{"title":"Cantina Chateau Rieussec","description":null,"products":[{"product_id":"sauternes-aoc-carmes-de-rieussec-chateau-rieussec","title":"Sauternes AOC - Carmes De Rieussec - Chateau Rieussec","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sauternes AOC „Carmes de Rieussec“ von Château Rieussec ist ein erhabener Ausdruck des Sauternes-Territoriums, das für seine süßen Dessertweine bekannt ist, die zu den berühmtesten der Welt zählen. Als Teil der prestigeträchtigen Weinfamilie Domaines Barons de Rothschild (Lafite) gilt Château Rieussec als einer der bedeutendsten Produzenten der Region, mit einer Geschichte, die das Engagement für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Raffinesse zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer „Carmes de Rieussec“ stellt den Zweitwein des Schlosses dar, der eine leichter zugängliche, aber nicht weniger faszinierende Interpretation des klassischen Sauternes bieten soll. Die Auswahl für diesen Wein stammt von Weinbergen auf Lehm-Kalkstein-Böden, die die Entwicklung von Botrytis cinerea oder „Edelschimmel“ begünstigen, der für die Herstellung von Sauternes mit seinen charakteristischen Noten von Honig, kandierten Früchten und aromatischer Komplexität unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des „Carmes de Rieussec“ erfolgt mit großer Sorgfalt und folgt den Weinbautraditionen, die Sauternes berühmt gemacht haben. Nach einer manuellen Ernte der von Botrytis cinerea befallenen Trauben wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche vergoren, wo er je nach Jahrgang auch unterschiedlich lange reift und so eine größere Komplexität und Struktur erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch zeichnet sich der Wein durch seine intensive goldene Farbe aus, die den Auftakt zu den geschmacklichen Reichtümern darstellt, die sich bald offenbaren werden. In der Nase zeigt „Carmes de Rieussec“ ein üppiges Aromenbouquet mit dominanten Noten von getrockneter Aprikose, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und blumigen Noten, angereichert durch Nuancen süßer Gewürze und Vanille, Zeugen des eleganten Übergangs in Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund überrascht der Wein mit seiner außergewöhnlichen Harmonie zwischen Süße und Frische, mit einer tadellosen Ausgewogenheit, die jegliches Gefühl von Schwere vermeidet. Der Reichtum an Aromen folgt getreu dem Geruchsprofil und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der durch eine köstliche Säurenote gekennzeichnet ist, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal als Aperitif oder als Beilage zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Fruchtdesserts ist der Sauternes AOC „Carmes de Rieussec“ von Château Rieussec eine ausgezeichnete Wahl für besondere Momente und bietet ein Geschmackserlebnis, das verzaubert und überrascht, was das bestätigt Meisterschaft und Weinbautradition einer der berühmtesten Regionen für die Herstellung süßer Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733425013074,"sku":"MERE-224MA21","price":175.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"carmes-de-rieussec-chateau-rieussec","title":"Carmes de Rieussec - Chateau Rieussec","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec ist der Zweitwein des renommierten Château Rieussec, einem der prestigeträchtigsten Weingüter in der Region Sauternes in Bordeaux, Frankreich. Château Rieussec, bekannt für seine außergewöhnlichen Süßweine, liegt in unmittelbarer Nähe des berühmten Château d'Yquem und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das zur Produktion von Weinen von außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „Carmes de Rieussec“ bezieht sich auf die Karmeliter von Langon, historische Besitzer des Anwesens im 18. Jahrhundert. Dieser Wein wurde eingeführt, um einem breiteren Publikum ein Erlebnis zu bieten, das mit dem prestigeträchtigen Terroir von Sauternes verbunden ist. Dabei bleibt die hohe Qualität erhalten, sein Profil ist jedoch dazu gedacht, in einem jüngeren Alter als der Grand Vin des Schlosses genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauternes-Weine werden hauptsächlich aus Sémillon-Trauben, gefolgt von Sauvignon Blanc und Muscadelle, hergestellt und sind berühmt für ihren aromatischen Reichtum, der teilweise auf den „Edelfäule“-Prozess (oder Botrytis cinerea) zurückzuführen ist, der den Zucker und die Säure der Trauben konzentriert und ihnen Komplexität verleiht und Tiefe des Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarmes de Rieussec drückt ein breites Spektrum an Aromen aus, darunter kandierte Früchte, Honig, Aprikose und blumige Noten, mit einem subtilen Hauch von süßen Gewürzen und Zitrusfrüchten, die dem Bouquet Frische und Lebendigkeit verleihen. Obwohl dieser Wein früher zugänglich sein soll, mangelt es ihm weder an Struktur noch an Komplexität und er bietet eine schöne Säure, die seine natürliche Süße ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist Carmes de Rieussec reichhaltig und umhüllend, mit einer hervorragenden Konzentration an Aromen, die die Nase widerspiegeln und in einem langen und befriedigenden Abgang gipfeln. Aufgrund seiner Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit eignet er sich besonders gut als Begleitung zu Gänseleber, Blauschimmelkäse oder Fruchtdesserts, aber auch als köstlicher Aperitif oder Meditationswein.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733425078610,"sku":"MERE-1744MA23","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_rieussec-carmes_de_rieussec-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708704853"},{"product_id":"carmes-de-rieussec-mezza-375ml-chateau-rieussec","title":"Carmes de Rieussec - 375ml - Chateau Rieussec","description":"\u003cp\u003eDer Carmes de Rieussec – 375 ml von Château Rieussec bietet die Möglichkeit, den Reichtum und die Eleganz der Sauternes-Weine in einem praktischen Format zu entdecken, das für besondere Anlässe oder für eine intimere Verkostung geeignet ist. Dieser Wein wird von einem der angesehensten Weingüter in der Region Sauternes in Bordeaux hergestellt und ist der Zweitwein von Château Rieussec, einem Weingut, das sich einen ausgezeichneten Ruf für seine süßen Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe erworben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 375-ml-Flasche ist ideal für diejenigen, die die einzigartigen Qualitäten von Sauternes genießen möchten, ohne eine Flasche in Standardgröße öffnen zu müssen, was sie zur perfekten Wahl für Paar- oder Einzelverkostungen macht. Dieses Format ist auch eine tolle Option für Sammler und Weinliebhaber, die Abwechslung in ihren Weinkeller bringen möchten, ohne sich auf größere Flaschengrößen festzulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarmes de Rieussec ist eine Mischung aus Sémillon-, Sauvignon Blanc- und Muscadelle-Trauben, die unter dem Einfluss von Botrytis (oder „Edelfäule“) ihren Zucker und ihre Säuren konzentrieren und dem Wein die charakteristische Süße verleihen, die durch eine frische Säure ausgeglichen wird. Die Produktion folgt strengen Qualitätsstandards, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben und einer Verfeinerung, die die Intensität der Aromen perfekt mit der Struktur des Weins in Einklang bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptisch zeigt sich der Wein mit einer brillanten goldenen Farbe. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiven Aroma von kandierten Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und blumigen Noten, angereichert durch Nuancen von Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen, die zu einem komplexen aromatischen Bouquet beitragen. Im Mund wird die natürliche Süße perfekt durch eine lebendige Säure ausgeglichen, was zu einem reichhaltigen, vielschichtigen Gaumen mit einem anhaltenden und raffinierten Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 375-ml-Format von Carmes de Rieussec eignet sich besonders für die Begleitung einer breiten Palette von Gerichten, vom Aperitif bis zum Dessert, einschließlich Zubereitungen auf Basis von Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Fruchtdesserts. Es ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, den man langsam genießen sollte, um alle seine Nuancen zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733425111378,"sku":"MERE-1744JA23","price":26.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chateau_rieussec-carmes_de_rieussec_mezza-bottle-of-italy-min.jpg?v=1709042143"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-chateau-rieussec\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}