{"title":"Cantina Tenuta Pandolfa","description":"\u003cp\u003eLandgut Tenuta Pandolfa (Pandolfa) in Fiumana di Predappio (Forlì-Cesena, Emilia-Romagna). Ein mehrhundertjähriger Betrieb, spezialisiert auf den Anbau von Sangiovese und die Produktion von Sangiovese Superiore (als BIO\/nachhaltig gekennzeichnet).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sangiovese-superiore-di-romagna-doc-federico-tenuta-pandolfa","title":"Sangiovese Superiore di Romagna DOC - Federico - Tenuta Pandolfa","description":"Der Sangiovese Superiore di Romagna DOC \"Federico\" von Tenuta Pandolfa stellt eine vinologische Exzellenz dar, die die Qualität und die weinbauliche Tradition der Romagna hervorhebt. Aus ausschließlich Sangiovese-Trauben gewonnen, wird dieser Wein gemäß den Regeln der kontrollierten Herkunftsbezeichnung produziert, was ein authentisch regionales Produkt garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner intensiven rubinroten Farbe eröffnet der \"Federico\" von Tenuta Pandolfa mit einem umhüllenden Duftbouquet, dessen primäre Aromen typisch für Sangiovese sind: Noten von reifer Kirsche, Veilchen und zarte Anklänge von Gewürzen. Am Gaumen bietet der Wein eine solide, aber harmonische Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer anhaltenden Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Die olfaktorische Komplexität bestätigt sich im Mund, begleitet von einer angenehmen Länge und Klarheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeilweise in Edelstahl und teilweise in Holz für einige Monate gereift, besitzt der \"Federico\" jene perfekte Fusion aus Tradition und Innovation, die ihn vielseitig und geeignet für vielfältige kulinarische Kombinationen macht. Er passt hervorragend zur romagnolischen Küche, insbesondere zu kräftigen Gerichten wie Tagliatelle alla Bolognese, Fleischbraten und Käse mittlerer Reife.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen Sangiovese mit starkem, aber ausgewogenem Charakter suchen, der in der Lage ist, den Reichtum des Territoriums, aus dem er stammt, zu verkörpern, ohne auf Eleganz und Trinkbarkeit zu verzichten. Ein Muss für Liebhaber qualitativ hochwertiger Rotweine, die italienische Spitzenweine in ihrem Glas suchen.","brand":"Tenuta Pandolfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822086815961,"sku":"VAL-FED5-g-4798","price":7.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-Superiore-di-Romagna-DOC-Federico-Tenuta-Pandolfa-bottle-of-italy.jpg?v=1678814557"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-pandolfo-riserva-tenuta-pandolfa","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Pandolfo Riserva - Tenuta Pandolfa","description":"Der Sangiovese di Romagna DOC Pandolfo Riserva von der Tenuta Pandolfa ist ein Rotwein, dessen Identität stark mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist, angebaut auf den fruchtbaren Hügeln der Romagna. Dieser ausgezeichnete Sangiovese Riserva spiegelt die Kunstfertigkeit und Leidenschaft wider, mit der er produziert wird, und schafft ein kaum replizierbares Meisterwerk der Weinkunst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe dieses Sangiovese Riserva ist ein tiefes und verführerisches Rubinrot mit im Laufe der Jahre zu Granat neigenden Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen roten Früchten, Pflaumenkompott und Kirschen in Alkohol, geschickt umhüllt von Nuancen süßer Gewürze, Leder und einer leichten Tabaknote, die die Reifung in Eichenholzbarriques anzeigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt der Pandolfo Riserva einen vollen und strukturierten Körper, gekennzeichnet durch elegante und gut integrierte Tannine, die dem Wein eine angenehme Langlebigkeit verleihen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist tadellos und macht jeden Schluck harmonisch und einladend für eine weitere Verkostung. Das Finale ist anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die Gewürze und roten Früchte in der Nase erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Begleitung zu kräftigen Gerichten der Romagna-Küche wie Tagliatelle mit Wildschweinragout oder gereiften