{"title":"Cantina Fattoria Lavacchio","description":null,"products":[{"product_id":"cedro-chianti-rufina-riserva-docg-bio-75cl-fattoria-lavacchio","title":"Cedro Chianti Rufina Riserva DOCG BIO - Fattoria Lavacchio","description":"Der Cedro Chianti Rufina Riserva DOCG BIO von der Fattoria Lavacchio bezaubert Kenner und Weinliebhaber mit seiner aromatischen Reichhaltigkeit und seiner verfeinerten Eleganz. Dieser biologische Rotwein wird in der geschätzten Chianti Rufina Region produziert, bekannt für ihre tonhaltigen Böden, die den Weinen eine robuste Struktur und intensive Aromen verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Cedro Riserva wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ergänzt durch kleine Zusätze anderer lokaler Trauben. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, unter Einhaltung der Prinzipien des biologischen Landbaus, was bedeutet, den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln zu vermeiden, um ein reineres und natürlicheres Produkt zu erhalten. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenbarriques, wo der Wein mehrere Monate ruht und dabei an Komplexität und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und lebendiger Säure gewinnt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell zeigt sich der Cedro Chianti Rufina Riserva in tiefem Rubinrot. In der Nase treten sofort Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen hervor, gepaart mit Nuancen von süßen Gewürzen, Schokolade und einem leichten Hauch von Tabak, der vom Altern im Holz stammt. Am Gaumen ist er reich und voll strukturiert, mit einem kraftvollen, aber feinen Anfang und einem langen, anhaltenden Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist eine hervorragende Wahl, um reichhaltige Fleischgerichte wie Bistecca alla Fiorentina oder komplexe Braten zu begleiten, aber er passt auch überraschend gut zu gereiften Käsen oder intensiven Gerichten auf Pilzbasis. Ein echtes Juwel, das man aufbewahren oder bei besonderen Anlässen genießen kann, der Cedro Chianti Rufina Riserva DOCG BIO ist ein erhabenes Beispiel für die italienische önologische Exzellenz in der biologischen Produktion.","brand":"Fattoria Lavacchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43393256521945,"sku":"VAL-CEDRIS","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Chianti-Rufina-Riserva-DOCG-BIO-Fattoria-Lavacchio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1664553945"},{"product_id":"cedro-chianti-rufina-docg-bio-75cl-fattoria-lavacchio","title":"Cedro Chianti Rufina DOCG BIO - Fattoria Lavacchio","description":"Die Fattoria Lavacchio, bekannt für ihre Hingabe an den biologischen Landbau, präsentiert uns den Cedro Chianti Rufina DOCG BIO, ein herausragendes Beispiel für die Adeligkeit des Sangiovese, angebaut in den Hügeln des Chianti Rufina. Dieser Wein repräsentiert eine perfekte Verbindung zwischen toskanischer Tradition und modernen Techniken des nachhaltigen Weinbaus, was nicht nur ein qualitativ hochwertiges Getränk sichert, sondern auch den Umweltschutz gewährleistet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Cedro Chianti Rufina DOCG BIO zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, mit Nuancen, die im Alter zu Granatrot tendieren. In der Nase entfaltet er kräftige Aromen von Waldfrüchten, wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch zarte Noten von Veilchen und leichten Gewürzen, einschließlich einer Spur von Vanille. Die olfaktorische Komplexität wird durch eine unbestreitbare Frische und eine elegante Mineralität unterstützt, typisch für das Terroir von Rufina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Wein Struktur und ist gut ausbalanciert. Die Säure ist lebhaft, doch harmonisch und arbeitet perfekt mit den weichen, jedoch anhaltenden Tanninen zusammen. Die Frucht ist reif und klar definiert, was zu einem langen und angenehm würzigen Abgang führt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Chianti Rufina ist ideal, um kräftige Gerichte der italienischen Küche zu begleiten, wie geschmorte Fleischgerichte, Steak alla Fiorentina oder Gerichte mit Pilzen und Trüffeln. Er ist auch eine hervorragende Wahl für eine Auswahl an mittelreifen Käsesorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmpfohlen für diejenigen, die einen Chianti Rufina erkunden möchten, der nicht nur die Erde respektiert, aus der er stammt, sondern auch die Reinheit und Intensität des Sangiovese hervorhebt. Der Cedro Chianti Rufina DOCG BIO der Fattoria Lavacchio ist ein echter Beweis für die Schönheit und den Reichtum, den ein biologischer Wein bieten kann.","brand":"Fattoria Lavacchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43393256554713,"sku":"VAL-CEDR","price":12.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cedro-Chianti-Rufina-DOCG-BIO-Fattoria-Lavacchio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1664553861"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-fattoria-lavacchio\/docg.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}