{"title":"Cantina Casa Vinicola Aldo Rainoldi","description":null,"products":[{"product_id":"rosso-di-valtellina-doc-san-gregorio-rainoldi","title":"Rosso di Valtellina DOC - San Gregorio - Rainoldi","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-tcesk-79elbk h-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-tcesk-1n7m0yu\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm gizmo:pb-9 dark:bg-gray-800 gizmo:dark:bg-transparent\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 gizmo:border-0 dark:border-gray-900\/50 gizmo:dark:border-0 bg-gray-50 gizmo:bg-transparent dark:bg-[#444654] gizmo:dark:bg-transparent\" data-testid=\"conversation-turn-33\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-4 gizmo:py-2 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 gizmo:gap-3 gizmo:md:px-5 gizmo:lg:px-1 gizmo:xl:px-5 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] gizmo:md:max-w-3xl gizmo:lg:max-w-[40rem] gizmo:xl:max-w-[48rem] xl:max-w-3xl }\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gizmo:w-full lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"5c9a7406-9113-4293-ad34-f73ef71a1cb8\" class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Wein, der die Essenz der majestätischen Alpenberge verkörpert. Sein Weg zur Exzellenz beginnt mit einer fünfmonatigen Reifung in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche, wo er seine Entwicklung abschließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein zeichnet sich durch eine faszinierende rubinrote Farbe aus und zeichnet sich durch seine Frische aus. Noten von Johannisbeeren, Pflaumen und Himbeeren tanzen am Gaumen und erzeugen ein Gefühl von Leichtigkeit und Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitigkeit ist eine seiner Haupttugenden: Er ist der ideale Begleiter für Vorspeisen und erste Gänge mit Fleisch, Käse, mariniertem Fisch und gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020739166546,"sku":"bottle-00300","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Rosso-di-Valtellina-DOC-San-Gregorio-Rainoldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695634495"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-inferno-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG - Inferno - Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRainoldis Valtellina Superiore DOCG „Inferno“ ist ein authentischer und leidenschaftlicher Ausdruck des spezifischen Terroirs des Veltlins, eines der faszinierendsten und anspruchsvollsten Gebiete für den Weinbau in den italienischen Alpen. Dieser Wein hat seinen Namen vom Untergebiet „Inferno“, das wegen seiner steilen, der Sonne ausgesetzten Terrassen so genannt wird und intensive Hitzebedingungen schafft, die sich ideal für die Reifung des Nebbiolo, vor Ort Chiavennasca genannt, eignen. Casa Vinicola Rainoldi, mit seiner tief verwurzelten Weinbautradition und seinem tiefen Respekt vor dem Gebiet, interpretiert diese Rebe meisterhaft und bietet einen Wein von bemerkenswerter Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZiel der Weinherstellung ist es, die einzigartigen Eigenschaften von Nebbiolo durch kontrollierte Gärung und Mazeration hervorzuheben, die eine ausgewogene Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen ermöglichen. Die Verfeinerung, traditionell in Holzfässern, bereichert den Wein mit Nuancen von Gewürzen und Vanille und verleiht ihm Komplexität, ohne die Frische und Intensität der Frucht zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der Valtellina Superiore DOCG „Inferno“ eine granatrote Farbe, die typisch für Weine auf Nebbiolo-Basis ist, mit Reflexen, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendieren. In der Nase ist das Bouquet reich und komplex, dominiert von Noten reifer roter Früchte, getrockneter Blumen und einem charakteristischen Hauch von Teeblättern, angereichert mit Anklängen von Gewürzen, Leder und Mineralien, die die Einzigartigkeit seines Terroirs widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeigt der Wein eine hervorragende Struktur und ein raffiniertes Gleichgewicht mit feinen, aber präsenten Tanninen, die eine intensive und anhaltende Geschmackstextur unterstützen. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Trinkbarkeit und führt zu einem langen und herzhaften Abgang, in dem die in der Nase wahrgenommenen Noten erneuert werden und ein Gefühl von Eleganz und Tiefe hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRainoldis Valtellina Superiore DOCG „Inferno“ eignet sich ideal in Kombination mit Gerichten der alpinen Küche wie Bresaola, Pizzoccheri und reifem Käse und ist eine gute Wahl für diejenigen, die den Reichtum und die Vielfalt der Veltliner Weine erkunden möchten, und bietet ein Geschmackserlebnis, das es nicht gibt zugleich eine Reise in den Geschmack und die Tradition dieses außergewöhnlichen Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020743360850,"sku":"MERE-2360MA23","price":22.