Der Mercurey Rouge 1er Cru Les Combins vom Domaine Theulot Juillot ist ein Rotwein, der die Raffinesse und die Essenz des Burgunds verkörpert. Aus dem Herzen der Côte Chalonnaise stammend, zeigt dieses Etikett ein tiefes Engagement in der Auswahl der Pinot Noir-Trauben, die auf Lehm-Kalk-Böden angebaut werden und dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität verleihen. Die Weinherstellung erfolgt unter sorgfältiger Beachtung der Tradition, wobei Methoden verwendet werden, die den reinen Ausdruck des Terroirs hervorheben.

In der Nase offenbart der Mercurey Rouge 1er Cru Les Combins intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, bereichert durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer und einem zarten Hauch von Vanille, der auf die Reifung im Barrique zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem mittleren Körper und einer gut ausbalancierten Struktur; seidige Tannine begleiten einen langen und angenehmen aromatischen Nachhall.

Ideal zum Begleiten von roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Wein ein authentischer Ausdruck seines Terroirs, der im Laufe der Jahre wunderbar reifen kann. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die Tiefe und Eleganz der Weine von Mercurey erkunden möchten.