Käsesorten, ist dieser Wein auch überraschend vielseitig und lässt sich hervorragend mit internationalen Gerichten kombinieren, die einen charakterstarken Wein erfordern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Erlebnis auf der Tenuta Pandolfa verspricht, die Essenz der Romagna einzufangen, und der Sangiovese di Romagna DOC Pandolfo Riserva ist ein klares Symbol dieses Versprechens, das Kenner und Liebhaber guten Weins zu einer unvergesslichen sensorischen Reise einlädt.","brand":"Tenuta Pandolfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43822100611289,"sku":"GIU-4791","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-DOC-Pandolfo-Riserva-Tenuta-Pandolfa-bottle-of-italy.jpg?v=1678814550"},{"product_id":"chardonnay-igt-battista-bio-tenuta-pandolfa","title":"Chardonnay IGT \"Battista\" - BIO - Tenuta Pandolfa","description":"Der Chardonnay IGT 'Battista' von Tenuta Pandolfa ist ein biologischer Weißwein, der sich mit Klarheit und Brillanz zeigt. In der Nase präsentiert er frische, gerade wirkende Aromen, mit Noten von weißem Fruchtfleisch und Anklängen von weißen Blüten; die Intensität ist moderat und das Gleichgewicht tendiert eher zur geschmacklichen Substanz als zu übermäßigem Aromenspiel. Im Mund ist der Auftakt sauber, mit lebendiger Säure, die den Schluck stützt, und einer salzigen Textur, die zum Trinken einlädt, ohne zu beschweren. Die Persistenz ist dezent, und das Gesamtbild hinterlässt Eindrücke von reifer Frucht und einer leichten Zitrusnote, die auf einen zurückhaltenden, kontrollierten Stil hindeuten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr eignet sich kalt serviert für alltägliche Kombinationen: weißer Fisch, einfache Krustentiere, gehaltvolle Salate und Gerichte mit Gemüse sowie frischen Käse. Ich empfehle ein großzügiges Glas und eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C, um Sauberkeit und Balance zu schätzen. Als biologische Erzeugung kann er von denen gewählt werden, die auf agronomisch schonendere Praktiken Wert legen; für weitergehende Informationen zu Anbau oder Vinifikation sollte man sich direkt an das Weingut wenden.","brand":"Tenuta Pandolfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837246529874,"sku":"GIU-4764","price":10.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChardonnayIGTBattista-BIO-TenutaPandolfa-min.jpg?v=1782489622"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-pandolfo-superiore-bio-tenuta-pandolfa","title":"Sangiovese di Romagna DOC - Pandolfo Superiore - BIO - Tenuta Pandolfa","description":"Der Sangiovese di Romagna DOC Pandolfo Superiore BIO von Tenuta Pandolfa zeigt eine ehrliche Interpretation der Rebsorte in biologischer Ausführung. Von mittlerem Rubinrot öffnet er sich in der Nase mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und leichten Anklängen an Kräuter und zarte Gewürze. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, lebendige Säure und präsent, aber gut eingebundene Tannine, die ein sauberes und würziges Finale stützen. Die geschmackliche Textur bleibt fruchtzentriert, mit einem Gesamtgefühl von Klarheit und Frische ohne Übermaß.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr ist ein vielseitiger Rotwein, geeignet für den Alltag und informelle Abendessen: er passt zu tomatenbasierten Gerichten, gegrilltem Fleisch, Aufschnitt und mittelgereiften Käsesorten. Um seine aromatische Klarheit zu schätzen, bei mäßiger Temperatur servieren und die Flasche einige Minuten vorher öffnen; er eignet sich auch dazu, innerhalb weniger Jahre nach der Abfüllung genossen zu werden, wobei persönliche Vorlieben berücksichtigt bleiben. Ein Etikett, das die Transparenz des ökologischen Anbaus und die Territorialität des Sangiovese di Romagna in den Mittelpunkt stellt.","brand":"Tenuta Pandolfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837246628178,"sku":"GIU-4799","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangiovesediRomagnaDOC-PandolfoSuperiore-BIO-TenutaPandolfa-min.jpg?v=1782729529"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/tenuta-pandolfa\/chardonnay.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}