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valtellina-Superiore-DOCG-Inferno-Rainoldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635210"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-sassella-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG - Sassella - Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein hat eine elegante rubinrote Farbe und ein reiches und ansprechendes aromatisches Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten, dezenten Gewürzen und einer leichten floralen Note harmonieren perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist Valtellina Superiore für seine Struktur und Feinheit bekannt. Die Tanninstruktur ist gut ausbalanciert und trägt zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang bei. Dieser Wein verzaubert den Gaumen mit einem Geschmack nach roten Früchten, leicht kräuterigen Noten und einer Frische, die die Bergwelt widerspiegelt, in der er hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs ist ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von Lamm über Pasta mit reichhaltigen Saucen bis hin zu reifem Käse. \u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47020748669266,"sku":"bottle-00302","price":29.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valtellina-Superiore-DOCG-Sassella-Rainoldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1695635253"},{"product_id":"san-gregorio-casa-vinicola-rainoldi","title":"Rosso di Valtellina DOC - San Gregorio - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosso di Valtellina DOC „San Gregorio“ von Casa Vinicola Rainoldi ist eine hervorragende Darstellung von Nebbiolo, einer ikonischen Rebsorte der Lombardei, insbesondere des Valtellina-Tals, einem Gebiet, das für seine charaktervollen und feinen Rotweine bekannt ist. Casa Vinicola Rainoldi wurde 1925 gegründet und liegt im Herzen des Veltlins. Es ist bekannt für seine hervorragende Herstellung von Weinen, die das Terroir und die lokale Weinbautradition getreu zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e„San Gregorio“ wird hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben, vor Ort Chiavennasca genannt, gewonnen, die im Veltlin dank der sonnigen Terrassen, des mineralreichen Bodens und des einzigartigen Mikroklimas einen idealen Lebensraum finden. Diese Bedingungen ermöglichen es uns, qualitativ hochwertige Trauben mit optimaler Reifung zu erhalten, die zur Entwicklung der für Nebbiolo charakteristischen aromatischen Komplexität und Tanninstruktur beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinherstellung erfolgt nach einem traditionellen Ansatz mit längerer Mazeration zur Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung. Anschließend reift der Wein in Holzfässern, was dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und komplexe Noten hinzuzufügen, ohne die Frische und natürliche Eleganz des Nebbiolo zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der „San Gregorio“ Rosso di Valtellina DOC mit einer für Nebbiolo typischen granatroten Farbe, hell und einladend. In der Nase bietet es ein intensives und komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, bereichert durch blumige Nuancen, süße Gewürze und einen leichten Hauch von Tabak und Leder, die die Sorteneigenschaften und den Einfluss widerspiegeln aus Holz .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein eine elegante und ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die seine Ausdruckskraft und Länge unterstützt. Aromen von roten Früchten vermischen sich mit Noten von getrockneter Rose, Gewürzen und einer leichten Mineralität, was zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit traditioneller lombardischer Küche, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist der Rosso di Valtellina DOC „San Gregorio“ von Casa Vinicola Rainoldi ein authentischer Ausdruck des Berg-Nebbiolo, der ein Geschmackserlebnis bietet, das aromatische Intensität, Eleganz und Eleganz vereint territoriale Typizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667039058,"sku":"MERE-6486MA24","price":17.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/San-Gregorio-Casa-Vinicola-Rainoldi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708604946"},{"product_id":"grumello-docg-casa-vinicola-rainoldi","title":"Grumello DOCG - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp\u003eDer von Casa Vinicola Rainoldi hergestellte Grumello DOCG ist ein önologisches Juwel, das die Geschichte und Tradition des Veltlins erzählt, einem einzigartigen Weinanbaugebiet in Norditalien, das für seine Terrassen und sein ideales Klima für den Weinbau in den Bergen bekannt ist. Dieser Wein, ein Symbol der Exzellenz des Veltlin, wird hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben, vor Ort Chiavennasca genannt, gewonnen, die auf mineralreichen Böden mit optimaler Sonneneinstrahlung wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung des Grumello erfolgt nach traditionellen Methoden mit langer Mazeration und kontrollierter Gärung, gefolgt von der Reifung in Holzfässern, die seine Komplexität verstärken, ohne die natürliche Eleganz der Traube zu beeinträchtigen. