{"title":"Cantina Domaine du Bouchot","description":null,"products":[{"product_id":"pouilly-fume-terres-blanches-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Terres Blanches - Du Bouchot","description":"Der Pouilly-Fumé Terres Blanches von Du Bouchot stammt aus der berühmten Region der Loire, einem Gebiet, das für die Herstellung eleganter und mineralischer Weißweine bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die hier dank eines Terroirs reich an kalkhaltigem Tonmergel ihre typische Charakteristik voll entfaltet und dem Wein Noblesse und Struktur verleiht. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Fermentation unter Temperaturkontrolle, um Frische und Primäraromen zu bewahren; die Verfeinerung findet im Edelstahl statt, wodurch Reinheit und sortentypische Klarheit betont werden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeichnet sich der Pouilly-Fumé Terres Blanches durch seine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, Wiesenblumen und einem feinen Rauchton, der Eleganz und Tiefe verleiht. Am Gaumen ist er frisch, lebendig, mit ausgewogener Säure und einem anhaltenden Abgang, in dem eine angenehme Mineralität typisch für das Terroir hervortritt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt in Kombination mit zarten Fischgerichten, Schalentieren und gebratenem Gemüse begleitet dieser Pouilly-Fumé mit Anmut gesellige und raffinierte Momente.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782731174226,"sku":"CDV-219","price":47.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Terres-Blanches-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399641"},{"product_id":"pouilly-fume-terres-mcmlv-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Terres MCMLV - Du Bouchot","description":"Der Pouilly-Fumé Terres MCMLV von Du Bouchot repräsentiert einen raffinierten Ausdruck der Appellation Pouilly-Fumé, die im Herzen der Region Loiretal in Frankreich liegt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die auf Böden mit Mergel und aufragendem Kalkstein angebaut werden, was dem Wein eine typische Mineralität verleiht, die an Feuersteinstaub erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einem klaren und lebendigen Charakter öffnet sich der Pouilly-Fumé Terres MCMLV in der Nase mit eleganten Noten von Zitrusfrüchten, grünem Paprika und einem charakteristischen rauchigen Unterton, ein Zeichen für die Komplexität, die der Terroir diesem Cru verleiht. Am Gaumen zeigt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, mit einer angenehmen Würze, die ein lang anhaltendes und persistenten Finale begleitet, wodurch er ideal ist, um Gerichte mit Fisch, Krustentieren und frischen Käsesorten zu begleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Vinifikation erfolgt durch kontrollierte Gärung bei Temperatur, um aromatische Intensität und geschmackliche Klarheit zu bewahren, während die Reifung im Edelstahltank dazu beiträgt, die lebendige Säure des Sauvignon Blanc intakt zu halten. Ein Weißwein, der die Identität eines einzigartigen Terroirs kraftvoll ausdrückt und Liebhaber eleganter und mineralischer Weißweine begeistert.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782732517714,"sku":"CDV-220","price":62.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Terres-MCMLV-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399659"},{"product_id":"pouilly-fume-caillottes-jeroboam-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Caillottes Jeroboam - Du Bouchot","description":"Der Pouilly-Fumé Caillottes Jeroboam von Du Bouchot stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet des Loire-Tals, genauer gesagt aus der Appellation Pouilly-Fumé, die für ihre trockenen und mineralischen Weißweine bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt, die auf kiesigen und kalkhaltigen Böden, den sogenannten „caillottes“, angebaut wird, welche dem Wein eine lebendige Struktur und einen besonders duftigen Charakter verleihen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Weingutverfahren sieht eine kontrollierte Gärung im Edelstahltank vor, gefolgt von einer Reifung, die Frische und Aromatik bewahrt. Im Verlauf der Reifung entwickelt der Wein eine perfekte Integration von Zitrusnoten, rauchigen Nuancen und einer ausgeprägten Mineralität, die für dieses spezielle Terroir typisch ist. In der Nase zeigen sich Aromen von Grapefruit, weißen Blüten und einem leichten Feuerstein, während der Gaumen elegant und anhaltend ist, mit einer angenehmen Säure, die von einer weichen Struktur begleitet wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal zur Begleitung von feinen Fischgerichten, Schalentieren oder frischen Käsesorten ist dieser Pouilly-Fumé im Jeroboam-Format eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen ausdrucksstarken und komplexen Weißwein suchen, perfekt für besondere Anlässe oder gemeinsame Verkostungen.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782733730130,"sku":"CDV-221","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Caillottes-Jeroboam-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399625"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/du-bouchot\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}