entdecken, einer der piemontesischen Weißreben schlechthin.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794908004690,"sku":"Sagna-111\/24","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/langhe-doc-arneis-montebertotto-castello-di-neive-bottle-of-italy.jpg?v=1710418291"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-castello-di-neive","title":"Moscato D'Asti DOCG - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer von Castello di Neive hergestellte Moscato d'Asti DOCG ist ein brillantes Beispiel für die piemontesische Tradition der Herstellung süßer Schaumweine, die die Essenz der Moscato Bianco-Traube einfangen. Dieser Wein verkörpert Freude und Frische, perfekt ausbalanciert durch eine natürliche Süße und zarte Spritzigkeit, was ihn zu einem der am meisten geschätzten Beispiele für Moscato d'Asti macht. Castello di Neive mit seiner Geschichte und seinem Engagement für die Herstellung von Qualitätsweinen verwendet ausgewählte Trauben aus den eigenen Weinbergen, um ein ebenso raffiniertes wie zufriedenstellendes Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeinprofil: Moscato d'Asti von Castello di Neive hat eine helle strohgelbe Farbe, angereichert mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase drückt er ein intensiv fruchtiges und blumiges aromatisches Bouquet aus, das von Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Orangenblüten und einem Hauch von Salbei dominiert wird, typisch für Moscato-Trauben, wenn sie mit Geschick vinifiziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein seine charakteristische Süße, perfekt ausbalanciert durch eine erfrischende Säure, die seine Trinkbarkeit garantiert und verhindert, dass das Dessert süßlich wird. Die zarte Spritzigkeit umschmeichelt den Gaumen und begleitet die fruchtigen und blumigen Aromen in einem angenehm aromatischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGastronomische Kombinationen: Moscato d'Asti DOCG von Castello di Neive ist äußerst vielseitig, ideal sowohl als Aperitif als auch als Begleiter am Ende einer Mahlzeit. Er passt wunderbar zu Fruchtdesserts, hellem Gebäck und Blauschimmelkäse, wobei seine Süße einen angenehmen Kontrast zum Geschmack des Käses bildet. Dank seiner Frische und seiner Fähigkeit, den Moment hervorzuheben, eignet es sich auch perfekt für die Begleitung festlicher Anlässe oder für Toasts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein repräsentiert die hohe Qualität und Liebe zum Detail, die die Produktion von Castello di Neive auszeichnen, und bietet Moscato-Liebhabern einen authentischen und angenehm komplexen Ausdruck einer der berühmtesten Rebsorten des Piemont. Der Moscato d'Asti DOCG von Castello di Neive ist eine Hommage an die piemontesische Weintradition, die den Gaumen erfreuen und eine unvergessliche Erinnerung hinterlassen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794908070226,"sku":"Sagna-1112\/24","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-D_Asti-DOCG-2022-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710405345"},{"product_id":"langhe-doc-riesling-castello-di-neive","title":"Langhe DOC Riesling - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Langhe DOC Riesling von Castello di Neive stellt eine faszinierende und nuancierte Erkundung der Riesling-Traube dar, interpretiert durch das einzigartige Terroir der Langhe im Herzen des Piemont. Dieses Gebiet, das für seine prestigeträchtigen Rotweine bekannt ist, zeigt eine wachsende Fähigkeit, auch hervorragende Weißweine zu produzieren, indem es klimatische Unterschiede und Bodenzusammensetzungen nutzt, die ideal für internationale Rebsorten wie Riesling sind. Castello di Neive, ein Weingut mit einer langen und erfolgreichen Geschichte, nutzt seine Erfahrung, um einen Riesling zu kreieren, der sowohl die Sortentypizität als auch die Einzigartigkeit seines Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeinprofil: Dieser Riesling zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus, die seine Frische unterstreichen. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und komplex und bietet eine Reihe von Aromen, die von weißen Fruchtfleischfrüchten wie grünem Apfel und Pfirsich bis hin zu blumigen und mineralischen Noten mit einem leichten Hauch von Benzin reichen, ein charakteristisches Merkmal gereifter Rieslinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein eine ausgewogene Struktur mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Trinkbarkeit verleiht. Die Aromen spiegeln das olfaktorische Bouquet getreu wider, mit Zusätzen von Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten Mineralität, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt und ein angenehm erfrischendes Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGastronomische Kombinationen: Der Langhe DOC Riesling von Castello di Neive ist unglaublich vielseitig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt wunderbar zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, asiatischer Küche und frischem Käse. Seine Säure und Komplexität machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für reichhaltigere und schmackhaftere Gerichte, die die Reichhaltigkeit der Speisen harmonisch ausgleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Produktion eines Rieslings im Langhe-Kontext durch Castello di Neive ist ein Beweis für die Neugier und den Wunsch des Weinguts, zu experimentieren und innovativ zu sein und gleichzeitig Tradition und Qualität treu zu bleiben. Dieser Wein bietet Liebhabern eine einzigartige Gelegenheit, das Potenzial des Rieslings außerhalb seiner traditionellen Regionen in einem vom Terroir geprägten Kontext zu erkunden, der seine Ausdruckskraft und Eleganz verstärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794908365138,"sku":"Sagna-1110\/24","price":21.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/L_12395-min.jpg?v=1747748168"},{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-castello-di-neive","title":"Langhe DOC Nebbiolo - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Langhe DOC Nebbiolo von Castello di Neive ist ein Wein, der eine der edelsten und repräsentativsten Reben des Piemont meisterhaft zelebriert. Dieses in den Hügeln der Langhe hergestellte Etikett ist das Ergebnis des Engagements und der Leidenschaft eines Weinguts, das es geschafft hat, die besonderen Eigenschaften von Nebbiolo hervorzuheben und einen Wein anzubieten, der Tradition und Moderne vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeinprofil: Der Langhe DOC Nebbiolo von Castello di Neive hat eine für Nebbiolo typische granatrote Farbe, die mit zunehmender Alterung ins Orange tendiert. Die Nase ist einladend und komplex, mit einem Bouquet, das Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren sowie blumige Nuancen von Rose und Veilchen zum Ausdruck bringt, bereichert durch einen Hauch von Gewürzen, Leder und einen leichten Hauch von Teer und Anis, typisch dieser Rebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit gut präsenten, aber eleganten Tanninen, ausgeglichen durch eine gute Säure, die Frische und Langlebigkeit garantiert. Die Aromen stimmen mit dem Geruchsprofil überein und entwickeln sich zu einem langen und anhaltenden Abgang, der Raum für Tabak- und Mineralitätsnuancen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGastronomische Kombinationen: Der Langhe DOC Nebbiolo von Castello di Neive passt perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Braten, Wild und reifem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für Trüffelgerichte, die typisch für die piemontesische Küche sind und die aromatischen Nuancen beider hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Nebbiolo ist ein hervorragendes Beispiel für die Fähigkeit von Castello di Neive, Weine zu produzieren, die die Essenz des Langhe-Territoriums widerspiegeln, mit besonderem Augenmerk auf Qualität und Sortenausdruck. Es ist ein Wein, der die Geschichte und Tradition des Piemont erzählt und Nebbiolo-Liebhabern ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794908463442,"sku":"Sagna-1131\/24","price":22.