{"title":"Cantina Passopisciaro","description":null,"products":[{"product_id":"terre-siciliane-igp-passobianco-2022-passopisciaro","title":"Terre Siciliane IGP - Passobianco - Passopisciaro","description":"Der Passobianco von der Kellerei Passopisciaro ist ein Weißwein, der die Düfte und Aromen des sizilianischen Territoriums hervorragend zelebriert. Unter der Bezeichnung Terre Siciliane IGP produziert, ist dieser Wein eine Hommage an den Reichtum und die Vielfalt der Region.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Passobianco besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben, die auf den vulkanischen Hängen des Ätna angebaut werden, wo die mineralischen Böden und die besondere Höhenlage dem Obst eine einzigartige Charakteristik verleihen. Die Traubenlese erfolgt manuell, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um eine überlegene Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifezeit in Eichenfässern, die das Profil des Weins weiter verfeinert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisuell zeigt sich der Passobianco in einem hellen, leuchtenden und einladenden Strohgelb. In der Nase zeichnen sich lebhafte Noten von weißfleischigem Obst wie Pfirsich und Birne aus, bereichert um subtile Hauch von Vanille und weißen Blüten, typisch für die Reifung im Holz. Am Gaumen drückt der Wein eine große Frische und Mineralität aus, ausgeglichen durch eine charmante Struktur und ein anhaltendes Finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt wunderbar zu würzigen Fischgerichten, Meeresfrüchten und zarten Käsesorten. Er ist auch hervorragend als Aperitif geeignet, der den Gaumen anregt und für die kommenden Speisen vorbereitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Terre Siciliane IGP - Passobianco - Passopisciaro ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die den Weichtum des sizilianischen Weins durch einen strukturierten, eleganten und charaktervollen Weißwein erkunden möchten. Ein sensorisches Erlebnis, das die Wärme und die Leidenschaft einer der faszinierendsten Weinregionen Italiens mit sich bringt.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860374798674,"sku":"bottle-01173","price":26.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Terre-Siciliane-IGP-Passobianco-Passopisciaro-Bottle-of-Italy_a9b0c957-ed21-465e-857a-fd5ee46154b6.jpg?v=1711108952"},{"product_id":"passito-dolce-bianco-50cl-passopisciaro","title":"Dolce Bianco 50cl - Passopisciaro","description":"Der Passopisciaro Dolce Bianco (50 cl) präsentiert sich mit einer zurückhaltenden Süße, die die Lebendigkeit des Schlucks nicht zunichte macht. In der Nase zeigt er klare Aromen reifer Früchte, einen Hauch kandierter Zitrusfrüchte und honigige Noten, die nicht klebrig werden; am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit einem deutlichen Gleichgewicht zwischen Restzucker und Frische, getragen von einer angenehmen Salzigkeit, die das Trinkerlebnis geschmeidig macht. Der Körper ist voll, aber nicht schwer, die Persistenz ist angenehm, ohne übertrieben zu wirken: ein Wein für alle, die Süße suchen, ohne auf Lebendigkeit und aromatische Klarheit zu verzichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr wird gekühlt serviert und passt wunderbar zu nicht zu süßen Desserts, trockenem Gebäck und gekochtem Obst; er harmoniert auch gut mit Weichkäse und einigen herzhaften Rezepten, die einen süß-salzigen Kontrast verlangen. Es ist ein Wein, der zum Gespräch und zur Langsamkeit einlädt, ideal, um ein Essen in vertrauter Runde zu beschließen, ohne zu beschweren. Ein Begleiter, den man auch allein genießen kann, wenn man das Vergnügen verlängern möchte.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50864802660690,"sku":"Mirko-23","price":38.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolce-bianco-passopisciaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1748599511"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-passopisciaro\/passito.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}