{"title":"Cantina Egly-Ouriet","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-les-premices-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Premices Brut - Egly-Ouriet","description":"Elegant und zurückhaltend präsentiert sich dieser Champagner Les Premices Brut von Egly-Ouriet mit feiner Perlage und einem aromatischen Profil, das reife weiße Früchte und Noten feiner Patisserie verbindet. Im Glas zeigt er Eindrücke von Goldenapfel und Birne, dezente Zitrusanklänge und einen Hauch gerösteten Brotes, das Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Der Schluck ist gespannt, getragen von lebendiger Frische und einer angenehmen Salzigkeit, die die Weichheit ausbalanciert, wodurch er geschmeidig, aber zurückhaltend wirkt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Mund offenbart er eine raffinierte Struktur: moderater Körper, fließende Texturen getragen von diskreter Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Er ist ideal für gehobene Aperitifs, eignet sich aber auch gut zu nicht zu kräftigen Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten sowie zu zartem weißen Fleisch; ausgezeichnet zu naturbelassenen Krustentieren oder leichten herzhaften Torten. Kühl servieren, in einer nicht zu schmalen Champagnerflöte, um das Gleichgewicht zwischen aromatischer Feinheit und der geschmacklichen Spannung, die das Haus charakterisiert, zu würdigen.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153215314,"sku":"bottle-02656","price":73.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-les-premices-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259703"},{"product_id":"champagne-les-vignes-de-vrigny-premier-cru-extra-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet","description":"Elegant und zugänglich, stammt dieser Champagner von Egly-Ouriet aus den Weinbergen von Vrigny Premier Cru und präsentiert sich mit feiner Perlage und einem trockenen Stil, der seiner Bezeichnung Extra Brut entspricht. In der Nase öffnet er sich mit reifen Zitrusfrüchten, Zitronenschale und einer leichten weißfleischigen Frucht, gefolgt von gerösteten Noten, Brioche und einem Hauch von Haselnuss, die Komplexität hinzufügen, ohne zu beschweren. Das Profil bleibt vertikal, mit einer gut ausbalancierten Säurespannung, die den Schluck trägt. Das Gleichgewicht zwischen Eleganz und Charakter macht ihn zugänglich, aber vielschichtig, geeignet für jene, die Präzision ohne Kälte suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen frisch und würzig, ist die Perlage cremig und die Textur zeigt eine schöne Klarheit; der Abgang bleibt lang, mit mineralischer Rückkehr und angenehmer Persistenz. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er auch zu rohen Meeresfrüchten, Krustentieren und leichten Fischzubereitungen; er trägt sich auch gut bei strukturierteren Meeresgerichten wie einem Risotto mit Meeresfrüchten. Gut gekühlt servieren, bei etwa 8–10 °C, um seine Feinheit und Spannkraft zu schätzen.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153248082,"sku":"bottle-03083","price":90.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-vignes-de-vrigny-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259713"},{"product_id":"champagne-les-vignes-de-bisseuil-premier-cru-extra-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet","description":"Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut von Egly-Ouriet zeigt einen Charakter, der von großer Klarheit und Spannung geprägt ist. Das Perlage ist fein und anhaltend und begleitet ein olfaktorisches Profil, das in Richtung frischer Zitrusnoten, weißer Blüten und einer feinen Note von Hefe und Brotkruste tendiert; es handelt sich nicht um aufdringliche Reichhaltigkeit, sondern um einen Aufbau, der Präzision, Eleganz und Salzigkeit bevorzugt. Der Ausdruck ist direkt und ohne Überschwang, mit Leuchtkraft und einem angenehmen Gefühl geschmacklicher Reinheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen überzeugt es durch Ausgewogenheit: vibrierende Säure, klar definierte Struktur und zurückhaltende Fülle, die Raum für salzige Persistenz lässt. Es ist ein Champagner, der für den Dialog mit Speisen gedacht ist: rohe Meeresfrüchte, Krustentiere, leichte frittierte Speisen oder Gerichte auf Basis von Zitrusfrüchten und Kräutern passen mühelos dazu; er funktioniert auch als Aperitif für diejenigen, die trockenere Schlucke bevorzugen. Kühl servieren, nicht eiskalt, und seine Fähigkeit genießen, zu erfrischen und zu begleiten, ohne zu überlagern.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153280850,"sku":"bottle-03084","price":105.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-les-vignes-de-bisseuil-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259708"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Grand Cru Brut - Egly-Ouriet","description":"Elegant und konzentriert präsentiert sich dieses Champagne Grand Cru Brut von Egly-Ouriet mit feiner, anhaltender Perlage, die auf eine ausgeprägte geschmackliche Spannung hinweist. In der Nase zeigt es ein Geflecht aus weißfleischigen Früchten und Zitrusnoten, begleitet von zarten Anklängen weißer Blüten, Brotkruste und einem leichten Toastton, der die Frische nicht überdeckt; es ist ein kompaktes, aber vibrierendes Profil mit guter Extraktion, angenehmer Mineralität und einer cremigen Textur, die zum Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart es ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Agilität: die Würze und eine frische Säure stützen ein langes, lebhaftes Gefüge und hinterlassen ein anhaltendes Finale von Zitrus, Hefe und einem leichten Nachklang von Bittermandel. Die Entwicklung ist raffiniert, mit aromatischen Rückkehrern, die bestehen bleiben, ohne zu beschweren. Es eignet sich sowohl als charaktervoller Aperitif als auch für anspruchsvolle gastronomische Kombinationen — naturbelassene Meeresfrüchte, Krustentiere, im Ofen zubereiteter Fisch oder delikate, sahnebasierte Gerichte; auch frische Käsesorten werden gut begleitet. Gut gekühlt servieren, bei etwa 8–10 °C, um Präzision und Tiefe zu erleben.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153739602,"sku":"bottle-02657","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grand-cru-champagne-egly-ouriet-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781255394"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/egly-ouriet\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}