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-DOC-Nebbiolo-2022-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710404558"},{"product_id":"langhe-doc-pinot-nero-vigna-i-cortini-castello-di-neive","title":"Langhe DOC Pinot Nero - Vigna I Cortini - Castello Di Neive","description":"Il Langhe DOC Pinot Nero Vigna I Cortini del Castello di Neive è un vino che incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche di questa varietà, coltivate nel cuore delle Langhe piemontesi. La sua complessità aromatica e la struttura ben equilibrata lo rendono un'opzione eccellente per gli intenditori di Pinot Nero.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciate con sentori di spezie dolci e un delicato tocco di vaniglia, risultato dell'affinamento in botti di legno. Non mancano sfumature floreali e leggere nuance terrose che aggiungono profondità al bouquet aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, Vigna I Cortini si presenta con una freschezza vivace e un corpo medio. I tannini sono setosi e ben integrati, offrendo una struttura armoniosa che avvolge il palato. La persistenza gustativa è lunga e piacevole, con un finale leggermente minerale che richiama il terroir unico delle colline di Neive.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Pinot Nero è ideale da abbinare a piatti di carne bianca, pollame e funghi, ma si sposa perfettamente anche con formaggi semi-stagionati e antipasti di salumi. Perfetto per una cena elegante o una degustazione tra amici, il Vigna I Cortini rappresenta l'eccellenza vinicola del Castello di Neive e della rinomata regione delle Langhe.","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794908496210,"sku":"Sagna-1119\/20","price":28.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-DOC-Pinot-Nero-Vigna-I-Cortini-2019-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710404568"},{"product_id":"piemonte-doc-spumante-pinot-nero-metodo-classico-castello-di-neive","title":"Piemonte DOC Spumante Pinot Nero - Metodo Classico - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Piemonte DOC Spumante Pinot Noir Classic Method von Castello di Neive ist ein Wein, der mit Eleganz und Raffinesse die Fähigkeit des Pinot Noir zelebriert, sich durch die alte und angesehene klassische Methode auch als Schaumwein brillant auszudrücken. Dieses Weingut in der historischen Region Piemont ist bekannt für sein Engagement für Qualität und den Ausdruck des Terroirs und produziert Weine, die die Authentizität und den Reichtum dieses fruchtbaren Landes widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Entscheidung, Pinot Noir, eine edle und vielseitige Rebsorte, für die Herstellung eines Schaumweins nach klassischer Methode zu verwenden, zeugt von der Innovation und dem Respekt für die Traditionen von Castello di Neive. Dieser Schaumwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und der anschließenden Gärung in der Flasche gemäß der klassischen Methode. Dazu gehört auch eine Reifezeit auf den Hefen, um dem Wein Komplexität und Cremigkeit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf den ersten Blick zeichnet sich der Piemonte DOC Spumante Pinot Nero Metodo Classico durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus, während die feine und anhaltende Perlage seine Eleganz und Qualität unterstreicht. In der Nase bietet er ein faszinierendes und komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von frischen Früchten wie grünem Apfel und Zitrone, Akzenten von weißen Blumen und einer leichten Nuance von geröstetem Brot und Trockenfrüchten, die das Ergebnis der Reifung auf der Hefe ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist der Wein lebendig und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die ihm Lebendigkeit und eine angenehme Nachhaltigkeit verleiht. Die fruchtigen und blumigen Noten verschmelzen harmonisch mit der Cremigkeit der Perlage und schaffen eine perfekte Balance zwischen Struktur und Leichtigkeit. Der Abgang ist lang und sauber, mit einer leichten Mineralität, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Piemonte DOC Spumante Pinot Nero Metodo Classico von Castello di Neive eignet sich ideal als Aperitif oder zu delikaten Gerichten wie Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi oder sogar zu Frischkäse und Gemüsegerichten und ist ein Ausdruck von Feierlichkeit und Raffinesse jedem Anlass einen Hauch von Eleganz zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit diesem Schaumwein unterstreicht Castello di Neive seine Fähigkeit, klassische Sorten auf neue und überraschende Weise zu interpretieren und bietet Weinliebhabern ein einzigartiges Erlebnis, das die piemontesische Weinbautradition mit der Kunst des Schaumweins nach klassischer Methode verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794908594514,"sku":"Sagna-1114\/20","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Piemonte-DOC-Spumante-Pinot-Nero-2019-Metodo-Classico-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-0000-min.jpg?v=1710405870"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-castello-di-neive","title":"Dolcetto D'Alba DOC - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Dolcetto d'Alba DOC von Castello di Neive ist ein Wein, der die besonderen Eigenschaften der Dolcetto-Rebe, die in den Hügeln um Alba im Herzen des Piemont angebaut wird, voll und ganz widerspiegelt. Dieses Gebiet ist für die Produktion von Rotweinen bekannt, die sich durch Trinkbarkeit, fruchtige Aromen und angenehme Frische auszeichnen. Der Dolcetto d'Alba von Castello di Neive bildet da keine Ausnahme und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Dolcetto d'Alba erfolgt nach traditionellen Methoden mit der Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Intensität der Sortenaromen zu bewahren. Der Wein unterliegt keiner langen Reifung, um die Fruchtigkeit und Lebendigkeit, die ihn auszeichnen, unverändert beizubehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Aussehen hat Dolcetto d'Alba eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend unterstreichen. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiv fruchtigen Bouquet, das von Noten von Kirsche, Himbeere und Pflaume dominiert wird, bereichert durch leichte florale Nuancen und einen Hauch Bittermandel, typisch für die Rebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist der Wein überraschend rund und weich, mit zarten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die zu einem angenehmen Frischegefühl beiträgt. Die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Aromen finden sich auch am Gaumen wieder und machen den Dolcetto d'Alba äußerst angenehm und leicht zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Dolcetto d'Alba DOC von Castello di Neive eignet sich ideal als Wein während der Mahlzeit und passt perfekt zu einer breiten Palette von Gerichten, von der traditionellen piemontesischen Küche wie Aufschnitt und Käsevorspeisen bis hin zu kräftigen ersten Gängen und weißem Fleisch. Seine Vielseitigkeit und Zugänglichkeit machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für informelle und gesellige Anlässe, bei denen der Wein zum Protagonisten des Tisches wird und zum Teilen und zum Vergnügen guter Gesellschaft einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDolcetto d'Alba von Castello di Neive ist ein treues Beispiel für die Fähigkeit dieser Rebe, Weine von großem Genuss und Charakter anzubieten und den Reichtum und die Vielfalt der piemontesischen Weinszene zu würdigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794908627282,"sku":"Sagna-110\/23","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-D_Alba-DOC-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710347842"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-basarin-castello-di-neive","title":"Dolcetto D'Alba DOC Basarin - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer von Castello di Neive hergestellte Dolcetto d'Alba DOC Basarin ist ein Wein, der die Essenz der Dolcetto-Rebe einfängt, die in einer der prestigeträchtigsten Gegenden angebaut wird, dem Weinberg Basarin, der für seine privilegierte Lage und seinen für den Weinbau besonders günstigen Boden bekannt ist Qualität. Diese spezifische Lokalisierung verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften und unterstreicht den elegantesten und komplexesten Ausdruck des Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Dolcetto d'Alba Basarin erfolgt nach traditionellen Methoden und umfasst eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Authentizität der Früchte zu bewahren. Die Reifung in Stahltanks für einige Monate vor der Abfüllung trägt dazu bei, die Sorteneigenschaften zu bewahren und die Typizität des Terroirs hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, leuchtenden und einladenden purpurroten Farbe. In der Nase ist das Bouquet intensiv aromatisch und bietet Aromen von Kirsche, Brombeere und kleinen Beeren, mit Nuancen von Veilchen und leichten Gewürzen, die ihm Komplexität und Charme verleihen. Diese blumigen und fruchtigen Noten spiegeln die hervorragende Reife der Trauben und die Qualität des Basarin-Weinbergs wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund überrascht Dolcetto d'Alba Basarin mit seiner Struktur und Ausgewogenheit: Die Tannine sind weich und samtig, gut integriert mit einer lebendigen Säure, die für Frische und Trinkbarkeit sorgt. Am Gaumen ist er reichhaltig und voll, mit einer Wiederholung der Geruchsempfindungen, bereichert durch eine angenehme aromatische Nachhaltigkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Dolcetto eignet sich besonders gut zur Begleitung der traditionellen piemontesischen Küche, wie Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren und Käse, deftigen ersten Gängen und zweiten Gängen auf Fleischbasis. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich auch für eine Vielzahl von Kombinationen, darunter vegetarische und Pilzgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Dolcetto d'Alba Basarin von Castello di Neive ist ein Beweis für die hohe Qualität, die diese Rebsorte in den Händen erfahrener und leidenschaftlicher Produzenten erreichen kann. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die nicht nur die typische Frische und Fruchtigkeit des Dolcetto, sondern auch mehr Komplexität und Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794910396754,"sku":"Sagna-1098\/22","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-D_Alba-DOC-Basarin-2021-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710347860"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-castello-di-neive","title":"Barbera D'Alba DOC - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbera d'Alba DOC von Castello di Neive ist ein raffiniertes Beispiel für eine der beliebtesten und vielseitigsten Reben im Piemont. Dieser Rotwein verkörpert die Weinbautradition der Region und unterstreicht gleichzeitig die Innovation und qualitative Sorgfalt, die die Produktion von Castello di Neive auszeichnen, einem historischen Weingut inmitten der Hügel von Alba, dem pulsierenden Herzen des Weinanbaus im Piemont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbera, eine einheimische Rebe, ist berühmt für ihre lebendige Säure und den Reichtum an roten Früchten, die sie sowohl in ihren jungen und fruchtigen Versionen als auch in den strukturierteren und komplexeren Versionen, die durch die Reifung im Holz gewonnen werden, äußerst beliebt machen. Das Castello di Neive nutzt die optimale Lage seiner Weinberge und das im Laufe der Zeit gesammelte önologische Fachwissen und schafft es, einen Barbera d'Alba zu produzieren, der die besten Qualitäten der Rebe hervorhebt und einen Wein von großer Ausdruckskraft und Angenehmheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZiel der Weinbereitung ist es, die Frische und aromatische Intensität der Barbera-Trauben zu bewahren, mit einer Mazeration, die Farbe und Aromen extrahiert, ohne die Tannine zu überschreiten. Es folgt eine Verfeinerung, die je nach Produktionswahl und Jahrgang unterschiedliche Zeiträume in Stahltanks oder Eichenfässern umfassen kann, um den Wein um weitere aromatische Nuancen zu bereichern und gleichzeitig seine Lebendigkeit beizubehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der Barbera d'Alba von Castello di Neive mit einer intensiven rubinroten Farbe, die das Licht einzufangen vermag und die Lebendigkeit der Rebe widerspiegelt. In der Nase sind sofort die Noten von Kirsche, Himbeere und Pflaume erkennbar, begleitet von einer leichten Würze und, bei im Holz ausgebauten Weinen, von zarten Vanille- und Röstnoten, die die Frucht nie übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund überrascht der Wein mit seiner Frische und Trinkbarkeit, unterstützt von einer ausgewogenen Säure, die den Geschmack verlängert und zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Struktur ist harmonisch, mit einer Weichheit, die den Gaumen umhüllt, ohne ihn zu beschweren, und zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt, ein unverwechselbares Zeichen für die Qualität der Trauben und die Meisterschaft der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt in Kombination mit einer breiten Palette von Gerichten, von Pasta über Fleischsauce bis hin zu strukturierteren Gerichten wie Braten und gegrilltem Fleisch sowie Käse mittleren Alters, ist Barbera d'Alba DOC von Castello di Neive eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die... Sie möchten den Reichtum und die Vielseitigkeit der piemontesischen Weine in einem Glas entdecken, das das Beste aus der Tradition und Innovation des Gebiets zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794910462290,"sku":"Sagna-1106\/24","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbera-dalba-doc-castello-di-neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710413713"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-senza-solfiti-aggiunti-castello-di-neive","title":"Barbera D'Alba DOC Ohne Sulfite Aggiunti - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbera d'Alba DOC „Ohne Zusatz von Sulfiten“ von Castello di Neive stellt einen innovativen Ansatz dar, der bei der Weinproduktion auf Gesundheit und Umwelt achtet. Dieser Wein bringt den Wunsch des Weinguts zum Ausdruck, ein Produkt anzubieten, das zwar der für Castello di Neive typischen qualitativen Exzellenz treu bleibt, aber auch auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Weinen eingeht, die mit möglichst wenig Eingriffen und mit Blick auf Natürlichkeit hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Barbera-Traube, die in den fruchtbaren Gebieten von Alba im Herzen des Piemont angebaut wird, ist berühmt für ihre lebendige Säure und ihre Fruchttiefe. Durch den Einsatz nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und Weinherstellungsmethoden, die den Zusatz von Sulfiten begrenzen, gelingt es Castello di Neive, die reine Essenz der Rebsorte einzufangen und gleichzeitig die Frische