{"title":"Cantina Mito","description":null,"products":[{"product_id":"amato-taurasi-rosso-aglianico-docg-2015-75cl-mito","title":"Rosso Aglianico DOCG - Amato Taurasi - Mito","description":"Der Aglianico DOCG \"Mito\" von der Kellerei Amato Taurasi ist ein ausgefeilter und kraftvoller Ausdruck einer der edelsten Traubensorten Süditaliens. Angebaut auf den vulkanischen und mineralreichen Böden der Region Taurasi, ist dieser Wein bekannt für seine außerordentliche Langlebigkeit und seine komplexe Struktur.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer \"Mito\" zeigt sich in einem intensiven Rubinrot und nimmt mit dem Altern Granattöne an. In der Nase bietet er ein reiches und anhaltendes Bouquet, mit Noten von Kirsche und Pflaume sowie einem Hauch von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Vanille, die aus der Reifung in französischen Eichenfässern stammen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich der Wein robust und voll strukturiert. Er zeigt eine perfekte Harmonie zwischen Säure und Tanninen, die sich wunderbar mit den Aromen von reifen Früchten und den Nuancen von Tabak und dunkler Schokolade verbinden. Der Abgang ist lang und verführerisch und hinterlässt ein nachhaltiges Gefühl von Fülle und Komplexität.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal zu gehaltvollen Gerichten wie geschmortem Fleisch, roten Fleischeintöpfen und Wild, der Aglianico DOCG \"Mito\" von Amato Taurasi harmoniert auch überraschend gut mit gereiften Käsen und Pilzgerichten. Seine Kraft und Eleganz machen ihn zum idealen Kandidaten für eine lange Reifezeit im Keller, wobei er verspricht, sich über die Jahre hinweg prächtig zu entwickeln.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eZusammenfassend ist der \"Mito\" ein Wein, der ein intensives Geschmackserlebnis bietet, das den einzigartigen Charakter des Terroirs von Taurasi widerspiegelt und ein Zeugnis der Qualität und Leidenschaft ist, die die Kellerei Amato Taurasi in jede Flasche steckt.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283648729,"sku":"E7124","price":36.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Aglianico-DOCG-Amato-Taurasi-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405533"},{"product_id":"dunsogno-rosso-aglianico-igp-2016-75cl-mito","title":"Rosso Aglianico IGP - Dunsogno - Mito","description":"Der Aglianico IGP \"Mito\" von Dunsogno verkörpert das Wesen der kampanischen Erde, aus der diese wertvolle einheimische Rebsorte stammt. Dieser Wein ist ein Triumph der charakteristischen Merkmale, die ihn in seiner Kategorie hervorheben.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Aglianico \"Mito\" zeigt sich in einem tiefen, nahezu intensiven Rot, das die olfaktorische und geschmackliche Komplexität, die ihn auszeichnet, erahnen lässt. In der Nase heben sich Aromen von reifen roten Früchten hervor, darunter vor allem Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch würzige Anklänge und leichte Noten von dunkler Schokolade, die aus der Reifung im Holz stammen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Mito robust, jedoch ausgewogen, mit fein verwobenen Tanninen, die eine angenehme Persistenz bieten. Die Frische ist gut ausbalanciert mit dem Alkohol, was einen reichen und umhüllenden Schluck schafft. Die Noten von reifer Frucht vermischen sich mit Nuancen von Tabak und Leder, typisch für den Aglianico, der in Holzfässern gereift ist, und offenbaren eine faszinierende Komplexität und eine lange Nachhaltigkeit.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er eignet sich auch ideal als Meditationswein, den man langsam genießen kann, um jede Nuance zu schätzen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Aglianico IGP \"Mito\" von Dunsogno symbolisiert eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Weinbautradition Süditaliens mit einem Hauch moderner Raffinesse ausdrückt. Mit einem Alterungspotenzial, das sich über mehrere Jahre erstrecken kann, stellt er eine wertvolle Wahl für Weinliebhaber dar, die die Tiefe und Komplexität dieser edlen Rebsorte erkunden möchten.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283681497,"sku":"E7123","price":17.