{"title":"Cantina Valter Mattoni","description":null,"products":[{"product_id":"montepulcianol-marche-igt-arshura-valter-mattoni","title":"Montepulciano Marche IGT - Arshura - Valter Mattoni","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMontepulciano dell'Arshura-Trauben wachsen in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren wachsen die Reben auf überwiegend lehmigen Böden, was dem Endprodukt einen starken Charakter verleiht. Die Süd-\/Südwestausrichtung ist optimal und gewährleistet eine konstante Sonneneinstrahlung entlang der Weinrebe und eine perfekte Reifung der Trauben. Nach der manuellen Weinlese in den ersten zehn Tagen im Oktober findet im Weinkeller dank der Wirkung einheimischer Hefen eine spontane alkoholische Gärung statt, die 15 bis 20 Tage dauert. Die Verfeinerungszeit beträgt 20 Tage vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eArshura hat eine intensive rubinrote Farbe mit brillanten Reflexen. Sein aromatisches Bouquet ist breit und erinnert an reife Früchte, süße Gewürze wie Vanille, Johannisbrot, Tabak und Chinarinde. Im Mund ist der Wein lebendig, umhüllend und dynamisch, mit gut integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt in Kombination mit gegrillten und geschmorten Gerichten aus rotem Fleisch mit Polenta sowie ersten Gängen, gewürzt mit raffinierten Saucen. Ideal auch zu reifem Käse. \u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196924313938,"sku":"bottle-00758","price":34.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montepulciano-Marche-IGT-Arshura-Valter-Mattoni-bottle-of-Italy.jpg?v=1746002689"},{"product_id":"sangiovese-marche-igt-cose-cose-valter-mattoni","title":"Sangiovese Marche IGT - Cose Cose - Valter Mattoni","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rotwein „Cosecose“ von Valter Mattoni präsentiert sich als authentische künstlerische Kreation, die eine starke und unmittelbare Persönlichkeit zum Ausdruck bringt. Die verwendeten Trauben stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf überwiegend lehmigen Böden wachsen. Der Verfeinerungsprozess erfolgt in Stahltanks und Barriques für einen Zeitraum von 6 bis 8 Monaten, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein bietet ein offenes Profil, das an die Tradition der Vergangenheit erinnert und den reinen Ausdruck der Traube ohne allzu viele Eingriffe darstellt. Im Glas präsentiert er eine intensive dunkle rubinrote Farbe und helle Reflexe. Das aromatische Bouquet bietet intensive und reichhaltige Geruchserlebnisse mit Anklängen von reifen roten Pflaumen, Kirschen, kleinen dunklen Beeren, blumigen Noten von Veilchen, leichten Gewürznuancen, Tabak, Leder, Unterholz und Humus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAm Gaumen hat der Wein eine gute Struktur mit lebendigen und gut integrierten Tanninen und einem großzügigen Fruchtgeschmack, der zu einem langen und befriedigenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196932342098,"sku":"bottle-00757","price":18.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Marche-IGT-Cose-Cose-Valter-Mattoni-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1699534035"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantina-valter-mattoni\/montepulciano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}