{"title":"Centesimino","description":"","products":[{"product_id":"centesimino-ravenna-igp-biologico-colchico-75cl-bulzaga","title":"Centesimino Ravenna IGP Biologico - Colchico - Bulzaga","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit 100% Centesimino-Trauben in Brisighella, in der Provinz Ravenna, wird Colchico geboren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weingärten sind auf Lehmboden mit Dauerbegrünung gewachsen, nach Südwesten ausgerichtet in 120 - 150 Meter Seehöhe und mit dem Spornkordonsystem erzogen. Die Ernte erfolgt manuell zwischen dem 15. und 20. September, gefolgt von der Weinbereitung mit 20\/25 Tagen Mazeration; in den ersten 5 Tagen werden 4 Umpumpungen pro Tag durchgeführt. Der Wein ruht 6 Monate in einem Behälter aus verglastem Zement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRubinrote Farbe. Typische Geruchsnoten der Rebe kommen in die Nase, mit blumigen, würzigen und fruchtigen aromatischen Noten; aus Veilchen, gemahlenem Pfeffer und Walderdbeeren. Der Geschmack öffnet sich mit einem fruchtigen und aromatischen Duft, der durch die erfrischende Säure gut ausbalanciert wird. Eine leichte Gerbstoffkomponente mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr passt perfekt zu Fleischsaucen, gebackenem oder gegrilltem Fleisch, ausgezeichnet zu Rindertatar mit scharfem Rand.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulzaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43645447274713,"sku":"BLU-I3256","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Centesimino-Ravenna-IGP-Biologico-Colchico-Bulzaga-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672837029"},{"product_id":"centesimino-rubicone-igt-centuplo-tenuta-santa-lucia","title":"Centesimino Rubicone IGT - Centuplo - Tenuta Santa Lucia","description":"Der Centesimino Rubicone IGT \"Centuplo\" von der Tenuta Santa Lucia ist ein önologisches Juwel, das aus den üppigen Ländern der Region Emilia-Romagna stammt. Dieser prestigeträchtige Wein wird aus der Rebsorte Centesimino gewonnen, einer autochthonen Sorte, die wiederentdeckt wurde und besonders für ihr ausgeprägtes aromatisches Profil und ihre Eleganz geschätzt wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie limitierte Produktion von \"Centuplo\" folgt einem strengen Weinbereitungsprozess, bei dem die Trauben mit akribischer Sorgfalt ausgewählt und von Hand zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reife geerntet werden. Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Integrität der fruchtigen Aromen der Rebsorte zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe dieses Rubicone IGT ist ein tiefes, lebhaftes Rot, das bereits die organoleptische Reichhaltigkeit des Weins ankündigt. In der Nase bietet der \"Centuplo\" ein komplexes Bouquet aus reifen kleinen roten Früchten, Noten von Veilchen und Nuancen von süßen Gewürzen, auch dank eines leichten Durchgangs in Barriques, der das aromatische Profil bereichert, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen enthüllt sich der Wein voll und ausgewogen, mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einem angenehmen aromatischen Nachhall, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Lebhafte Noten von Kirsche und Himbeere verschmelzen mit Akzenten von Schokolade und einem Hauch von Vanille, was ein harmonisches Geschmackserlebnis schafft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, zeichnet sich der Centesimino Rubicone IGT \"Centuplo\" von Tenuta Santa Lucia auch als Meditationswein aus, der sich entwickeln und bei jedem Schluck überraschen kann. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn ideal für besondere Anlässe und für Weinkenner, die auf der Suche nach authentischen und territorialen Ausdrücken sind.","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038698684754,"sku":"bottle-00492","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Centesimino-Rubicone-IGT-Centuplo-Tenuta-Santa-Lucia-bottle-of-Italy.jpg?v=1695973393"},{"product_id":"magretto-igt-bio-da-uve-centesimino-randi-vini","title":"Magretto IGT Bio - Da Uve Centesimino - Randi Vini","description":"","brand":"Randi Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151241306450,"sku":"gabe-0135B","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MagrettoIGTBio-DaUveCentesimino-RandiVini-min_1.jpg?v=1775658173"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/centesimino\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}