{"title":"Cantina Maurice Choppin","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-les-mi-cotes-extra-brut-maurice-choppin","title":"Champagne Les Mi-Cotes Extra Brut - Maurice Choppin","description":"Champagne Les Mi-Cotes Extra Brut - Maurice Choppin ist ein raffinierter und eleganter Ausdruck des einzigartigen Terroirs der französischen Weinregionen. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den Mid-Slopes (Mi-Côtes) der Champagne-Region, bietet dieser Extra Brut ein unvergleichliches Geschmackserlebnis dank seines akribischen Ansatzes und einer langen Reifung in den Kellern des Maison Maurice Choppin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Produktionsprozess folgt der traditionellen Methode Champenoise, die diesem Champagner Frische und Komplexität verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten, und dann sanft gepresst. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wo der Champagner mindestens 36 Monate auf seinen Hefen ruht, bevor das Dégorgeage stattfindet, was die Entwicklung von tiefen Aromen und Texturen ermöglicht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Geruch offenbart Les Mi-Cotes Extra Brut lebhafte Noten von frischem Obst wie grünem Apfel und Zitrusfrüchten, mit Akzenten von weißen Blüten und leichten Anklängen von Brotkruste, die durch die Entwicklung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen zeichnet er sich durch prägnante Frische aus, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die das Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität hervorhebt. Der Abgang ist trocken und sauber, mit einem Nachgeschmack, der an die zitrischen und mineralischen Noten erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner ist ideal für Weinfreunde, die ein trockeneres und markanteres Profil bevorzugen, perfekt als Aperitif oder in Begleitung zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, Sushi oder Fischcarpaccio. Maurice Choppin ist bekannt für seine Fähigkeit, Champagner von außergewöhnlicher Präzision zu produzieren, und Les Mi-Cotes Extra Brut ist ein glänzendes Beispiel dieser Meisterschaft.","brand":"Maurice Choppin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069386066,"sku":"bottle-00912","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Les-Mi-Cotes-Extra-Brut-Maurice-Choppin-bottle-of-Italy.jpg?v=1699611385"},{"product_id":"champagne-l-age-et-la-raison-extra-brut-maurice-choppin","title":"Champagne L'Age Et La Raison Extra Brut - Maurice Choppin","description":"Der Champagne L'Age Et La Raison Extra Brut der Kellerei Maurice Choppin ist ein sublimer Ausdruck von Eleganz und Reife, wie ihn nur die besten Champagner bieten können. Erstellt durch eine sorgfältige Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen der Champagne-Region, verkörpert dieser Schaumwein das Können und die alte Tradition der französischen Weinherstellung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner zeigt eine helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, ein Symbol für Frische und Vitalität. Die feinen und anhaltenden Perlen tanzen im Glas und kündigen ein intensives und reichhaltiges Geschmackserlebnis an. In der Nase zeichnen sich komplexe Aromen von weißfleischiger Frucht, wie Birne und Apfel, gepaart mit Nuancen von Zitrusfrüchten und leichten Noten von Brioche und Mandel ab, die von der langen Reifung auf der Hefe stammen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich L'Age Et La Raison außergewöhnlich ausgewogen, mit einer schneidenden Frische, die sich perfekt mit einer reichen Struktur und einer ausgeprägten Mineralader verbindet. Der Extra Brut mit seinem reduzierten Zuckergehalt hebt die Reinheit der Frucht hervor und verleiht dem Wein einen trockenen und klaren Charakter, was ihn ideal macht, um raffinierte Aperitifs oder delikate Gerichte wie Austern, Lachstartar oder leichte Vorspeisen zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie elegante Komplexität dieses Champagners macht ihn auch für besondere Anlässe geeignet, unvergessliche Momente mit einem unverkennbaren Stil zu feiern. Maurice Choppin hat mit diesem Werk die Apotheose der Champagnertradition in einer Flasche versiegelt und bietet ein Produkt von unbestreitbarer Qualität und Geschmacksgenuss.","brand":"Maurice Choppin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069451602,"sku":"bottle-00913","price":64.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-L_Age-Et-La-Raison-Extra-Brut-Maurice-Choppin-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700037207"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-maurice-choppin\/40-50.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}