{"title":"Cantina Tollo","description":null,"products":[{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-dop-bio-vegan-75cl-tollo","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOP - BIO - VEGAN - Tollo","description":"Der Montepulciano d'Abruzzo DOP - BIO - VEGAN von der Kellerei Tollo ist ein verfeinertes Exemplar, das die Essenz der Abruzzen verkörpert. Ausschließlich mit Montepulicano-Trauben hergestellt, die nach biologischen und veganen Landbaumethoden angebaut werden, bietet dieser Wein eine hervorragende Option für all jene, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner intensiven rubinroten Farbe bietet der Montepulciano d'Abruzzo BIO - VEGAN von Tollo ein komplexes Bouquet in der Nase, mit Noten von reifen Waldfrüchten, leichten Gewürznuancen und einem Hauch von Vanille, der von einer gekonnten Reifung im Holzfass herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Wein gut strukturiert, mit weichen und ausgewogenen Tanninen, die zu einem angenehmen Gefühl von Rundheit und anhaltendem Genuss beitragen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Tollo, mit ihrem Engagement für nachhaltige Praktiken, stellt sicher, dass jede Phase der Produktion strenge Umweltstandards einhält, vom Anbau der Trauben bis zur Weinherstellung und Abfüllung. Dieser Montepulciano d'Abruzzo ist sowohl biologisch als auch vegan zertifiziert und stellt sicher, dass während des gesamten Produktionsprozesses keine Tierprodukte verwendet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse, harmoniert dieser Wein auch wunderbar mit vegetarischer und veganer Küche, und respektiert dabei die Ethik derjenigen, die ihn wählen. Ein echtes Juwel für Weinliebhaber, die nicht auf den Genuss am Tisch verzichten wollen, dabei aber treu den Prinzipien der Umweltrespektierung und des Tierschutzes bleiben.","brand":"Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607481422041,"sku":"VAL-BITO4","price":8.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Montepulciano-d-Abruzzo-Biologico-Vegano-DOP-Tollo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1654771390"},{"product_id":"pecorino-igp-terre-di-chieti-75cl-tollo","title":"Pecorino IGP Terre di Chieti - Tollo","description":"Der Pecorino IGP Terre di Chieti, produziert von der renommierten Kellerei Tollo, ist ein Weißwein, der das Herz der Kenner dank seiner besonderen Merkmale erobert hat. Gelegen in der malerischen Region Abruzzen, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Pecorino-Trauben, einer einheimischen Rebsorte, die in den letzten Jahren neu bewertet und aufgewertet wurde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch ein intensiv fruchtiges und blumiges Bouquet aus, in dem Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten hervorstechen, bereichert durch eine leichte Note von aromatischen Kräutern, die seine Frische und Lebhaftigkeit bestätigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Pecorino IGP Terre di Chieti elegant und gut ausbalanciert. Seine Säure ist lebhaft, aber nicht erdrückend, was ihn extrem angenehm und trinkbar macht. Die Textur ist weich und die aromatische Persistenz im Abgang hebt die Aromen von frischem Obst und mineralischen Nuancen weiter hervor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, passt er wunderbar zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsen. Zudem ist er ein hervorragender Begleiter zu leichten vegetarischen Gerichten und sommerlichen Salaten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein von Cantina Tollo repräsentiert nicht nur den Ausdruck der abruzzesischen Weinbautradition, sondern ist auch das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, die moderne Produktionsmethoden mit dem Respekt vor der Natur und dem ursprünglichen Terrassierungssystem kombiniert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Pecorino IGP Terre di Chieti ist daher eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Moderne vereint, ideal für besondere Anlässe oder um jeder Tafel einen Hauch von Eleganz zu verleihen.","brand":"Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43392787644633,"sku":"VAL-TOPE","price":12.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/offertaFileFile-358258-min.jpg?v=1763721321"},{"product_id":"cococciola-abruzzo-dop-tollo","title":"Cococciola Abruzzo DOP - Tollo","description":"La Cococciola Abruzzo DOP vom Weingut Tollo ist ein strahlendes Beispiel für den Weinbau in der Abruzzen-Region, wenig bekannt, aber stark charakteristisch. