{"title":"Cantina Vilmart \u0026 Cie","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-grande-reserve-premier-cru-brut-vilmart","title":"Champagne Grande Reserve Premier Cru Brut - Vilmart","description":"Leuchtend und ausgeglichen, mit feiner Perlage, die ein duftiges Profil ohne Aufdringlichkeit trägt. In der Nase zeigen sich Aromen reifer weißer Früchte und frischer Zitrusfrische, begleitet von Noten frisch gebackenen Brots und einem dezenten floralen Hauch. Der Eindruck ist ausgewogen, mit lebhafter, aber gut integrierter Säure in einer Struktur, die zur Sanftheit tendiert; der Trinkfluss ist geschmeidig, präzise und nicht übermäßig opulent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen bestätigt er die olfaktorische Verheißung, zeigt Cremigkeit und eine leicht salzige Linie, die den Schluck mit angenehmer Persistenz verlängert. Der Charakter ist raffiniert, geeignet sowohl als eleganter Aperitif als auch als Begleiter zu delikaten Meeresgerichten, Krustentieren oder frischen Käsesorten, wo Frische und feine Aromatik sich entfalten können. Es empfiehlt sich, ihn gut gekühlt zu servieren; er ist eine vielseitige Wahl für alle, die einen eleganten und zurückhaltenden Champagner suchen, der gesellige Momente begleitet, ohne zu dominieren.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154100050,"sku":"bottle-02654","price":50.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneGrandeReservePremierCruBrut-Vilmart-min.jpg?v=1781280895"},{"product_id":"champagne-grand-cellier-premier-cru-brut-vilmart","title":"Champagne Grand Cellier Premier Cru Brut - Vilmart","description":"Elegant und fokussiert, dieser Premier-Cru-Champagner von Vilmart besticht durch die Klarheit und Feinheit der Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, mit einem Unterton von weißen Blüten und einem zarten Hefeschub, der an frisch gebackene Brioche erinnert; die Empfindung ist leuchtend und klar definiert, ohne aromatische Übertreibungen. Die Perlage ist fein und gleichmäßig und vermittelt einen unmittelbaren, einladenden Eindruck von Frische.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Maß: eine prägnante Säurelinie, die eine gute Struktur trägt, und eine salzige Cremigkeit im Finale. Die Persistenz ist angenehm, mit zitrusartigen Rückgriffen und einer mineralischen Spur, die den Schluck reinigt. Er eignet sich als raffinierter Aperitif, hält sich aber auch zu delikaten Meeresgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten; empfohlen wird, ihn kalt zu servieren, um Spannung und Klarheit am besten zu schätzen.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154558802,"sku":"bottle-02655","price":60.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Grand-Cellier-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781255385"},{"product_id":"champagne-grand-cellier-or-premier-cru-brut-2020-vilmart","title":"Champagne Grand Cellier OR Premier Cru Brut 2020 - Vilmart","description":"Dieser Champagne Grand Cellier OR Premier Cru Brut 2020 von Vilmart präsentiert sich mit einem eleganten und zurückhaltenden Profil: feine Perlage und ein Bouquet, das leuchtende Zitrusnoten, weiße Blüten und eine zarte Hefenote abwechselt, die Komplexität schenkt, ohne zu beschweren. Man nimmt leichte Anklänge von gerösteter Haselnuss und eine fein dosierte Mineralität wahr, die die Frische stützen; am Gaumen ist die Struktur kompakt, die Säurespannung gut austariert und die Cremigkeit der Aromen verlängert die Persistenz, wodurch Gleichgewicht und Persönlichkeit vermittelt werden, ohne zu protzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Mund bewahrt er einen klaren und vielseitigen Stil, der sowohl einen raffinierten Aperitif als auch ein Fischgericht mit Anmut begleiten kann: rohe Meeresfrüchte, Schalentiergerichte oder filigrane Fischspeisen betonen seine Präzision, während frische Käsesorten und warme Vorspeisen einen schönen Kontrast bieten. Bei etwa 8–10 °C servieren, um Struktur und Feinheit zu schätzen; eine gelungene Wahl, wenn man einen gastronomischen Schaumwein sucht, charaktervoll, aber stets genussvoll.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154657106,"sku":"bottle-03080","price":80.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grand-cellier-or-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781254715"},{"product_id":"champagne-coeur-de-cuvee-premier-cru-brut-vilmart","title":"Champagne Coeur de Cuvee Premier Cru Brut - Vilmart","description":"Maßvoll elegant und stilvoll überzeugend, zeigt dieser Champagner Premier Cru von Vilmart ein zurückhaltend raffiniertes Profil. Die Perlage ist fein und durchgehend, das Bouquet öffnet sich mit Noten von frischer Zitrusfrucht, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch Hefe und Brotkruste, der Tiefe verleiht. Es zeigt eine klare mineralische Note, die die zarteren Aromen stützt und den Schluck lebhaft und aufrecht hält, wobei ein Gleichgewicht zwischen Frische und angenehmer Weichheit besteht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich eine salzige, gespannte Textur mit mittlerem Körper und zitrusbetonten Rückaromen, die im Finale einem leichten Brioche-Touch Platz machen; die Persistenz ist ausgeprägt, ohne aufdringlich zu sein. Er eignet sich ganz natürlich als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten und zarten Fischgerichten sowie zu frischen Käsesorten; Serviertemperatur etwa 8–10 °C und ein Tulpenkelch, um die feineren Aromen zu betonen.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154689874,"sku":"bottle-03081","price":125.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Coeur-De-Cuvee-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260998"},{"product_id":"champagne-cuvee-rubis-premier-cru-rose-brut-vilmart","title":"Champagne Cuvee Rubis Premier Cru Rose’ Brut - Vilmart","description":"Der Cuvée Rubis Premier Cru Rosé Brut von Vilmart zeigt sich in zartem Roséton und mit feiner, lebhafter Perlage. In der Nase offreirt er ein Profil zarter roter Früchte und florale Noten, mit einer Zitrusnuance, die Schwung verleiht; das Bouquet bleibt zurückhaltend und einladend. Am Gaumen ist der Schluck ausgewogen, getragen von einer lebendigen Frische und einer angenehmen Salzigkeit, die die zurückhaltende Wärme bewahrt, mit einer feinen Weichheit, die die Säure nicht überlagert. Der Nachhall ist angenehm, mit fruchtigen Anklängen, die zu einem weiteren Schluck einladen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs handelt sich um einen Champagner, der sowohl zum Aperitif als auch zur gastronomischen Begleitung geeignet ist: Er passt gut zu Krustentieren, zarten Tartaren und Fischgerichten, eignet sich aber auch für Zubereitungen mit hellem Fleisch oder frischen Käsesorten. Kühl servieren, in Flöte oder Tulpenkelch, um das aromatische Spektrum zu genießen; ideal für alle, die einen raffinierten, gut trinkbaren Rosé suchen, der Frische und Rundheit in Balance bringt.","brand":"Vilmart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154755410,"sku":"bottle-03082","price":71.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cuvee-rubis-rose-vilmart-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260708"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de-us\/collections\/vilmart\/custom-gradazione-12-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}