und Authentizität der Früchte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung „ohne Zusatz von Sulfiten“ erfordert in allen Produktionsphasen, von der Weinlese über die Gärung bis zur Abfüllung, besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um die Stabilität des Weins zu gewährleisten und ihn vor unerwünschter Oxidation zu schützen, ohne auf die Verwendung von Sulfiten zurückzugreifen, die normalerweise verwendet werden wegen ihrer antioxidativen und konservierenden Eigenschaften. Durch dieses Verfahren erhalten wir einen Wein, der das Herkunftsterroir und den Charakter der Rebsorte noch direkter widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat Barbera d'Alba „Ohne Zusatz von Sulfiten“ eine brillante rubinrote Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch ein unmittelbares und fruchtiges Bouquet mit deutlichen Noten von Kirschen, Himbeeren und einer leichten Würze aus. Diese Frische und olfaktorische Reinheit führt zu einem lebendigen und harmonischen Geschmackserlebnis, bei dem die typische Säure von Barbera eine Hauptrolle spielt und eine außergewöhnliche Trinkbarkeit und ein angenehmes Gefühl von Reinheit unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Barbera d'Alba passt ideal zu einer Vielzahl von Gerichten, von der piemontesischen Fleischküche bis hin zu reichhaltigen und schmackhaften vegetarischen Gerichten, und bietet ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis. Die Entscheidung, einen Wein „ohne zugesetzte Sulfite“ zu produzieren, spiegelt das Engagement von Castello di Neive für verantwortungsvolle Innovation und die Suche nach einer Qualität wider, die die Natur und den Verbraucher respektiert und einen Wein vorschlägt, der gleichzeitig Ausdruck einer alten Rebsorte und des Weins ist Ergebnis einer modernen önologischen Sensibilität.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794910527826,"sku":"Sagna-1104\/21","price":20.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-D_Alba-DOC-Senza-Solfiti-Aggiunti-2021-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709910511"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-santo-stefano-castello-di-neive","title":"Barbera D'Alba DOC Santo Stefano - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbera d'Alba DOC „Santo Stefano“ von Castello di Neive ist ein deutlicher Ausdruck der Barbera-Traube, bereichert durch das spezifische Terroir des Cru „Santo Stefano“. Dieses Etikett stellt den Höhepunkt der Barbera-Produktion für Castello di Neive dar und unterstreicht die Fähigkeit dieser Rebe, Komplexität und Eleganz zu vermitteln, wenn sie in besonders geeigneten Weinbergen angebaut und mit sorgfältiger Sorgfalt bewirtschaftet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastello di Neive liegt im Herzen des Piemont, in der prestigeträchtigen Gegend von Alba, und bewirtschaftet den Weinberg Santo Stefano mit landwirtschaftlichen Methoden, die darauf abzielen, die Qualität der Barbera-Traube zu verbessern, die für ihre saure Lebendigkeit und Fruchttiefe bekannt ist. Besondere Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Trauben und ausgefeilte Weinbereitungstechniken ermöglichen es uns, einen Wein zu produzieren, der den einzigartigen Charakter der spezifischen Lage widerspiegelt, aus der er stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Barbera d'Alba „Santo Stefano“ zielt darauf ab, die natürliche Intensität der Säure der Traube mit der Struktur und Weichheit in Einklang zu bringen, die durch eine sorgfältige Steuerung der Gärung und Verfeinerung erreicht wird. Der Wein reift typischerweise in Eichenfässern oder Tonneaux, die dazu beitragen, die lebhaften Säurenoten des Barbera zu glätten und ihm aromatische Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf den ersten Blick hat der Wein eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend unterstreichen. In der Nase bietet der „Santo Stefano“ ein breites Aromenbouquet, dominiert von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen süßer Gewürze, Vanille und einer leicht gerösteten Note, das Ergebnis der eleganten Passage In Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeichnet sich der Barbera d'Alba „Santo Stefano“ von Castello di Neive durch seine Fülle und Struktur aus, mit einer tadellosen Balance zwischen lebendiger Säure und weichen Tanninen. Die Komplexität am Gaumen entwickelt sich in einer Harmonie fruchtiger und würziger Aromen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, der sich durch eine angenehme Frische auszeichnet, die zum anschließenden Probieren einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbera d'Alba DOC „Santo Stefano“ eignet sich ideal in Kombination mit Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und Käse mittleren Alters und ist ein hervorragender Ausdruck des Potenzials der Barbera-Traube und des Neive-Terroirs und bietet ein Geschmackserlebnis, das zufriedenstellend ist den Gaumen von Weinliebhabern, die Tiefe, Eleganz und territoriale Typizität suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794910626130,"sku":"Sagna-1102\/22","price":22.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-D_Alba-DOC-Santo-Stefano-2021-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709910415"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-castello-di-neive","title":"Barbera D'Alba DOC Superiore - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore del Castello di Neive ist ein Wein, der ein hohes Maß an Qualität und Komplexität innerhalb der Weinpalette aus der Barbera-Traube im Piemont darstellt. Dieses besondere „Superiore“-Label weist auf einen Wein hin, der länger gereift ist und eine reichhaltigere Struktur als die Standardversion aufweist, ein Ergebnis der spezifischen Produktionsregeln, die für die Bezeichnung „Superiore“ in der Region gelten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastello di Neive liegt in den idyllischen Hügeln von Alba und ist bekannt für sein Engagement für die Herstellung von Weinen, die das Terroir und die Sortenidentität getreu widerspiegeln. Für den Barbera d'Alba DOC Superiore wählt das Weingut Barbera-Trauben aus den besten Weinbergen aus, wo sorgfältige und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zur Qualität der Ernte beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung wird sorgfältig durchgeführt, um die natürlichen Qualitäten der Barbera-Traube hervorzuheben, die sich durch eine lebendige Säure und intensive Aromen roter Früchte auszeichnet. Der „Superiore“-Wein erfordert eine längere Reifungszeit, meist in Eichenfässern, was nicht nur dazu beiträgt, die Säure zu glätten und den Gaumen abzurunden, sondern dem Wein auch aromatische und strukturelle Komplexität mit Noten von Gewürzen, Vanille und einer leichten Note verleiht geröstete Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch zeigt der Barbera d'Alba DOC Superiore eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die von der Jugend und Vitalität des Weins zeugen. In der Nase stechen explosive Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen hervor, bereichert durch eine zarte Würze und Vanilleakzente, die das Ergebnis der Reifung in Holz sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist der Wein reichhaltig und voll, mit einer perfekten Balance zwischen der typischen Barbera-Säure und den weichen Tanninen, was zu einem harmonischen und sättigenden Schluck führt. Die aromatische Nachhaltigkeit ist bemerkenswert, mit einem langen Abgang, der Raum für Frucht- und Gewürznoten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbera d'Alba DOC Superiore von Castello di Neive eignet sich besonders gut als Begleitung zu kräftigen und herzhaften Gerichten wie Braten, Schmorbraten, Gerichten auf Trüffelbasis und gereiftem Käse und bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis, das eng mit dem Produktionsgebiet verbunden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794910658898,"sku":"Sagna-1100\/21","price":27.