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Nuancen, die mit der Reifung stärker hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich Rainoldis Grumello DOCG mit einem komplexen und einladenden Bouquet, das von Noten von Beeren, Veilchen und süßen Gewürzen geprägt ist und durch elegante Noten von Tabak, Leder und einer leichten balsamischen Note bereichert wird. Die Verkostung offenbart eine solide, aber harmonische Struktur mit fein verwobenen Tanninen und einer Frische, die die Kraft des Weins ausgleicht und zu einem anhaltenden und lohnenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrumello zeichnet sich durch seine gastronomische Vielseitigkeit aus: Er passt ideal zu Gerichten der Alpenküche wie Pizzoccheri, rotem Fleisch und Wild, aber auch zu gereiftem Käse. Seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln, macht es auch zu einem hervorragenden Kandidaten für die Reifung und verspricht eine Reifung, die sein Aroma- und Geschmacksprofil weiter bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grumello DOCG von Casa Vinicola Rainoldi repräsentiert den authentischen Ausdruck des Veltlin-Terroirs und ist eine geschätzte Wahl für Kenner, die Weine suchen, die Tradition, Charakter und die Einzigartigkeit einer außergewöhnlichen Weinbaulandschaft vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667071826,"sku":"MERE-2358MA23","price":22.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Grumello-Casa-Vinicola-Rainoldi-Bottle-of-Italy.jpg?v=1708602581"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-sassella-casa-vinicola-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG - Sassella - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valtellina Superiore DOCG „Sassella“ von Casa Vinicola Rainoldi ist eine Ode an Nebbiolo, lokal bekannt als Chiavennasca, angebaut im historischen Teilgebiet von Sassella, einem der Juwelen des Veltlins. Dieses Gebiet wird besonders wegen der Qualität seiner Böden und seiner Sonneneinstrahlung geschätzt, die zusammen ideale Bedingungen für die Reifung des Nebbiolo schaffen und es ihm ermöglichen, seine Komplexität und Feinheit voll zum Ausdruck zu bringen. Casa Vinicola Rainoldi, dessen Tradition bis ins Jahr 1925 zurückreicht, ist es gelungen, das Potenzial dieser Gegend meisterhaft zu interpretieren und einen Valtellina Superiore zu produzieren, der die Eleganz, Struktur und Intensität verkörpert, die typisch für die besten Weine der Region sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung von „Sassella“ erfolgt nach traditionellen Methoden, die darauf abzielen, die Sorteneigenschaften und die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in Holzfässern, ein Prozess, der sein Geschmacks- und Geruchsprofil bereichert und ihm eine größere Komplexität und Tanninweichheit verleiht, was seine Trinkbarkeit verbessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch zeichnet sich „Sassella“ durch seine granatrote Farbe aus, die typisch für gereiften Nebbiolo ist, mit Reflexen, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendieren. In der Nase bietet es ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, floralen Akzenten von Rose und Veilchen sowie Nuancen von Gewürzen, Leder und Tabak, die in perfekter Harmonie verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein eine großartige Struktur und Tiefe, mit feinen und gut integrierten Tanninen, die seine Eleganz unterstützen. Die Säure ist lebendig und gut ausbalanciert und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, in dem die fruchtigen Aromen und würzigen Noten erneuert werden und ein angenehmes Gefühl von Komplexität und Harmonie hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valtellina Superiore DOCG „Sassella“ von Casa Vinicola Rainoldi eignet sich ideal als Beilage zu strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist eine gute Wahl für Liebhaber edler und strukturierter Weine, die ein intensives Geschmackserlebnis bieten, das sich widerspiegelt die Authentizität und den Reichtum des Veltlins.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667104594,"sku":"MERE-2359MA23","price":22.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sassella-Casa-Vinicola-Rainoldi-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1708604977"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-prugnolo-casa-vinicola-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG - Prugnolo - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valtellina Superiore DOCG „Prugnolo“ von Casa Vinicola Rainoldi ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck von Nebbiolo, einer Rebsorte, die vor Ort als Chiavennasca bekannt ist und in den malerischen Bergtälern des Valtellina in der Lombardei angebaut wird. Diese Region ist berühmt für ihre eleganten und strukturierten Rotweine, die auf Terrassen hergestellt werden, die intensive Pflege und Handarbeit erfordern. Casa Vinicola Rainoldi, eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter der Region, hat es meisterhaft geschafft, das Potenzial dieses Terroirs zu interpretieren und mit „Prugnolo“ einen Wein anzubieten, der sowohl kraftvoll als auch mit bemerkenswerter Finesse ausgestattet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Auswahl der Nebbiolo-Trauben für „Prugnolo“ erfolgt in Weinbergen in den besten Parzellen, wo die Lage und das Mikroklima eine optimale Reifung