{"title":"Minutolo","description":"","products":[{"product_id":"valle-ditria-igp-minutolo-75cl-paolo-leo","title":"Valle d'Itria IGP - Minutolo - Paolo Leo","description":"Der Valle d'Itria IGP Minutolo von Paolo Leo ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck des apulischen Territoriums, das für seine Fähigkeit bekannt ist, autochthone Rebsorten zu Weinen mit großem Charakter zu veredeln.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDieser Wein wird ausschließlich aus Minutolo-Trauben hergestellt, einer alten Rebsorte, die wegen ihrer besonderen Aromatik wiederentdeckt und aufgewertet wurde. Die Kellerei Paolo Leo, die für ihre Hingabe an hochwertige Weinherstellung bekannt ist, pflegt mit Leidenschaft jede Phase des Produktionsprozesses, von der manuellen Ernte der Trauben bis zur Vinifizierung.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eDer Minutolo von Paolo Leo zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, brillant und sehr einladend anzusehen. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet, mit vorherrschenden Noten von exotischen Früchten wie Pfirsich und Ananas, bereichert durch Nuancen von weißen Blumen und einem leichten Hauch von aromatischen Kräutern.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eAm Gaumen besticht der Wein durch seine Frische und Lebhaftigkeit. Die Säure ist gut ausbalanciert und wird von einer mittleren Struktur begleitet, die zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang führt, bei dem sich fruchtige Aromen mit zarten floralen Noten verbinden.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eIdeal als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischem Käse. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für asiatische Gerichte, dank seiner Fähigkeit, würzige und aromatische Aromen auszugleichen.\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003eUm seine Frische und aromatischen Qualitäten voll zu genießen, sollte der Valle d'Itria IGP Minutolo von Paolo Leo jung konsumiert werden. Dieser Wein bringt die ganze Sonne und das Aroma Süditaliens ins Glas. Ein echtes Juwel für Gaumen, die auf der Suche nach neuen sensorischen Entdeckungen in der Welt der Weißweine sind.","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706992754905,"sku":"1ALMI01NM","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Valle-d-Itria-IGP-Minutolo-Paolo-Leo-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680180990"},{"product_id":"minutolo-valle-d-itria-igt-polvanera","title":"Minutolo Valle d’Itria IGT - Polvanera","description":"Der reine Minutolo aus dem Valle d’Itria aus dem Hause Polvanera zeigt sich mit einem gut definierten, aber niemals aufdringlichen Aromaprofil: blumig und duftig, öffnet er sich mit Noten von Orangenblüten und kleinen Zitrusfrüchten, begleitet von einem dezenten krautigen Hauch, der die Frische verlängert. In der Nase tritt eine angenehme Unmittelbarkeit hervor, frisch und mediterran, die zum Schlucken einlädt, ohne Prunk, und einen ehrlichen, eher femininen als gekünstelten Charakter zeigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er das olfaktorische Versprechen mit lebhafter Frische und einer Salzigkeit, die den schlanken Körper stützt; die Säure ist gut kalibriert und sorgt für einen geschmeidigen Trinkfluss, mit anhaltendem und leicht zitrusbetontem Finale. Es ist ein Wein, den man jung genießen sollte, ausgezeichnet als Begleiter zu Meeresantipasti, Crudités, gegrilltem Fisch oder frischen Käsesorten; kühl, aber nicht eiskalt servieren, um seine feine Aromatik und die angenehme Persistenz zu schätzen.","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712147382610,"sku":"bottle-02961","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Minutolo-polvanera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261366"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/minutolo\/igp.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}