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-D_Alba-DOC-Superiore-2020-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709910540"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-magnum-castello-di-neive","title":"Barbera D'Alba DOC Superiore - Magnum - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbera d'Alba DOC Superiore im Magnum-Format von Castello di Neive ist eine wahre Hommage an die Barbera-Rebe, eine der repräsentativsten und beliebtesten im Piemont. Dieser Wein, der in einem Magnum-Format präsentiert wird, das zwei Standardflaschen entspricht, ist nicht nur ein Zeichen von Prestige und Gemeinsamkeit, sondern bietet auch ideale Bedingungen für eine optimale Reifung, sodass der Wein im Laufe der Zeit seine Komplexität und sein aromatisches Bouquet weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Schloss Neive mit seinen tief verwurzelten Traditionen und seiner privilegierten Lage in den Hügeln von Alba kümmert sich sorgfältig und hingebungsvoll um die Weinberge, aus denen die Barbera-Trauben für diesen „Superiore“-Wein stammen. Diese Bezeichnung weist auf ein höheres Qualitätsniveau hin, was zum Teil auf die längere Reifezeit des Weins zurückzuführen ist, die normalerweise eine Passage in Eichenfässern umfasst, wodurch der Wein mit würzigen und vanilligen Noten bereichert wird und den Tanninen eine größere Weichheit verliehen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore zeichnet sich durch seine lebhafte und tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. In der Nase bringt er eine reiche Palette an Aromen zum Ausdruck, die von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen bis hin zu komplexeren Noten von süßen Gewürzen, Schokolade und einem eleganten Hauch von Holz reichen und von der ausgewogenen Reifung in Fässern zeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein eine solide Struktur, unterstützt von einer lebendigen Säure, die für die Barbera-Traube charakteristisch ist und zur Frische und Länge des Schlucks beiträgt. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem harmonischen und komplexen Gaumen mit einem anhaltenden Abgang führt, der Erinnerungen an reife Früchte und eine leichte Würze hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Magnum-Format des Barbera d'Alba DOC Superiore eignet sich besonders für besondere Anlässe, bei denen der Wein zum Protagonisten des Tisches wird und traditionelle piemontesische Gerichte wie rotes Fleisch, Wild, Pilzgerichte und Käse mittleren Alters begleitet. Die Präsentation in Magnum gewährleistet nicht nur eine langsamere und allmählichere Entwicklung des Weins, sondern macht ihn auch zu einem prestigeträchtigen Geschenk oder einer bedeutenden Ergänzung jeder Weinsammlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911052114,"sku":"Sagna-1156\/19","price":85.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-D_Alba-DOC-Superiore-2020-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min_98cd5390-cdec-4d1a-9bab-3bb01bee7c70.jpg?v=1709910557"},{"product_id":"piemonte-doc-albarossa-castello-di-neive","title":"Piemonte DOC Albarossa - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePiemonte DOC Albarossa von Castello di Neive ist ein unverwechselbarer Rotwein, der die Einzigartigkeit der Albarossa-Traube hervorhebt, einer in der Region Piemont angebauten Sorte, die für ihre reiche Weinbautradition und ihre außergewöhnlich geeigneten Terroirs bekannt ist. Castello di Neive, ein Weingut mit tiefen historischen Wurzeln und einer Verpflichtung zur Exzellenz, widmet sich der Herstellung von Weinen, die die Authentizität und Vielfalt der piemontesischen Weinszene widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlbarossa, eine aus der Kreuzung von Nebbiolo und Barbera hervorgegangene Sorte, vereint die besten Eigenschaften beider Eltern: die Struktur und Komplexität von Nebbiolo mit der Frische und Geschmacksvielfalt von Barbera. Das Ergebnis ist ein Wein mit Charakter, der das Potenzial seines Terroirs und seiner Rebsorte voll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Piemonte DOC Albarossa folgt einer Philosophie, die darauf abzielt, die natürlichen Eigenschaften der Traube hervorzuheben und moderne Techniken einzusetzen, um die Reinheit der Frucht und ihren Sortenausdruck zu bewahren. Der sorgfältig ausgewogene Ausbau im Holz verleiht dem Wein Komplexität, ohne seine Lebendigkeit und seinen fruchtigen Charakter zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Aussehen hat der Piemonte DOC Albarossa von Castello di Neive eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, die seine Jugend und Intensität unterstreichen. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes aromatisches Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeere, Kirsche und Pflaume, bereichert durch würzige Nuancen und einen leichten Hauch von Vanille und Schokolade, das Ergebnis der Reifung im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart Albarossa eine solide und umhüllende Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine samtige Textur verleihen. Die Säure ist lebendig und gut ausbalanciert und trägt dazu bei, überraschende Frische und Länge zu bewahren. Reife Fruchtaromen vermischen sich mit erdigen und würzigen Noten und führen zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit piemontesischer Küche wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Der Piemonte DOC Albarossa von Castello di Neive ist ein Wein, der sich durch seine Fähigkeit, Tradition und Innovation zu verbinden, auszeichnet und ein reichhaltiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet, das die Vielfalt zelebriert und Reichtum des Weinerbes des Piemont.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911084882,"sku":"Sagna-1108\/20","price":28.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Piemonte-DOC-Albarossa-2019-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710405885"},{"product_id":"barbaresco-docg-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer von Castello di Neive hergestellte Barbaresco DOCG ist ein illustres Beispiel für die Weinbaukunst des Piemont, insbesondere der Region, die für die Herstellung von Rotweinen von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität bekannt ist. Im Herzen des Barbaresco-Gebiets gelegen, vereint Castello di Neive historische Tradition und technologische Innovation, um Weine zu produzieren, die den unverwechselbaren Charakter des Terroirs und den Adel der Nebbiolo-Traube, aus der Barbaresco ausschließlich hergestellt wird, getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung (DOCG) erfordert die strikte Verwendung von Nebbiolo, einer Rebe, die sich auf einzigartige Weise im Boden und Klima des Piemont, insbesondere in den Hügeln rund um die Gemeinde Neive, entfaltet. Barbaresco del Castello di Neive ist bekannt für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Eleganz, ein Ergebnis, das dank sorgfältiger Weinbaupraktiken und sorgfältiger Weinbereitung erreicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung folgt der piemontesischen Tradition mit einer langen Mazeration der Schalen, die die Extraktion von Farbe, Tanninen und komplexen Aromen aus dem Nebbiolo ermöglicht. Die Reifung erfolgt dann in Eichenfässern, was dazu beiträgt, die Tannine zu glätten und Schichten aromatischer Komplexität hinzuzufügen, ohne die Frucht zu übertönen. Dieser Prozess spiegelt das