begünstigen. Die Weinbereitung erfolgt sorgfältig, um die Sorteneigenschaften und den Ausdruck des Bodens zu bewahren, mit einer längeren Mazeration, die die Extraktion eleganter Tannine und einer tiefen aromatischen Intensität ermöglicht. Die Veredelung mit Holz, ein integraler Bestandteil des Produktionsprozesses, verleiht dem Wein Komplexität und trägt zu seiner harmonischen Entwicklung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der „Prugnolo“ in einer leuchtenden rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen, die sich im Laufe der Zeit verstärken. In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Bouquet, das von Noten kleiner roter Früchte, Veilchen, Gewürzen und einer leichten mineralischen Ader geprägt ist und die Besonderheit des Veltlin-Terroirs widerspiegelt. Diese Aromen sind mit Nuancen von Leder, Tabak und Balsamico-Anklängen verflochten, das Ergebnis der eleganten Reifung in Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart Rainoldis Valtellina Superiore DOCG „Prugnolo“ eine bemerkenswerte Struktur, unterstützt von feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dem Schluck Frische und Länge verleiht. Die Aromen roter Früchte vermischen sich mit erdigen und würzigen Noten und führen zu einem anhaltenden und aromatisch reichen Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Eleganz und Komplexität hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und traditionellen Gerichten der lombardischen Küche ist „Prugnolo“ eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber strukturierter und aromatisch komplexer Weine, die den authentischsten und raffiniertesten Ausdruck des Veltlin in einem Glas suchen .\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667137362,"sku":"MERE-6017MA22","price":22.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Prugnolo-Casa-Vinicola-Rainoldi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708617528"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-sassella-riserva-casa-vinicola-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG - Sassella Riserva - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valtellina Superiore DOCG „Sassella Riserva“ von Casa Vinicola Rainoldi ist eine erhabene Interpretation von Nebbiolo, angebaut an den Berghängen des berühmten Untergebiets Sassella. Dieser Reservewein, der nur in den günstigsten Jahren produziert wird, stellt die Exzellenz der Produktion von Rainoldi dar, einem Weingut, das seit Generationen das Beste des Veltlin-Territoriums durch Weine mit Charakter und Tiefe zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer „Sassella Riserva“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben, vor Ort Chiavennasca genannt, die von Weinbergen auf steinigen Böden stammen, die dem Wein eine bemerkenswerte mineralische Struktur verleihen. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden mit langer Mazeration, um das Maximum an Farbe, Tanninen und Aromen herauszuholen. Die längere Verfeinerung in Eichenfässern bereichert das Bouquet und fügt Noten von süßen Gewürzen, Tabak und Leder hinzu, ohne die Frische und Reinheit der Frucht zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch zeichnet sich „Sassella Riserva“ durch seine intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen aus, die sich mit zunehmender Alterung entwickeln. In der Nase öffnet sich der Wein mit einem komplexen und verführerischen aromatischen Ausdruck, der von Noten reifer roter Früchte bis hin zu blumigen Nuancen getrockneter Rosen reicht und durch Akzente von Gewürzen, Vanille und einer leichten Mineralität bereichert wird, die typisch für das Sassella-Terroir ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund zeigt der Wein außergewöhnliche Eleganz und Komplexität, wobei seidige, gut integrierte Tannine zu einer samtigen Textur beitragen. Die Säure ist gut abgestimmt und unterstützt einen reichhaltigen und vielschichtigen Gaumen, in dem sich die Aromen von Kirsche, Pflaume und Balsamico-Noten mit den in der Nase wahrgenommenen würzigen Empfindungen vermischen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen Ader, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit intensiven und strukturierten Gerichten wie gebratenem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse ist der „Sassella Riserva“ von Casa Vinicola Rainoldi ein Wein von großem Ausdruck, der in Würde reifen und sich mit der Zeit verbessern kann. Er stellt eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber tiefgründiger und komplexer Weine dar, die bei der Verkostung den maximalen Ausdruck des Nebbiolo aus dem Veltlin suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667170130,"sku":"MERE-2361MA21","price":36.