Das Weingut
Fonterenza
Kleines Weingut in Montalcino, geführt von den Schwestern Margherita und Francesca Padovani, mit Fokus auf biologischen/biodynamischen Praktiken und Naturweinen, vorwiegend Sangiovese.
- Toscana · Italia
- 1 Produkt
Die Geschichte
Das Weingut entstand aus der Umwandlung eines Familienguts in den Hügeln südlich von Montalcino. Die Zwillingsschwestern Margherita und Francesca Padovani stellten die Liegenschaft seit Ende der 1990er Jahre schrittweise auf biologische bzw. biodynamische Bewirtschaftung um: Einige Quellen geben an, dass die Arbeiten um 1997 begannen, andere berichten von den ersten Rebflächen 1999 und den ersten Jahrgängen in den frühen 2000er-Jahren. Das Unternehmen wuchs und behielt dabei einen handwerklichen Ansatz bei, mit kleinen Weinbergen und Vinifikationen auf Basis einheimischer Hefen sowie minimalen Eingriffen im Keller.
Produktionsphilosophie
Ansatz, der auf nachhaltiger und biodynamischer Landwirtschaft basiert: manuelle Eingriffe im Weinberg, Einsatz natürlicher Mittel zum Schutz der Reben und spontane Gärungen im Keller bei reduziertem Einsatz von Zusatzstoffen. Das erklärte Ziel ist, den Ausdruck des Terroirs in der Flasche hervorzuheben.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im Gebiet von Sant'Angelo in Colle. Das Gelände weist unterschiedliche Böden auf und ist hügelig, mit verschiedenen Expositionen und Höhenlagen von rund 420–444 Metern über dem Meeresspiegel, beeinflusst von Meeresströmungen und dem nahegelegenen Monte Amiata.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Trebbiano
- Malvasia
- Procanico
- Ravanese
- Ansonica
- Hektar
- 4.2
Was ihn auszeichnet
- Betriebsführung und Produktion liegen in den Händen der Schwestern Margherita und Francesca Padovani.
- Die angegebene Rebfläche beträgt rund 4,2 Hektar und ist auf mehrere Parzellen verteilt.
- Biodynamische Praktiken und Handarbeit nach dem Mondkalender; Pflanzenschutz mit natürlichen Mitteln.
- Weine mit Schwerpunkt Sangiovese sowie einige IGT-Etiketten und natürliche Cuvées.