Weingut Fratelli Serio & Battista Borgogno

Die Familie Borgogno produziert seit dem Ende des 19. Jahrhunderts Wein in Cannubi; das Unternehmen präsentiert sich heute als familiengeführter Betrieb mit mehreren Generationen, die im Anbau und in der Herstellung tätig sind, und bewahrt traditionelle Praktiken, die die Weinberge des Cru Cannubi zur Geltung bringen.

Weinbergzentrierter Ansatz: manuelle Lese, getrennte Vinifizierung je Weinberg, wenn möglich, Gärungen in großen Holzbehältern und Reifung in slawonischen Eichenfässern, um die Identität des Terroirs und der einzelnen Jahrgänge zu bewahren.

Collina di Cannubi, Gemeinde Barolo. Das Weingut gibt an, im Herzen von Cannubi über Weinberge von rund 3 Hektar zu verfügen, die hauptsächlich zur Produktion von Barolo Cannubi genutzt werden.