{"title":"Cantina Cantine del Notaio","description":"\u003cp\u003eCantine del Notaio ist ein 1998 in Rionero in Vulture (PZ) von Gerardo Giuratrabocchetti gegründetes Weingut, das sich auf die Aufwertung des Aglianico del Vulture spezialisiert hat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-la-firma-aglianico-del-vulture-doc-cantina-del-notaio","title":"Rosso \"La Firma\" Aglianico del Vulture DOC - Cantina del Notaio","description":"Der Rosso \"La Firma\" Aglianico del Vulture DOC der Cantina del Notaio zeigt den typischen Charakter des Aglianico: entschlossen, aber ausgewogen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten, Pflaume und Kirsche, begleitet von feinen krautigen und mineralischen Nuancen, die an vulkanische Böden erinnern. Die Farbe ist tiefes Rubin mit violetten Reflexen und kündigt die Konzentration des Weins an. Die Struktur ist tanninbetont, aber gefügt, mit guter Säure, die den Schluck stützt und Frische verleiht; am Gaumen zeigt er präsente, dennoch geschliffene Tannine und eine kompakte geschmackliche Textur. Der Abgang ist langanhaltend, mit fruchtigen Rückgriffen und leichter Würze.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt gut zu klassischen Gerichten wie Fleischsaucen, Braten und gereiftem Käse, eignet sich aber auch für eine meditative Verkostung. Es empfiehlt sich, vor dem Servieren kurz zu dekantieren, um die jüngeren Tannine zu mildern, und bei etwa 16–18 °C zu servieren. Ideal für jene, die einen klar regional geprägten Aglianico suchen, hergestellt von der Cantina del Notaio mit Augenmerk auf Qualität ohne expressiven Überfluss.","brand":"Cantina del Notaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837213499730,"sku":"GIU-6611","price":46.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoLaFirmaAglianicodelVultureDOC-CantinadelNotaio-min.jpg?v=1782728411"},{"product_id":"rosso-repertorio-aglianico-del-vulture-doc-cantina-del-notaio","title":"Rosso \"Repertorio\" Aglianico del Vulture DOC - Cantina del Notaio","description":"Der Rosso \"Repertorio\" Aglianico del Vulture DOC von Cantina del Notaio zeigt aufrichtigen Ausdruck des Namensgebers. Er präsentiert sich in tiefem Rubin mit leicht granatroten Reflexen; in der Nase eröffnet er mit Noten dunkler Beeren, dezenten erdigen Anklängen und einer zurückhaltenden würzigen Nuance. Der Ansatz ist klar und gradlinig, mit einer Entwicklung, die Ausgewogenheit und zurückhaltende Tannine betont, ohne Zeichen von Übertreibung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er eine solide Struktur und gute Persistenz, wobei Frische erhalten bleibt und zu würzigen Gerichten passt. Er eignet sich zu Braten, Pilzgerichten und mittelgereiften Käsesorten; auch für ungezwungene Verkostungen ist er geeignet. Am besten genießt man ihn bei mäßiger Temperatur und, wenn möglich, nach kurzem Luftkontakt. Dieser Wein bietet eine ehrliche und unverstellte Interpretation des Aglianico del Vulture.","brand":"Cantina del Notaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837214187858,"sku":"GIU-6601","price":25.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoRepertorioAglianicodelVultureDOC-CantinadelNotaio-min.jpg?v=1782728422"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cantine-del-notaio\/aglianico.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}