Engagement von Castello di Neive wider, Weine zu schaffen, die authentischer Ausdruck der Rebsorte und des Territoriums sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Aussehen hat der Barbaresco DOCG von Castello di Neive eine für Nebbiolo typische granatrote Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendiert. In der Nase zeigt der Wein ein reichhaltiges und vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren sowie blumigen Nuancen von Rose und Veilchen, angereichert mit einem Hauch von Gewürzen, Leder und Tabak, die von seiner Entwicklung zeugen in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeigt der Wein außergewöhnliche Eleganz, mit feinen Tanninen und einer soliden Struktur, die ein harmonisches Aromenspiel unterstützt. Die natürliche Säure des Nebbiolo garantiert Frische und eine lange Geschmacksbeständigkeit, die zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang mit einer angenehmen mineralischen Ader führt, die an das Herkunftsterroir erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Trüffeln, geschmortem und gebratenem Fleisch, reifem Käse und Gerichten auf Pilzbasis. Der Barbaresco DOCG von Castello di Neive ist ein Wein, der durch seine Fähigkeit, aromatische Intensität und strukturelle Finesse zu vereinen, verzaubert tiefes und unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911117650,"sku":"Sagna-1096\/22","price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-2020-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709909339"},{"product_id":"barbaresco-docg-gallina-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG Gallina - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbaresco DOCG Gallina del Castello di Neive ist ein Etikett, das den hohen Ausdruck der Nebbiolo-Traube widerspiegelt, die in einem der renommiertesten Weinberge im Barbaresco-Gebiet angebaut wird. Das Weingut Castello di Neive liegt im Herzen der Region Piemont und ist bekannt für die Herstellung von Weinen, die die Reinheit und Komplexität dieses Gebiets verkörpern, dank der Anwendung sorgfältiger landwirtschaftlicher Praktiken und einer Weinbereitung, die darauf abzielt, die Eigenschaften hervorzuheben einzigartig für jeden Weinberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Weinberg „Gallina“ wird besonders wegen seiner Lage und seines Bodens geschätzt, die dazu beitragen, ein ideales Mikroklima für die Reifung des Nebbiolo zu schaffen. Diese Bedingungen ermöglichen es uns, Trauben von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, die einen Wein von großer Eleganz, Struktur und Langlebigkeit ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Barbaresco Gallina erfolgt nach traditionellen Methoden mit langer Gärung und Mazeration, um das Maximum an Farben, Aromen und Tanninen aus dem Nebbiolo zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wo er seine aromatische Komplexität und Tanninweichheit weiter entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich Barbaresco Gallina mit der typischen granatroten Farbe des Nebbiolo, mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung verstärken. In der Nase bietet er ein breites Spektrum an Aromen, von reifen roten Früchten bis hin zu blumigen Noten, süßen Gewürzen, Tabak und subtilen mineralischen Akzenten, die den Reichtum des Herkunftsterroirs widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeigt der Wein außergewöhnliche Eleganz und Tiefe, mit feinen und gut integrierten Tanninen, die sich zu einer Textur intensiver und anhaltender Aromen vermischen. Die natürliche Säure von Nebbiolo garantiert eine Frische, die die Struktur des Weins ausbalanciert und zu einem langen und unvergesslichen Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbaresco DOCG Gallina di Castello di Neive eignet sich ideal in Kombination mit intensiven und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Gerichten auf Trüffelbasis, Wild und reifem Käse und ist ein Wein, der die Geschichte und Tradition eines der edelsten Ausdrucksformen des Nebbiolo erzählt ein Geschmackserlebnis, das im Gedächtnis bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911281490,"sku":"Sagna-1094\/22","price":46.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Gallina-2020-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709909571"},{"product_id":"barbaresco-docg-albesani-santo-stefano-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbaresco DOCG „Albesani Santo Stefano“ von Castello di Neive ist ein hervorragender Ausdruck eines der prestigeträchtigsten italienischen Rotweine, der aus einem einzigen Weinberg stammt und dem Wein einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Castello di Neive liegt im Herzen des Barbaresco-Produktionsgebiets und ist bekannt für sein Engagement für Qualität und den Einsatz nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und Weinherstellungsmethoden, die Tradition und Terroir respektieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Weinberg „Albesani Santo Stefano“ wird besonders für die Qualität seiner Nebbiolo-Trauben geschätzt, der einzigen Rebe, die für die Herstellung von Barbaresco zugelassen ist. Dieser spezielle Standort profitiert von idealen mikroklimatischen Bedingungen, einschließlich optimaler Sonneneinstrahlung und Kalkstein-Ton-Böden, die zusammen dazu beitragen, dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Barbaresco „Albesani Santo Stefano“ erfolgt nach einem strengen Protokoll, das eine kontrollierte Gärung und lange Mazeration umfasst, um Farben, Aromen und feine Tannine zu extrahieren. Anschließend reift der Wein je nach Jahrgang unterschiedlich lange in Eichenfässern, wodurch sich seine Komplexität und Harmonie weiter entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf den ersten Blick präsentiert sich der „Albesani Santo Stefano“ mit der klassischen granatroten Farbe des Nebbiolo, mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit der Alterung tendenziell verstärken. Das olfaktorische Bouquet ist reichhaltig und artikuliert, mit Noten von reifen roten Früchten, verwelkten Blumen, Gewürzen und einer leichten erdigen Note, typisch für den Ausdruck von Nebbiolo in dieser Gegend. Noten von Tabak, Leder und Schokolade gesellen sich dank der eleganten Holzpassage zu den Primäraromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein eine außergewöhnliche Eleganz mit seidigen, aber präsenten Tanninen, die den Gaumen strukturieren, ohne zu überwältigen. Die Säure ist gut ausbalanciert und verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit, die sich in anhaltenden Aromen und einer Komplexität ausdrückt, die olfaktorische Empfindungen hervorruft. Der Abgang ist lang und einprägsam, mit einer angenehmen Persistenz von Früchten und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt für besondere Anlässe und gepaart mit reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Gerichten auf Trüffelbasis und gereiftem Käse ist der Barbaresco DOCG „Albesani Santo Stefano“ von Castello di Neive ein Wein, der durch seine Fähigkeit, Geschichten zu erzählen, verzaubert Geschichte, Tradition und Reichtum der Region Neive und bietet Weinliebhabern aus aller Welt ein tiefgreifendes und fesselndes Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911314258,"sku":"Sagna-1092\/22","price":51.