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Aglianico-IGP-Dunsogno-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405545"},{"product_id":"lessenza-fiano-di-avellino-docg-2020-75cl-mito","title":"Fiano di Avellino DOCG - Lessenza - Mito","description":"Der Fiano di Avellino DOCG \"L'essenza\" der Kellerei Mito ist ein strahlendes Beispiel dafür, wie Eleganz und Komplexität in einem hochwertigen Weißwein harmonisch verschmelzen können. Erzeugt auf den fruchtbaren Böden der Region Kampanien, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Fiano-Trauben, einer einheimischen Rebsorte, die das lokale Terroir mit unglaublicher Treue ausdrückt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eMit seiner strohgelben Farbe und goldenen Reflexen präsentiert der Fiano \"L'essenza\" ein fesselndes Bouquet. Die Düfte von weißfleischigen Früchten vermischen sich mit Noten von Wildblumen und Anklängen an leichte Gewürze, wie Vanille und Honig, die aus einer kunstvollen Weinbereitung stammen. Die olfaktorische Komplexität wird durch die subtile Präsenz von gerösteten Aromen weiter bereichert, ein Zeugnis einer ausgewogenen Reifung in kleinen Eichenfässern, die die Frische der Rebsorte nicht überwältigt, sondern hervorhebt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart \"L'essenza\" eine makellose Struktur: ausgewogen, mit einer richtigen Säure, die seine Frische und Ausdauer fördert. Die Mineralität ist deutlich, typisch für diese vulkanischen Böden, und harmoniert perfekt mit einem leicht mandeligen Abgang und Nachklängen von reifer Frucht.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Fiano di Avellino ist ideal, um komplexe Fischgerichte, Meeresfrüchte oder frische Ziegenkäse zu begleiten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren, um sein volles aromatisches Spektrum zu genießen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\"L'essenza\" von Mito ist ein Wein, der nicht nur von seinem Ursprungsort spricht, sondern dies mit einer raffinierten und unverwechselbaren Stimme tut, geeignet für Liebhaber von Weißweinen, die Eleganz und Tiefe bei jedem Schluck suchen. Ein wahres Juwel zum Entdecken und Bewundern über die Zeit, denn sein Alterungspotenzial ermöglicht es, seine Entwicklung zu genießen. Idealerweise kann er einige Jahre im Keller gelagert werden, um noch mehr Komplexität zu entwickeln.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283747033,"sku":"E7125","price":15.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Fiano-di-Avellino-DOCG-Lessenza-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405508"},{"product_id":"lincanto-greco-di-tufo-docg-2020-75cl-mito","title":"Greco di Tufo DOCG - Lincanto - Mito","description":"Der \"Greco di Tufo DOCG - Lincanto\" von der Kellerei Mito ist ein prächtiges Exemplar, das die Exzellenz dieser historischen Denomination aus Kampanien verkörpert. Er wird ausschließlich aus Greco-Trauben hergestellt, die auf den lehmigen und schwefelreichen Böden der Tufo-Region angebaut werden. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine Intensität und aromatische Komplexität aus.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIn der Farbe zeigt sich der Greco di Tufo \"Lincanto\" in einem strahlenden Strohgelb mit Tendenzen zu Gold bei der Reife. In der Nase bietet er ein überraschend reiches Bouquet: Es lassen sich Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne erkennen, begleitet von Anklängen an weiße Blüten, Mandel und eine zarte Mineralität, die an den Geruch von nassem Stein erinnert.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen überrascht der Wein mit seiner perfekten Balance zwischen lebhafter Säure und reichhaltiger Struktur, die zu einem langen und schmackhaften Abgang führt. Die erdige Mineralität, typisch für das Terroir von Tufo, kommt elegant zur Geltung und kombiniert sich mit einer Frische, die zum weiteren Trinken einlädt.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Käse, sei es frisch oder mittelreif, und hebt die Aromen durch seine deutliche Mineralität und Frische hervor.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Greco di Tufo \"Lincanto\" von Mito ist ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber aufgrund seiner Struktur auch gut für einige Jahre Lagerung geeignet ist, währenddessen er weiterhin seine Komplexität entwickelt. Eine hervorragende Ergänzung für jede Sammlung italienischer Weine, sowohl für den Kenner als auch für jene, die sich zum ersten Mal hochwertigen Weißweinen nähern.","brand":"Mito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42819283812569,"sku":"E7126","price":15.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Greco-di-Tufo-DOCG-Licanto-75-cl-Cantina-Mito-bottle-of-italy.jpg?v=1656405519"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-mito\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}