Das Weingut
Louis Moreau
Produzent aus Chablis (Burgund), der ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay arbeitet und Weine vom Petit Chablis bis zu den Grands Crus anbietet.
- Borgogna (Chablis) · Francia
- Seit 1994
- 8 Produkte
Die Geschichte
Die Familie Moreau ist seit Generationen in Chablis präsent. Die heutige Führung durch Louis Moreau geht auf die Gründung bzw. Wiederaufnahme des Weinguts im Jahr 1994 zurück; heute konzentriert sich das Unternehmen auf die verschiedenen Appellationen von Chablis.
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt auf die Arbeit im Weinberg mit Rücksicht auf die Umwelt, Handlese für die wertvollsten Parzellen und eine Vinifizierung, die auf die Reinheit und Mineralität des Terroirs abzielt, mit begrenzten Eingriffen im Keller.
Terroir und Weinberge
Im Herzen der Appellation Chablis verfügt das Weingut über Parzellen auf allen vier Appellationsstufen: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru und Chablis Grands Crus. Die Böden der Grand Cru-Parzellen werden als kimmeridgischen Ursprungs beschrieben.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Hektar
- 50.0
Was ihn auszeichnet
- Die Weinberge sind zu 100 % mit Chardonnay bepflanzt.
- Die Produktion erstreckt sich auf Petit Chablis, Chablis, 1er Cru und Grands Crus.
- Familie in Chablis ansässig seit 1814; heutige Leitung seit 1994.
- Ausgewiesenes Engagement für umweltschonende Praktiken; Parzellen von Grands Crus werden von Hand gelesen.
- Handelsquellen und Importeure berichten, dass die Gesamtfläche des Domaine bei rund 50 Hektar liegt.