{"title":"Cantina Caviro","description":null,"products":[{"product_id":"sangiovese-superiore-doc-loppositore-caviro","title":"Sangiovese Superiore DOC - L'Opposizione - Caviro","description":"Der Sangiovese Superiore DOC - Die Opposition von Caviro ist eine Feier der italienischen Weinexzellenz und fängt die Essenz der Sangiovese-Sorte ein, die in der renommierten Anbauregion Romagna angebaut wird. Dieser Wein stellt eine Synthese aus Tradition und Innovation dar und bietet Weinliebhabern ein authentisches und tiefgreifendes Geschmackserlebnis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer für Die Opposition verwendete Sangiovese stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, wo das Mikroklima und der kalkhaltig-tonige Boden dem Wein eine besondere Komplexität und Struktur verleihen. Die Weinherstellung folgt Methoden, die die Ursprungsfrucht respektieren und die sortentypischen Qualitäten sowie die Integrität des Geschmacks bewahren. Der Prozess umfasst eine kontrollierte Gärung und eine Reifung in Edelstahltanks, die es dem Wein ermöglicht, die charakteristischen Merkmale des Sangiovese optimal auszudrücken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Sangiovese Superiore DOC in einem intensiven Rubinrot mit Nuancen, die im Alter zu Granatapfel tendieren. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und anhaltendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Gewürzen sowie eine leichte Ader von Tabak und Leder, Zeugnis seiner kurzen Lagerung im Holz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist Die Opposition robust und ausgeglichen, mit einer schönen, für den Sangiovese typischen Säure, die gut zu einer gut definierten, aber weichen Tanninstruktur passt. Der Abgang ist lang und angenehm harmonisch, wobei Erinnerungen an Früchte und Gewürze im Nachgeschmack zum Vorschein kommen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Gerichten der italienischen Küche wie Tagliatelle al Ragù, Fleischbraten und gereifte Käse. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für abendliche Gespräche und stellt eine solide Wahl für diejenigen dar, die einen Wein mit einer starken regionalen Identität und einer faszinierenden Geschichte suchen. Ideal zum jetzigen Genuss, hat er auch ein hervorragendes Alterungspotenzial.","brand":"Caviro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719288537426,"sku":"CAVIRO-01003360-bottle-01188","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Superiore-DOC-L_Oppositore-Caviro-bottle-of-italy.jpg?v=1708444117"},{"product_id":"pignoletto-rubicaia-doc-caviro","title":"Pignoletto Rubicaia DOC - Caviro","description":"Der Pignoletto Rubicaia DOC von Caviro stammt aus den Hügeln von Emilia-Romagna, einer Region, die für diese autochthone Rebsorte, den Pignoletto, bekannt ist und in der dieser Wein Frische und Lebendigkeit ausdrückt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein zartes und duftendes Aromaprofil aus, mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und leichten Zitrusnuancen, die zum Schlucken verführen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Reifung erfolgt im Stahl, wodurch die Reinheit der Frucht und ihre ursprüngliche territoriale Charakteristik bewahrt bleiben. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem harmonischen Gleichgewicht aus Frische und Weichheit, gestützt von einer guten Säure, die den Wein ideal macht, um Fischgerichte, leichte Vorspeisen oder frische Käse zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Pignoletto Rubicaia zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus und entfacht mit seinem jungen und brillanten Charakter Geselligkeit, wobei er die Düfte und die weinbauliche Tradition von Emilia-Romagna in einem leicht zugänglichen Glas heraufbeschwört.","brand":"Caviro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617956827474,"sku":"CAVIRO-01007115-bottle-00512","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/rubicaia-min.jpg?v=1757667349"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-rubicaia-doc-caviro","title":"Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro","description":"Der Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC von Caviro entsteht in einem für den Weinbau geeigneten Gebiet wie der Romagna, wo die Hügel das ideale Terroir für diese autochthone Rebsorte, ein Symbol Mittelitaliens, bieten. Kräftig und vielseitig zeigt der Sangiovese in dieser Version ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation und einer moderaten Reifung im Edelstahltank, die die aromatische Intensität bewahrt. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, reifen roten Früchten und dezenten würzigen Noten, die sich am Gaumen mit einer weichen Tanninstruktur und angenehmer Würze wiederfinden. Der Rubicaia eignet sich elegant zur Kombination mit traditionellen Gerichten der Region, wie Pasta mit Fleischragout oder gegrillten roten Fleischgerichten, und unterstreicht mit seiner Frische jede Speise. Ein zugänglicher und aufrichtiger Rotwein, der die weinbauliche Identität der Romagna repräsentiert.","brand":"Caviro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617956925778,"sku":"CAVIRO-01002028-bottle-02086","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sangiovese-rubicaia-caviro-bottle-of-italy.jpg?v=1761320339"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-caviro\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}