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Albesani-Santo-Stefano-2020-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709909385"},{"product_id":"barbaresco-docg-albesani-santo-stefano-magnum-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano - Magnum - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano im Magnum-Format von Castello di Neive repräsentiert eine Exzellenz des piemontesischen Weinbaus, wo der Adel von Nebbiolo in einer seiner höchsten Formen zum Ausdruck kommt. Das Magnum-Format, das zwei Standardflaschen entspricht, wird von Önophilen besonders wegen seiner Alterungseigenschaften geschätzt, da das größere Weinvolumen langsamer mit Sauerstoff interagiert und so eine allmählichere und komplexere Entwicklung ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Herzen des Barbaresco-Gebiets gelegen, bewirtschaftet Castello di Neive mit äußerster Sorgfalt die Weinberge, aus denen die Nebbiolo-Trauben für diesen besonderen Wein stammen. Der Weinberg „Albesani Santo Stefano“ ist bekannt für sein ideales Mikroklima und seinen besonders für den Anbau von Nebbiolo geeigneten Boden, der hier den Ausdruck einer einzigartigen Komplexität und Tiefe findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung folgt den klassischen Regeln der großen Nebbiolo-Weine, mit einer langen Mazeration der Schalen, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, um die Eigenschaften der Rebe und des einzelnen Weinbergs vollständig widerzuspiegeln. Die Holzreifung, die typischerweise in großen Eichenfässern stattfindet, trägt dazu bei, die Tannine abzurunden und Schichten an Komplexität hinzuzufügen, ohne den reinen Ausdruck der Frucht zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf den ersten Blick hat der Barbaresco Albesani Santo Stefano die charakteristische granatrote Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendiert. In der Nase bietet er ein intensiv aromatisches Bouquet mit Noten von roten Früchten, Trockenblumen, Gewürzen, Tabak und einer leichten mineralischen Ader, typisch für das ausgezeichnete Herkunftsterroir. Diese olfaktorische Komplexität führt zu einem Geschmack von großer Eleganz und Tiefe, bei dem die Tanninstruktur des Nebbiolo durch die Säure perfekt ausgeglichen wird, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, der von einer raffinierten Harmonie der Aromen geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Barbaresco passt ideal zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse. Das Magnum-Format des Barbaresco Albesani Santo Stefano del Castello di Neive eignet sich besonders für besondere Anlässe, kann sich über viele Jahre hinweg wunderbar entwickeln und bietet Weinliebhabern ein Geschmackserlebnis von außergewöhnlicher Fülle und Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911576402,"sku":"Sagna-1116\/20","price":123.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Albesani-Santo-Stefano-Magnum-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709909558"},{"product_id":"barbaresco-docg-riserva-albesani-santo-stefano-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer von Castello di Neive hergestellte Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano stellt einen der höchsten Ausdrucksformen des Nebbiolo dar und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg „Albesani“, der sich in der berühmten Gegend von Santo Stefano im Herzen befindet der Barbaresco-Konfession. Die Besonderheit dieses Reservats liegt in seiner Fähigkeit, den einzigartigen Charakter und die Komplexität des spezifischen Terroirs, aus dem es stammt, zum Ausdruck zu bringen und die Kraft des Nebbiolo mit der Eleganz und Finesse zu verbinden, die nur die besten Barbarescos bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Weinberg Albesani ist berühmt für sein günstiges Mikroklima und seinen Mergel- und Lehmboden, ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo, der an diesem besonderen Standort Tiefe, aromatische Intensität und eine Tanninstruktur von großer Eleganz zum Ausdruck bringt. Castello di Neive, mit seiner langen Geschichte und seinem profunden Wissen über den Weinbau im Piemont, wendet nachhaltige Praktiken und Weinherstellungstechniken an, die darauf abzielen, die Integrität der Früchte und die Typizität des Weinbergs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Riserva Albesani Santo Stefano durchläuft einen sorgfältigen Weinherstellungsprozess mit kontrollierter Gärung und anschließender langer Mazeration, um Farbe, Aromen und Tannine auf ausgewogene Weise zu extrahieren. Die Verfeinerung dauert länger als bei normalem Barbaresco und erfolgt in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, um den Wein zu harmonisieren und ihm Komplexität zu verleihen, ohne die Sortenaromen zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf den ersten Blick präsentiert der Wein die typische granatrote Farbe des Nebbiolo mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit der Reifung verstärken. In der Nase entfaltet der Albesani Santo Stefano Riserva ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Rosenblättern, Gewürzen, Leder und einer leichten mineralischen Ader, die Frische und Tiefe verleiht. Im Mund drückt der Wein eine bemerkenswerte Konzentration aus, mit seidigen Tanninen und einer soliden Struktur, die einen langen und anhaltenden Abgang unterstützt, der durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano del Castello di Neive eignet sich ideal in Kombination mit raffinierten Fleischgerichten wie Schmorbraten und Braten, Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis sowie reifem Käse und ist ein Wein, der durch seine Kombinationsfähigkeit verzaubert Tradition und Exzellenz des Barbaresco, die ein erstklassiges Geschmackserlebnis bieten, das durch die Reifung noch bereichert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911674706,"sku":"Sagna-1090\/18","price":74.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Riserva-Albesani-Santo-Stefano-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709910221"},{"product_id":"barbaresco-docg-riserva-a-s-s-verticale-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG Riserva A.S.S. - Verticale '15 '16 '17 - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine vertikale Ansicht des Barbaresco DOCG Riserva „A.S.S.“ für die Jahrgänge 2015, 2016 und 2017 von Castello di Neive bietet eine außergewöhnliche Gelegenheit, die Nuancen und Entwicklung dieses prestigeträchtigen Weins in drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen zu erkunden. Castello di Neive liegt in der historischen Weinregion Piemont in Italien und ist bekannt für die Herstellung von Barbaresco, einem Wein, der die Nebbiolo-Traube mit Eleganz und Intensität zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie „A.S.S.“-Reserve stellt den Höhepunkt der Qualität und Liebe zum Detail in der Weinherstellung in Castello di Neive dar und zeigt Nebbiolos Fähigkeit, die Nuancen seines Terroirs und die jährlichen Klimaschwankungen widerzuspiegeln. Die Buchstaben „A.S.S.“ Sie könnten auf besondere Merkmale oder eine spezifische Angabe des Weinbergs hinweisen und dabei helfen, die Einzigartigkeit dieses Reservats hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJahrgang 2015: Dieser Jahrgang zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die zu Weinen mit großer Struktur und aromatischer Intensität führten. Der Barbaresco Riserva „A.S.S.“ 2015 von Castello di Neive zeichnet sich durch seine Reichhaltigkeit aus, mit einem komplexen Bouquet aus reifen roten Früchten, blumigen Noten, Gewürzen und einer subtilen Mineralität. Im Mund bietet der Wein eine solide, aber elegante Tanninstruktur mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Stärke und Feinheit, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJahrgang 2016: Der Jahrgang 2016 wurde für die außergewöhnliche Ausgewogenheit und Feinheit der Weine gelobt, die auf einen gemäßigten Sommer, gefolgt von einem sonnigen September, zurückzuführen sind. Der Barbaresco Riserva „A.S.S.