{"title":"Cantina Damijan Podversic","description":"\u003cp\u003eHandwerklicher Produzent im Collio Goriziano (Görz), bekannt für Weißweine mit Maischegärung (Hautkontakt) — insbesondere istrische Malvasia — und naturnahe Arbeitsweise.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-igt-kaplja-damijan-podversic","title":"Bianco IGT \"Kaplja\" - Damijan Podversic","description":"\"Kaplja\" Bianco IGT von Damijan Podversic ist ein Weißwein mit zurückhaltender, natürlicher Ausprägung, der Frische und Trinkbarkeit in den Vordergrund stellt. Im Glas zeigt er sich strohgelb und leuchtend; in der Nase entfalten sich feine Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusschale und weißen Blüten, begleitet von dezenten Kräuternoten. Am Gaumen bestätigt sich eine schlanke Textur, ausgewogene Säure und eine angenehme Salzigkeit, die den Schluck trägt, ohne ihn zu beschweren, geeignet für Liebhaber von Balance statt Opulenz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei 8–10 °C servieren, ideal in einem tulpenförmigen Glas, um Aromen und Persistenz zu schätzen. Er passt unkompliziert zu Meeresvorspeisen, Rohkost und Tartaren, ersten Gängen mit Fisch und Gemüse sowie zu frischen Käsesorten und leichten Gerichten. Als Auftaktwein oder für den täglichen Genuss eignet er sich für ungezwungene gesellige Momente, in denen Trinkfreude im Vordergrund steht.","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837257965906,"sku":"GIU-9620","price":52.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTKaplja-DamijanPodversic-min.jpg?v=1782488579"},{"product_id":"bianco-igt-nekaj-damijan-podversic","title":"Bianco IGT \"Nekaj\" - Damijan Podversic","description":"Der Bianco IGT \"Nekaj\" von Damijan Podversic zeigt sich mit klarer Erscheinung und einer hell strohfarbenen, glänzenden Farbe, mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein duftendes, einladendes Profil, in dem sich Noten von weißen Blüten, weißfleischiger Frucht und zitrusartigen Anklängen unterscheiden, begleitet von leichten kräuterigen Empfindungen. Die olfaktorische Textur ist sauber und klar, ohne Übertreibungen, und zeigt einen persönlichen, zurückhaltenden Charakter. Es ist ein Gleichgewicht zwischen Direktheit und Komplexität spürbar, das zu aufmerksamem Genuss einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen wirkt er ausgewogen und trinkfreudig: die Frische, gestützt durch die Säure, wird von einer leichten Salzigkeit ausgeglichen, die Schwung und Leichtigkeit verleiht. Der Körper ist moderat, die Struktur fein, mit einem anhaltenden, aber nicht aufdringlichen Abgang. Er eignet sich gut als Aperitifwein und als Begleiter zu Meeresvorspeisen, nicht zu stark gewürzten Fischgerichten, gegrilltem Gemüse oder frischen Käsesorten. Servieren Sie ihn kühl, aber nicht eiskalt, um Duft und Tiefe besser zu genießen.","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837258129746,"sku":"GIU-1944","price":52.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoIGTNekaj-DamijanPodversic-min.jpg?v=1782488579"},{"product_id":"malvasia-igt-damijan-podversic","title":"Malvasia IGT - Damijan Podversic","description":"Diese Malvasia IGT von Damijan Podversic zeigt ein zurückhaltendes, charakteristisches Profil: Sie präsentiert sich mit strohgelber Leuchtkraft und grünlichen Reflexen. In der Nase entwickelt sie florale Noten und weißfleischige Früchte, mit Anklängen von Kräutern und dezenten mineralischen Nuancen. Das aromatische Bouquet ist sanft, nicht extrem, und lässt Raum für eine schlichte Komplexität, die zum Probieren einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Wein kontrollierte Frische und eine salzige Textur, die den Schluck trägt, ohne zu beschweren. Leichter bis mittlerer Körper, ausgewogenes Verhältnis von Säure und Geschmeidigkeit, sauberer und mäßig anhaltender Abgang. Er eignet sich zu Meeresgerichten und leichten Zubereitungen, Gemüse, Antipasti und frischen Käsesorten; am besten leicht gekühlt, aber nicht eiskalt servieren. Da dies eine allgemeine Beschreibung ist, empfehlen wir, jede Flasche einzeln zu beurteilen: sensorische Eigenschaften und Intensität können je nach Lagerbedingungen und einzelner Jahrgang variieren. Um die Nuancen zu schätzen, Flasche kurz vor dem Service öffnen und ein Tulpen-Glas verwenden.","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837258195282,"sku":"GIU-1843","price":52.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MalvasiaIGT-DamijanPodversic-min.jpg?v=1782740812"},{"product_id":"ribolla-gialla-igt-damijan-podversic","title":"Ribolla Gialla IGT - Damijan Podversic","description":"Ribolla Gialla IGT von Damijan Podversic ist ein Weißwein, der auf die klare Ausdruckskraft der Rebsorte setzt. In der Nase zeigt er saubere, zurückhaltende Aromen: Noten von weißem Fruchtfleisch, weißen Blüten und dezenten Zitrusanklängen, getragen von einer mineralischen Note, die die Frische unterstützt. Am Gaumen wirkt die Säure lebhaft, aber ausgewogen, mit schlanker Struktur und angenehmer Persistenz, die fruchtige Erinnerungen und eine leichte salzige Note im Abgang freigibt. Der Trinkfluss ist salzig und leicht, geeignet für jene, die einen direkten, dennoch charaktervollen Weißwein suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr passt gut zu Meeresvorspeisen, Schalentieren, gegrilltem Fisch und frischen Käsesorten; ebenso zu Gemüsegerichten und einfacher Küche vom Meer. Serviertemperatur: etwa 8–10 °C; ein etwas bauchigeres Glas fördert die Aromen. Wer einige Flaschen lagern möchte, kann dies kurzzeitig im Keller tun, doch ist der Wein vorwiegend auf Frische und relativ jungen Genuss ausgerichtet.","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837258293586,"sku":"GIU-9621","price":52.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RibollaGiallaIGT-DamijanPodversic-min.jpg?v=1782726188"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/damijan-podversic\/friulano.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}