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sassella-Riserva-Casa-Vinicola-Rainoldi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1708604995"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-inferno-riserva-casa-vinicola-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG - Inferno Riserva - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valtellina Superiore DOCG „Inferno Riserva“ von Casa Vinicola Rainoldi stellt den Höhepunkt der Qualität und des Ausdrucks von Nebbiolo oder Chiavennasca dar, der unter den extremen Bedingungen des Untergebiets „Inferno“ des Veltlins angebaut wird. Diese Bezeichnung erinnert an die steilen Felsterrassen, die der intensiven Sonne ausgesetzt sind und zu einem besonders „feurigen“ Mikroklima beitragen, das für die optimale Reifung der Trauben günstig ist. Casa Vinicola Rainoldi hat mit seiner hundertjährigen Geschichte und seinem Engagement für die Herstellung von Weinen, die das Terroir des Veltlin widerspiegeln, ein Reservat geschaffen, das die Tiefe, Komplexität und Eleganz verkörpert, die nur die besten Böden und die sorgfältige Pflege im Weinberg und im Keller bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer „Inferno Riserva“ ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben, die einem sorgfältigen Weinherstellungsprozess unterzogen wurden, der darauf abzielt, die Sortenbesonderheiten und den unverwechselbaren Charakter des Terroirs hervorzuheben. Die Gärung erfolgt nach traditionellen Techniken, gefolgt von einer langen Mazeration, die die Extraktion edler Tannine und komplexer Aromen ermöglicht. Die anschließende Reifung in Holzfässern über einen längeren Zeitraum trägt dazu bei, die Tanninstruktur harmonisch mit den Frucht- und Gewürznoten zu verbinden und dem Wein eine subtile Eleganz und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der „Inferno Riserva“ eine intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Nuancen, die sich mit der Entwicklung in der Flasche entwickeln. In der Nase offenbart der Wein ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Rosen, Gewürzen, Tabak und einer leichten Spur Mineralität, die zusammen ein reichhaltiges und umhüllendes Geruchserlebnis schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund drückt der Wein eine kraftvolle Eleganz aus, mit einer gut definierten Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure, die seine Frische unterstützt. Die Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen vermischen sich mit balsamischen und erdigen Noten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der sich durch eine bemerkenswerte geschmackliche Komplexität und einen Nachgeschmack auszeichnet, der zum Nachdenken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valtellina Superiore DOCG „Inferno Riserva“ von Casa Vinicola Rainoldi eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse und ist eine prestigeträchtige Wahl für Liebhaber von Bergweinen und Nebbiolo mit hohem Ausdruck und bietet ein Verkostungserlebnis, das den Reichtum und die Vielfalt des Veltliner Weinerbes zelebriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667235666,"sku":"MERE-2362MA21","price":36.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Inferno-Riserva-Casa-Vinicola-Rainoldi-bottle-of-Italy.jpg?v=1708602675"},{"product_id":"sfursat-di-valtellina-docg-casa-vinicola-rainoldi","title":"Sfursat di Valtellina DOCG - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sfursat di Valtellina DOCG von Casa Vinicola Rainoldi ist ein äußerst prestigeträchtiger Rotwein, der die Einzigartigkeit und Weinbautradition des Valtellina, einem Alpental im Norden der Lombardei, zelebriert. Dieser Wein repräsentiert einen der höchsten Ausdrucksformen des Nebbiolo, lokal Chiavennasca genannt, interpretiert durch eine alte Trocknungstechnik, die dem Wein Struktur, Intensität und außergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Herstellung von Sfursat durch Casa Vinicola Rainoldi folgt einem strengen und sorgfältigen Prozess, der mit einer sorgfältigen Auswahl der zum Trocknen bestimmten Nebbiolo-Trauben beginnt. Nach der Ernte werden die Trauben auf Gestellen in gut belüfteten Räumen, den Fruchträumen, angeordnet, wo sie einige Monate bleiben, in denen sie einen Teil ihres Wassergehalts verlieren und sich in Zucker, Aromen und Extraktstoffen konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Trocknungszeit werden die Trauben gepresst und vergoren, wobei der Most bei kontrollierten Temperaturen einer langsamen Umwandlung unterzogen wird, um den unverwechselbaren Charakter der Rebsorte und des Jahrgangs zu bewahren und hervorzuheben. Die Reifung erfolgt teilweise in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, was dazu beiträgt, die Komplexität des Weins weiter zu entwickeln und den Tanninen Geschmacksschichten und Weichheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat Sfursat di Valtellina DOCG eine intensive granatrote Farbe, die mit zunehmender Alterung ins Orange tendiert. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Pflaumen, süßen Gewürzen und einer leichten Balsamico-Note, die das Ergebnis der Konzentration ist, die durch Trocknung und Reifung im Holz erreicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Sfursat von Casa Vinicola Rainoldi eine imposante, aber ausgewogene Struktur mit reifen und seidigen Tanninen, die harmonisch mit der natürlichen Säure des Nebbiolo harmonieren. Die Noten reifer Früchte und Gewürze werden bestätigt und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der Raum für Nuancen von Tabak, Schokolade und Kaffee lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sfursat di Valtellina DOCG von Casa Vinicola Rainoldi ist ideal als Meditationswein oder zu intensiven und schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und Pilzgerichten geeignet und zeugt vom önologischen Reichtum der Region unvergessliches Geschmackserlebnis, das Tradition und Qualität vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667727186,"sku":"MERE-2363MA22","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sfursat-di-Valtellina-Casa-Vinicola-Rainoldi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708605151"},{"product_id":"sforzato-di-valtellina-docg-sfursat-fruttaio-ca-rizzieri-casa-vinicola-rainoldi","title":"Sforzato di Valtellina DOCG - Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sforzato di Valtellina DOCG „Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri“ von Casa Vinicola Rainoldi ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität, das Ergebnis einer Weinbautradition, die tief in der Region Valtellina in der Lombardei verwurzelt ist. Dieser Wein stellt den Höhepunkt der Produktion von Rainoldi dar, einem Weingut, das sich seit Generationen der Aufwertung einheimischer Reben, insbesondere Nebbiolo, vor Ort bekannt als Chiavennasca, durch sorgfältige Weinbaupraktiken und Weinherstellungsmethoden widmet, die die Besonderheiten des Terroirs hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSforzato oder Sfursat wird nach einer traditionellen Methode hergestellt, bei der die Trauben getrocknet werden. Dabei werden Zucker, Aromen und Extrakte konzentriert und ein Wein von großer Struktur und Langlebigkeit entsteht. Die für den „Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri“ ausgewählten Nebbiolo-Trauben stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts, die sich in besonders günstigen Lagen befinden, wo die Lage und das Mikroklima eine optimale Reifung ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Ernte werden die Trauben auf natürliche Weise in Obstkellern getrocknet. Dabei handelt es sich um belüftete Räume, in denen der Luftstrom die Austrocknung der Trauben begünstigt und gleichzeitig ihre Gesundheit bewahrt. Durch diesen Prozess, der einige Monate dauert, wird das in den Trauben enthaltene Wasser reduziert und der Zucker und die Aromen konzentriert. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Most gärt bei kontrollierter Temperatur, um anschließend in Barriques aus französischer Eiche zu reifen, wo der Wein Komplexität, Harmonie und eine dezente Gewürznote erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch hat der Sforzato „Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri“ eine tiefe und leuchtende granatrote Farbe. In der Nase ist das Bouquet reich und komplex mit Noten von reifen roten Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, bereichert durch Nuancen von Schokolade, Kaffee, Vanille und Gewürzen, die das Ergebnis der Trocknung der Trauben und der Reifung im Holz sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die seine Struktur unterstützt und den Abgang verlängert. Die aromatische Palette kommt mit Intensität zum Ausdruck und entwickelt sich zu einem langen und anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Eleganz und Komplexität hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und Pilzgerichten ist der Sforzato di Valtellina DOCG „Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri“ von Casa Vinicola Rainoldi ein Wein, der den maximalen Ausdruck des Nebbiolo zum Ausdruck bringt des Veltlins und feiert den Reichtum und die Tiefe dieses Gebiets durch eines seiner symbolträchtigsten und beliebtesten Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726667792722,"sku":"MERE-2364MA22","price":59.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sfursat-Fruttaio-Ca-Rizzieri-Casa-Vinicola-Rainoldi-bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708605181"},{"product_id":"brut-rose-casa-vinicola-rainoldi","title":"Brut Rosè - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp\u003eDer Brut Rosè von Casa Vinicola Rainoldi ist ein Rosé-Schaumwein, der Eleganz, Frische und Lebendigkeit vereint und eine der Spitzenleistungen dieses historischen Weinguts im Veltlin darstellt, einem der eindrucksvollsten und charakteristischsten Weinanbaugebiete der Lombardei, Italien. Casa Vinicola Rainoldi ist vor allem für die Herstellung von strukturierten Rotweinen bekannt, die hauptsächlich aus der Nebbiolo-Traube (lokal Chiavennasca genannt) gewonnen werden, und konnte seine önologische Meisterschaft und Leidenschaft auch im Schaumweinsegment zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosè von Rainoldi ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die geerntet und vinifiziert wurden, um einen Schaumwein zu schaffen, der wegen seiner Angenehmheit und Vielseitigkeit geschätzt wird. Dieser Rosé-Schaumwein zeichnet sich durch seine blassrosa Farbe und die feine und anhaltende Perlage aus, ein Zeichen für qualitativ hochwertige Produktion und eine sorgfältige zweite Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung öffnet sich der Brut Rosè mit einem zarten, aber komplexen aromatischen Bouquet, in