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Cococciola-Trauben hergestellt, einer einheimischen Sorte der Abruzzen, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, die Einzigartigkeit des lokalen Terroirs widerzuspiegeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wein zeigt sich in einem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen seiner Frische und Vitalität. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet mit einem Überwiegen von Zitrusnoten, darunter vor allem Zitrone und Limettenschale. Nuancen von grünem Apfel und ein leichter blumiger Hauch vervollständigen das olfaktorische Profil und machen den ersten Eindruck angenehm aromatisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart der Cococciola Abruzzo DOP von Tollo seine wahre Essenz mit einem frischen und lebhaften Antritt. Die Säure ist gut ausbalanciert und unterstützt die fruchtigen Noten, die bereits in der Nase wahrgenommen wurden, und führt zu einem sauberen und anhaltend zitrusartigen Finale. Diese Eigenschaft macht ihn besonders geeignet, um Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAus technischer Sicht zielen der Weinbau und die Vinifizierungsmethoden, die vom Weingut Tollo angewendet werden, darauf ab, die natürlichen Qualitäten der Cococciola-Trauben zu bewahren. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und die Integrität der Aromen zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur die Typizität seiner Rebsorte zum Ausdruck bringt, sondern auch die Reichtum und Vielfalt der Abruzzen-Region feiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZusammenfassend ist der Cococciola Abruzzo DOP von Tollo eine hervorragende Wahl für diejenigen, die weniger bekannte Ecken der italienischen Weinlandschaft erkunden möchten und bietet ein frisches, reines und anregendes Geschmackserlebnis.","brand":"Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822126203097,"sku":"VAL-COCO01","price":11.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cococciola-Abruzzo-DOP-Tollo-bottle-of-italy.jpg?v=1678813576"},{"product_id":"rosso-terre-di-chieti-igp-gufo-bag-in-box-10-litri-tollo","title":"Rosso Terre di Chieti IGP - Gufo - Bag in Box - 10 Liter - Tollo","description":"Der Rosso Terre di Chieti IGP \"Gufo\" von Tollo ist ein authentischer Ausdruck der abruzzesischen Region, verpackt in einem praktischen Bag in Box mit 10 Litern. Diese Lösung bewahrt nicht nur die organoleptischen Eigenschaften des Weins, sondern fördert auch einen verantwortungsvollen Konsum und hält das Produkt nach dem Öffnen länger frisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt von der renommierten Kellerei Tollo, wird diese Auswahl hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben gewonnen, die dem Wein seine charakteristische rubinrote Farbe mit violetten Reflexen verleihen. In der Nase entfaltet der Gufo intensive Noten von reifen roten Früchten wie Brombeere und Kirsche, bereichert durch leichte würzige Nuancen und einen Hauch von Vanille, Ergebnis der kurzen Holzlagerung der Trauben vor der Weinbereitung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Rosso Terre di Chieti IGP weich und gut ausbalanciert, mit angenehmer Frische, die ihn für viele kulinarische Kombinationen geeignet macht. Seine Tannine sind sanft integriert und werden von einem anhaltenden Nachgeschmack begleitet, der zum nächsten Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal in Kombination mit Gerichten der traditionellen italienischen Küche wie Pasta mit Fleischsoße, Braten und gereiftem Käse, ist der Gufo Bag in Box auch perfekt für gesellige Anlässe, wobei er stets Frische und Qualität durch sein innovatives Verpackungssystem garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmpfohlen für Liebhaber von körperreichen Weinen, die nicht auf Frische verzichten wollen, ist der Rosso Terre di Chieti IGP von der Kellerei Tollo eine Wahl, die sowohl den Gaumen als auch die Praktikabilität befriedigt und dabei den Charme eines Weins voller Tradition und Leidenschaft für die Weinherstellung bewahrt.","brand":"Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47682187395410,"sku":"VAL-BAGTO01","price":28.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-Terre-di-Chieti-IGP-Gufo-Bag-in-Box-10-Litri-Tollo-Bottle-of-Italy.jpg?v=1707753423"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-tollo\/pecorino.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}