{"title":"Cantina Castellare di Castellina","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-castellare","title":"Chianti Classico DOCG - Castellare","description":"Der Chianti Classico DOCG von Castellare entsteht im Herzen der toskanischen Hügel, einem Gebiet, das berühmt für seine authentische Weinbautradition und die idealen Bedingungen für den Anbau von Sangiovese ist. Dieser Wein präsentiert sich mit einer raffinierten Balance, die die handwerkliche Sorgfalt des Weinguts widerspiegelt, mit einer sorgfältigen Reifung, die oft die Lagerung in Eichenfässern umfasst, um komplexe und runde Aromen zu betonen. Im Glas zeichnet er sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, gefolgt von einem aromatischen Bouquet, in dem Noten von reifer Kirsche, feinen Gewürzen und einer leichten krautigen Note, typisch für das Gebiet des Chianti Classico, hervortreten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer umhüllende Geschmack, getragen von einer guten Säure und weichen Tanninen, macht diesen Wein besonders vielseitig in der Kombination: ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, gereiften Käsesorten und kräftigen Aromen der toskanischen Küche. Ein Chianti Classico, das mit Eleganz die Leidenschaft von Castellare für Qualität und Tradition erzählt.","brand":"Castellare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50639256224082,"sku":"CASTEL-01-bottle","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/castellare-chianti-classico-bottle-of-italy-min.jpg?v=1745500414"},{"product_id":"rosso-le-sughere-di-frassinello-doc-castellare","title":"Rosso Le Sughere di Frassinello DOC - Castellare","description":"Der Rosso Le Sughere di Frassinello DOC von Castellare stammt aus der Maremma, einem Land, in dem Meer und Hügel in einem idealen Klima für Sangiovese und Merlot, die Hauptrebsorten dieser Cuvée, verschmelzen. Dieser Wein zeichnet sich durch eine Reifung im Edelstahl aus, die Frische und Lebendigkeit bewahrt und ein intensives sowie zeitgemäßes Aromaprofil bietet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer strahlend rubinroten Farbe, während er in der Nase Düfte reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume verströmt, bereichert durch zarte blumige Noten und eine leichte Würze. Am Gaumen ist er harmonisch, weich, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Begleitung zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, repräsentiert der Rosso Le Sughere di Frassinello eine perfekte Ausdrucksform des maremmanischen Terroirs mit einem modernen und zugänglichen Charakter.","brand":"Castellare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50639256387922,"sku":"CASTEL-02-bottle","price":20.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoLeSugherediFrassinelloDOC-Castellare-bottle-of-italy-min.jpg?v=1745500629"},{"product_id":"rosso-i-sodi-di-s-niccolo-igt-castellare","title":"Rosso I Sodi di S.Niccolò IGT - Castellare","description":"Der Rosso I Sodi di S.Niccolò IGT von Castellare stammt aus der renommierten Region Chianti Classico, einem Gebiet, das für die Qualität seiner Rotweine bekannt ist. Hauptsächlich aus Sangiovese gewonnen, verkörpert dieser Wein die Eleganz und Intensität, die typisch für einen Terroirwein sind, der die Seele der Provinz Arezzo widerspiegelt. Der Reifungsprozess beinhaltet eine Lagerung in Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleiht und die kräftigen Tannine mit einer umhüllenden Weichheit ausbalanciert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten und einem feinen floralen Hauch. Am Gaumen offenbart er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische, Säure und Nachhaltigkeit, mit einem langen und angenehm tanninhaltigen Abgang. Ideal in Kombination mit Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse, drückt dieser Rotwein die toskanische Tradition auf raffinierte Weise aus.","brand":"Castellare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50639256912210,"sku":"CASTEL-03-bottle","price":81.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sodi-di-San-Niccolo-IGT-Castellare-bottle-of-italy-min.jpg?v=1745500800"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-governo-di-castellare-castellare","title":"Rosso Toscana IGT Governo di Castellare - Castellare","description":"Der Rosso Toscana IGT Governo di Castellare drückt mit Eleganz den Reichtum der toskanischen Region aus und verbindet Tradition mit Innovation. Aus dem renommierten Gebiet des Chianti stammend, entsteht dieser Wein hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, die mit der Methode „Governo all’uso Toscano“ eine teilweise Fermentation und eine sorgfältige Reifung gewährleisten, wodurch das Endprodukt eine umhüllende Struktur und große Frische erhält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, begleitet von Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Johannisbeere, verwoben mit zarten würzigen und leicht balsamischen Noten. Der Geschmack ist salzig, mit ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die zu einer zweiten Verkostung einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt, um Gerichte der toskanischen Küche wie Pici mit Wildschweinragout oder gereiften Käse zu begleiten, stellt dieser Rosso Toscana IGT ein raffiniertes Beispiel dafür dar, wie das Gebiet und die lokale Weinbautradition einen modernen und faszinierenden Wein hervorbringen können.","brand":"Castellare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707175833938,"sku":"bottle-02066","price":10.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGTGovernodiCastellare-Castellare-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614024"},{"product_id":"chianti-classico-docg-riserva-castellare","title":"Chianti Classico DOCG Riserva - Castellare","description":"Der Chianti Classico DOCG Riserva di Castellare entsteht im Herzen der Toskana, zwischen den sanften Hügeln des Chianti, einem idealen Boden für die Rebsorte Sangiovese, den wahren Hauptdarsteller dieses Weins. Eine lange Reifung in Eichenfässern ermöglicht es dem Wein, eine komplexe und harmonische Struktur zu entwickeln, in der sich die Tannine elegant mit fruchtigen und würzigen Noten verbinden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, während in der Nase ein komplexes Bouquet mit Aromen von Kirsche, kleinen roten Früchten sowie Anklängen von Tabak und süßen Gewürzen aufsteigt. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, umhüllend und anhaltend, mit angenehmer Würze und Frische, die zu einem weiteren Schluck einladen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu kräftigen Gerichten der toskanischen Küche wie gegrilltem rotem Fleisch oder gereiftem Käse verkörpert dieser Chianti Classico DOCG Riserva - Castellare Tradition und Eleganz eines großartigen italienischen Weins.","brand":"Castellare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707175899474,"sku":"bottle-02068","price":26.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoDOCGRiserva-Castellare-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746619851"},{"product_id":"chianti-classico-docg-riserva-il-poggiale-castellare","title":"Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale - Castellare","description":"Im Herzen des historischen Gebiets des Chianti Classico steht der Riserva Il Poggiale von Castellare für Exzellenz, die die toskanische Weinbautradition feiert. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese, mit möglichen Einsätzen anderer typischer Rebsorten, zeichnet sich dieser Chianti Classico DOCG durch seine Reifung in Eichenfässern aus, die Komplexität und Struktur hervorheben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, während sich in der Nase umhüllende Aromen von reifen Kirschen, zarten Gewürzen und einem leichten erdigen Ton öffnen, der den Charakter des Chianti-Gebiets unterstreicht. Am Gaumen ist er harmonisch, lebendig, mit weichen Tanninen und einer Persistenz, die fruchtige Noten und eine feine Mineralität hervorruft. Ideal zur Begleitung kräftiger Gerichte wie Braten, gereiftem Käse oder Pappardelle mit Wildschwein, verkörpert dieser Wein die Eleganz und Kraft eines großen Chianti Classico.","brand":"Castellare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707176161618,"sku":"bottle-02069","price":40.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chianti-classico-riserva-il-poggiale-castellare-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746619918"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/castellare\/toscana.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}