dem Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und einer leichten blumigen Note hervorstechen. Gezielte Weinbereitung und Verfeinerung, oft in Stahl, um die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren, tragen dazu bei, die Aromen lebendig zu halten und den fruchtigen Charakter des Weins hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen offenbart Brut Rosè Rainoldi eine angenehme Säure, die seine Frische unterstützt und ihn äußerst trinkbar macht. Die Balance zwischen Struktur und Lebendigkeit sowie der fruchtige und leicht lebendige Nachgeschmack machen diesen Rosé-Schaumwein zu einer hervorragenden Wahl für einen Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie einer Vielzahl kulinarischer Zubereitungen, die einen Wein erfordern in der Lage, einen Hauch von Eleganz zu verleihen, ohne den Geschmack zu übertönen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726668022098,"sku":"MERE-6018MA22","price":32.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Brut-Rose-Casa-Vinicola-Rainoldi-bottle-of-italy.jpg?v=1708616654"},{"product_id":"sassella-mezzina-375ml-casa-vinicola-rainoldi","title":"Valtellina Superiore DOCG - 375ml - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Valtellina Superiore DOCG im 375-ml-Format von Casa Vinicola Rainoldi ist ein önologisches Juwel, das die Eleganz und Komplexität der Weine aus der historischen Region Valtellina in der Lombardei zum Ausdruck bringt. Dieses Gebiet ist berühmt für seine Bergterrassen, wo der Weinbau intensive Handarbeit und beispiellose Leidenschaft erfordert. Casa Vinicola Rainoldi interpretiert Nebbiolo, lokal Chiavennasca genannt, mit seiner langen Tradition und seinem Engagement für Qualität so, dass es den einzigartigen Charakter des Valtellina-Terroirs getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas 375-ml-Format ist perfekt für diejenigen, die die Fülle dieses Weins in moderaten Mengen genießen möchten, und eignet sich daher ideal für besondere Anlässe oder für ein intimes Abendessen, bei dem jeder Schluck voll genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinherstellung folgt traditionellen Verfahren, die die Rebsorte und die Umwelt respektieren, mit einer längeren Mazeration, die die Extraktion feiner Tannine und einer erheblichen aromatischen Komplexität ermöglicht. Die Verfeinerung in Holz, typischerweise in Eichenfässern, trägt dazu bei, die Struktur des Weins weiterzuentwickeln und ihn mit Nuancen von Gewürzen, Tabak und Balsamico-Noten zu bereichern, ohne die Frucht zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert sich der Valtellina Superiore DOCG mit einer zarten granatroten Farbe, typisch für Weine auf Nebbiolo-Basis. In der Nase bietet er ein komplexes und einladendes Bouquet mit Aromen von roten Früchten, hauptsächlich Kirschen und Erdbeeren, bereichert durch blumige, mineralische Noten und einen eleganten Hauch von Gewürzen und Vanille. Diese olfaktorische Komplexität ist der Auftakt zu den Geschmackseindrücken, die den Verkoster erwarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Mund offenbart der Wein außergewöhnliche Eleganz und perfekte Balance. Die Struktur wird durch seidige Tannine und lebendige Säure bestimmt, die zusammen für Frische und Dynamik am Gaumen sorgen. Fruchtaromen vermischen sich mit erdigen und mineralischen Akzenten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Harmonie und Zufriedenheit hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal in Kombination mit lombardischer Küche, wie Pizzoccheri, rotem Fleisch und reifem Käse, ist der Valtellina Superiore DOCG im 375-ml-Format von Casa Vinicola Rainoldi eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Bergweinen, die Raffinesse, Charakter und eine tiefe Verbundenheit mit der Region suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726668120402,"sku":"MERE-2359JA22","price":14.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sassella-Casa-Vinicola-Rainoldi-Bottle-of-italy-min_b76d2af8-1f7f-4f2c-b859-c0c42105b916.jpg?v=1708616258"},{"product_id":"sfursat-di-valtellina-mezza-375ml-docg-casa-vinicola-rainoldi","title":"Sfursat di Valtellina Mezza 375ml DOCG - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sfursat di Valtellina im halben Flaschenformat (375 ml) DOCG von Casa Vinicola Rainoldi bietet die Möglichkeit, diesen prestigeträchtigen Wein in einer kleineren Menge zu genießen, ideal für intime Anlässe oder für diejenigen, die den Reichtum und die Komplexität von Sfursat entdecken möchten, ohne sich auf etwas festzulegen ganze Flasche. Dieser Sfursat wurde mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie die größeren Formate hergestellt und stellt ein hervorragendes Beispiel der Weinbautradition des Veltlins dar, einer Bergregion in der Lombardei, die für ihre charaktervollen Rotweine bekannt ist, die hauptsächlich aus der Nebbiolo-Traube, vor Ort Chiavennasca genannt, gewonnen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Besonderheit von Sfursat („gezwungen“, auf Italienisch) liegt in der Herstellungsmethode, bei der die Trauben getrocknet werden. Nach der Ernte werden die Trauben in belüftete Obstkeller gelegt, wo sie einige Monate bleiben, bis sie einen Teil ihres Wassergehalts verlieren und so Zucker, Aromen und Säuren konzentrieren. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Intensität und eine weichere Tanninstruktur, was zu einem Wein mit großem Körper und langer Nachhaltigkeit führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasa Vinicola Rainoldi wurde 1925 gegründet und ist für seine hervorragende Herstellung von Sfursat bekannt, die das Ergebnis einer umfassenden Kenntnis des Territoriums und von Weinherstellungstechniken ist, die die Tradition respektieren. Die halbe Flasche DOCG von Sfursat di Valtellina wird sorgfältig vinifiziert, nach kontrollierter Gärung und Reifung in Holzfässern, was dem Wein Komplexität, Ausgewogenheit und einzigartige aromatische Nuancen verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOptisch präsentiert der Wein eine tiefe granatrote Farbe. In der Nase bietet er ein intensives und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Pflaumen, Gewürzen und einem leichten Hauch von Schokolade und Vanille, der aus der Reifung im Barrique resultiert. Im Mund zeigt Sfursat seine ganze Kraft und Eleganz, mit weichen und samtigen Tanninen, die eine reichhaltige Struktur unterstützen und zu einem langen und befriedigenden Abgang führen, der von einer angenehmen aromatischen Komplexität geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal als Meditationswein oder gepaart mit reichhaltigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und Pilzgerichten ist der Sfursat di Valtellina im DOCG-Halbflaschenformat von Casa Vinicola Rainoldi die perfekte Wahl für alle, die ein intensives und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen, das zum Ausdruck kommt die tiefgründige Essenz des getrockneten Nebbiolo aus dem Veltlin.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726668153170,"sku":"MERE-2363JA21","price":28.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sfursat-di-Valtellina-Casa-Vinicola-Rainoldi-Bottle-of-Italy-min_03b407b4-d379-40b9-a2ab-81f7941dcc59.jpg?v=1708605165"},{"product_id":"sfursat-di-valtellina-magnum-casa-vinicola-rainoldi","title":"Sfursat di Valtellina DOCG - Magnum - Casa Vinicola Rainoldi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sfursat di Valtellina DOCG im Magnum-Format von Casa Vinicola Rainoldi ist ein erstklassiger Ausdruck von Nebbiolo, in der Region als Chiavennasca bekannt, der durch den Trocknungsprozess zu seinem maximalen Ausdruck gebracht wird. Diese für das Veltlin typische Tradition ermöglicht es uns, einen Wein von außergewöhnlicher Konzentration und Tiefe zu produzieren, der im Magnum-Format (1,5 Liter) nicht nur eine imposante Bühnenpräsenz, sondern auch ein verstärktes Alterungspotential verspricht, das es dem Wein ermöglicht, sich im Laufe der Zeit komplexer zu entwickeln und noch reichere Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasa Vinicola Rainoldi, 1925 gegründet und im Herzen des malerischen Veltlins gelegen, ist tief in der Weinbautradition der Region verwurzelt. Der Familie Rainoldi ist es mit Leidenschaft und Hingabe gelungen, Sfursat zu einem der Symbole der lombardischen Önologie zu machen, indem sie die Nebbiolo-Trauben sorgfältig aus Weinbergen auswählte, die auf Terrassenhängen liegen und optimal exponiert sind, um vom einzigartigen Mikroklima des Tals zu profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Ernte trocknen die Trauben bis Januar in belüfteten Obstkellern, wobei sie einen Teil ihres Wassergehalts verlieren und sich an Zucker, Säure und Aromen konzentrieren. Dieser Prozess verleiht Sfursat di Valtellina seine charakteristische aromatische Intensität und Struktur. Die Gärung und die anschließende Reifung in Barriques aus französischer Eiche verleihen dem Wein noch mehr Komplexität und Weichheit und bereiten ihn auf eine lange Reifung vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Farbe des Weins ist ein intensives Granatrot mit Reflexen, die mit zunehmender Reifung ins Orange tendieren. In der Nase offenbart Sfursat ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen Beeren, Pflaumen und einem eleganten Hintergrund aus Gewürzen, Tabak und Kakao, das Ergebnis der Trocknung der Trauben und der Reifung im Holz. Im Mund drückt der Wein große Fülle und Konzentration aus, mit samtigen Tanninen und einer anhaltenden Säurenote, die sein Gleichgewicht garantiert und zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sfursat di Valtellina DOCG im Magnum-Format von Casa Vinicola Rainoldi eignet sich perfekt in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse und ist ideal für besondere Anlässe und bietet die Möglichkeit, einen Moment zu teilen der Geselligkeit durch einen Wein, der den Höhepunkt der Veltliner Weinbautradition darstellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726668218706,"sku":"MERE-2363QC21","price":117.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sfursat-di-Valtellina-Magnum-Casa-Vinicola-Rainoldi-bottle-of-Italy-min.jpg?v=1708605173"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/casa-vinicola-rainoldi\/nebbiolo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}