“ 2016 bringt diese Eleganz mit zarten Aromen von Kirschen, Veilchen, Kräutern und einer leichten Eichennote zum Ausdruck. Am Gaumen offenbart der Wein eine außergewöhnliche Harmonie mit samtigen Tanninen und einer Frische, die seine aromatische Komplexität unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJahrgang 2017: Dieser Jahrgang stellte aufgrund der extremeren Wetterbedingungen Herausforderungen dar, brachte aber Weine von überraschender Konzentration hervor. Der Barbaresco Riserva „A.S.S.“ 2017 demonstriert Intensität und Kraft mit einer aromatischen Palette, die von Waldbeeren bis zu ausgeprägteren Tabak- und Schokoladennoten reicht und durch eine mineralische Tiefe bereichert wird. Die robuste Tanninstruktur und die ausgewogene Säure versprechen ein hervorragendes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProbieren Sie die Jahrgänge 2015, 2016 und 2017 des Barbaresco Riserva „A.S.S.“ In vertikaler Position ermöglicht es nicht nur, die Besonderheiten jedes Jahrgangs zu würdigen, sondern auch die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit zu beobachten und so ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis zu bieten, das die Meisterschaft von Castello di Neive in der Herstellung von ausgezeichnetem Barbaresco würdigt. In Kombination mit reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse bereichert dieser Wein die raffinierte Küche mit seiner Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911740242,"sku":"Sagna-1088","price":206.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Riserva-Albesani-Santo-Stefano-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min_896560d0-5a30-4910-914e-40e8a5550c08.jpg?v=1710334240"},{"product_id":"barbaresco-docg-riserva-albesani-santo-stefano-2015-magnum-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano - Magnum - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer von Castello di Neive hergestellte Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano im Magnum-Format ist ein Zeugnis der piemontesischen Weinexzellenz und bringt die Noblesse und Komplexität des Nebbiolo voll zum Ausdruck. Das Magnum-Format, das zwei Standardflaschen von 750 ml entspricht, ist nicht nur ein Symbol für Festlichkeit und Gemeinsamkeit, sondern gilt auch als ideal für die Reifung von Wein, da es eine langsamere und harmonischere Entwicklung von Aromen und Geschmacksrichtungen ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Albesani Santo Stefano Riserva stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der in einer der wertvollsten Gegenden des Barbaresco-Gebiets liegt. Dieser besondere Standort profitiert von einem einzigartigen Mikroklima und einem Boden, der sich besonders für den Anbau von Nebbiolo eignet und die Produktion von Weinen von außergewöhnlicher Tiefe und Charakter ermöglicht. Das Castello di Neive kümmert sich mit seinem historischen Engagement für die Qualität und den Ausdruck des Terroirs um jede Phase der Produktion, von der manuellen Ernte über die sorgfältige Auswahl der Trauben bis hin zur Weinbereitung und Reifung in Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Verfeinerungsprozess, der sich über einen sehr langen Zeitraum in Eichenfässern erstreckt, ist entscheidend, um dem Wein die Komplexität und den Charakter zu verleihen, mit denen nur die besten Barbarescos aufwarten können. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein aromatische Nuancen, indem er die fruchtigen und blumigen Noten perfekt mit den würzigen und balsamischen Noten verbindet und die Tannine weicher und samtiger macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür das Auge hat der Barbaresco Riserva Albesani Santo Stefano eine intensive granatrote Farbe, die im Laufe der Jahre ins Orange tendiert. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit Aromen von Kirsche, getrockneter Rose, Tabak, Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note, typisch für den hohen Ausdruck von Nebbiolo. Im Mund ist der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit einer perfekten Integration von Säure und Tanninen, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, ein Zeichen seiner hohen Qualität und seines Alterungspotenzials.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Magnum-Format des Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano eignet sich ideal als Begleitung zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse und eignet sich perfekt für besondere Anlässe und bietet nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern ein Moment des Teilens und Feierns.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911773010,"sku":"Sagna-1158\/15","price":168.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Riserva-Albesani-Santo-Stefano-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min_ac7bfc99-b09b-4e45-855e-d5aa447847a5.jpg?v=1709910273"},{"product_id":"barbaresco-docg-riserva-albesani-santo-stefano-2012-magnum-castello-di-neive","title":"Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano - Magnum - Castello Di Neive","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer von Castello di Neive hergestellte Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano im Magnum-Format ist ein Zeugnis der piemontesischen Weinexzellenz und bringt die Noblesse und Komplexität des Nebbiolo voll zum Ausdruck. 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Im Mund ist der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit einer perfekten Integration von Säure und Tanninen, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, ein Zeichen seiner hohen Qualität und seines Alterungspotenzials.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Magnum-Format des Barbaresco DOCG Riserva Albesani Santo Stefano eignet sich ideal als Begleitung zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse und eignet sich perfekt für besondere Anlässe und bietet nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern ein Moment des Teilens und Feierns.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47794911904082,"sku":"Sagna-1089\/12","price":176.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Riserva-Albesani-Santo-Stefano-Castello-Di-Neive-bottle-of-italy-min_5de2ccd1-28d4-4bef-a0fc-0f31f079795d.jpg?v=1709910383"},{"product_id":"grignolino-dasti-doc-castello-di-neive","title":"Grignolino d'Asti DOC - Castello Di Neive","description":"Der Grignolino d'Asti DOC von Castello Di Neive verkörpert die authentische Essenz der Weinbautradition aus Asti, den reinen Ausdruck der autochthonen Rebsorte Grignolino. Kultiviert in den sanften Hügeln Piemonts, zeichnet sich dieser Wein durch eine leichte, transparente rubinrote Farbe aus, die eine Frische und Lebendigkeit ankündigt, die für die Region typisch sind. In der Nase treten Düfte von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren hervor, begleitet von zarten floralen Noten und einer leichten Würze. Am Gaumen ist er frisch, mit milden Tanninen und einer guten Säure, die dem Grignolino einen geschmeidigen und fließenden Trinkfluss verleiht, ideal zum Begleiten von regionalen Gerichten wie Aufschnitt, hellem Fleisch und würzigen Vorspeisen. Die Reifung im Edelstahltank bewahrt seine Brillanz und sortentypische Frische und bietet eine harmonische Balance zwischen Struktur und Leichtigkeit. Ein Wein, der den Charme des weniger bekannten, aber tief faszinierenden Piemonts einfängt.","brand":"Castello Di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49451731812690,"sku":"Sagna-1124\/23","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grignolino-castello-di-neive-bottle-of-italy.jpg?v=1726738800"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-castello-di-neive\/2012.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}