{"title":"Cantina Cortenera","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-cortenera","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera","description":"Der Metodo Classico Extra Brut von Cortenera zeigt sich elegant und klar: feine, anhaltende Perlage auf einem leuchtend strohgelben Gewand. Im Glas eröffnen sich hefige Noten von frisch gebackenem Brot und Crackern, dann Anklänge von weißen Blüten und Zitrusschale, mit einem Hauch grüner Apfel, der den Ausdruck frisch und saftig hält. Der Eindruck ist präzise: trocken, schlank ohne streng zu wirken, mit einer lebendigen Säure, die den Schluck trägt, und einer Salzigkeit, die das Trinkvergnügen verlängert. Am Gaumen bestätigt sich die kompakte Stilistik, mit einer feinen Cremigkeit durch die Schaumaufnahme und einer Textur, die schlank, aber befriedigend bleibt. Der Abgang ist sauber und anhaltend, er lädt zum nächsten Glas ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Tisch vielseitig: perfekt als Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten, zu rohen Meeresfrüchten, zu Fischvorspeisen oder frischen Käsesorten; eignet sich auch dazu, leichte Gerichte zu begleiten, ohne sie zu überdecken. Sehr gut gekühlt servieren, um die Lebendigkeit zu genießen.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093774162,"sku":"bottle-02638","price":29.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CorteNera-Extra-Brut-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260901"},{"product_id":"cuvee-ginevra-spumante-metodo-classico-extra-brut-cortenera","title":"Cuvee Ginevra Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera","description":"Cuvee Ginevra di Cortenera ist ein Schaumwein nach klassischer Methode Extra Brut, der sich mit feinen Perlen und einer eleganten Struktur präsentiert. In der Nase bietet er Eindrücke von frischer Hefe und Brotrinde, begleitet von unaufdringlichen Zitrusnoten, grünem Apfel und weißen Blüten; das Bild bleibt klar und rein, ohne aromatische Überladung. Der Gaumen ist trocken, dominiert von einer gut ausbalancierten Säurespannung und einer salzigen Mineralität, die dem Körper Halt gibt und den Wein ausgewogen und geschmeidig macht: die Persistenz ist angenehm, mit leichten Anklängen an Trockenfrüchte und einer abschließenden Note, die zum zweiten Glas einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich hervorragend als raffinierter Aperitif, hält aber auch zu gehaltvolleren Kombinationen stand: Meeresvorspeisen, Krustentiere, Sushi oder frische Käsesorten heben seine Frische hervor, während im Ofen zubereitete Fischgerichte oder Speisen mit leichten Saucen in seinem Charakter einen guten Begleiter finden. Kalt servieren, in Gläsern, die die Perlage zur Geltung bringen, um seine Reinheit und die Feinheit des Perlage zu schätzen.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093839698,"sku":"bottle-02639","price":40.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cuvee-ginevra-extra-brut-cortenera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260735"},{"product_id":"spumante-durello-riserva-doc-cortenera","title":"Spumante Durello Riserva DOC - Cortenera","description":"Lebhaft und charaktervoll zeigt sich dieser Spumante Durello Riserva DOC von Cortenera: er offenbart eine unmittelbare Frische und ein salziges Profil, das seinen Stil definiert. Die Perlage ist fein, der Schluck straff dank einer lebhaften Säure, die einen schlanken, aber präsenten Körper stützt; in der Nase treten Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und ein Hauch weißer Blüten hervor, begleitet von einem mineralischen Unterton, der Präzision verleiht. Er sucht keine aromatische Vielschichtigkeit, sondern Klarheit und Reinheit: ein Wein mit entschlossenem Auftreten und raffinierter Persistenz. Das Ergebnis ist ein klares Gleichgewicht zwischen Frische und Salzigkeit, mit einem trockenen und geschmeidigen Verlauf, der dazu einlädt, mehr als ein Glas zu trinken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt am Tisch zu delikaten Meeresgerichten — Krustentiere, Weichtiere und gedämpfte Fische — verträgt aber auch leichte frittierte Speisen, Sushi und Frischkäse; er ist ideal als Aperitif, um ein Gespräch zu eröffnen, ohne es zu übertönen. Kalt serviert und in einem nicht zu großen Glas entfaltet er am besten seine Spannung und Salzigkeit, wobei die Perlage das Gericht stützt, ohne es zu überdecken. Als glänzender Begleiter für Liebhaber linearer und charaktervoller Perlen bietet er Vielseitigkeit und Persönlichkeit am Tisch.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093905234,"sku":"bottle-02640","price":35.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteDurelloRiservaDOC-Cortenera-min_cb2b9714-b662-4208-a06e-3dc01c02f028.jpg?v=1781281013"},{"product_id":"origini-durello-cortenera","title":"Origini Durello - Cortenera","description":"Origini Durello - Cortenera ist ein Wein von geradlinigem, lebhaftem Stil, geprägt von vibrierender Frische und einer Säure, die seine Struktur trägt. Das aromatische Profil erinnert an frische Zitrusfrüchte, grünen Apfel und eine leichte krautige Note, gestützt von einem mineralischen Unterton, der Spannung und Unmittelbarkeit verleiht. Der Schluck ist trocken und klar definiert, mit einem deutlichen Verlauf, der Gleichgewicht und Reinheit hervorhebt; die Textur bleibt elegant und das Trinkvergnügen wirkt unmittelbar, aber charaktervoll und lädt zum Wiederholen ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Begleitung passt er zu Ofenfisch, Krustentieren und gegrilltem Gemüse und hält sich mühelos auch zu würzigeren Zubereitungen wie Vorspeisen mit nicht zu fettem Aufschnitt oder frischen Käsesorten. Gut gekühlt servieren, um Frische und Persistenz zu betonen; auch als Aperitif an warmen Tagen hervorragend, ist es ein Weißwein, den man jung genießen sollte, um seine Lebendigkeit zu erfassen, ohne auf eine solide Struktur zu verzichten.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093970770,"sku":"bottle-02641","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/origini-cortenera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781173067"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/cortenera\/novita.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}