Weingut Mas Jullien

Das Domaine Mas Jullien wurde von Olivier Jullien gegründet und gilt als einer der Pioniere der qualitativen Erneuerung im Languedoc. Schon in den Anfangsjahren setzte das Gut auf ausgewählte Parzellen und eine sorgfältige Vinifikation und trug damit zur Aufwertung des Ansehens der Terrasses du Larzac bei.

Die Suche nach dem Charakter des Terroirs durch den Einsatz autochthoner Rebsorten und parzellenweise Vinifikation; Weinbaupraktiken mit geringem Eingriff und zeitweise biologischer Zertifizierung in der Vergangenheit, wobei jedoch eine gewisse Autonomie gegenüber formellen Zertifizierungen gewahrt bleibt.

Gelegen im Ort Jonquières, nordwestlich von Montpellier, in den Terrasses du Larzac. Die Weinberge liegen auf verschiedenen Böden und auf Parzellen in unterschiedlichen Höhenlagen, die zur Differenzierung der Cuvées beitragen.