Das Weingut
Saint Estephe
Gemeindebezeichnung im Médoc (Bordeaux), bekannt für strukturierte, tanninreiche und langlebige Rotweine, die am linken Ufer der Gironde erzeugt werden.
- Bordeaux (Médoc / Haut-Médoc) · Francia
- Seit 1936
- 12 Produkte
Die Geschichte
Der Weinbau in der Region Saint-Estèphe reicht bis in die römische Zeit zurück; die intensive Entwicklung erfolgte im Mittelalter durch den Handel mit England. Die schrittweise Entwässerung der Sumpfgebiete ab dem 17. Jahrhundert vergrößerte die Anbauflächen. Das Gebiet wurde 1936 offiziell als AOC anerkannt und hat seither seine weinbauliche Identität im Médoc gefestigt.
Produktionsphilosophie
Die Produktion zielt darauf ab, das Terroir hervorzuheben: Kiesböden mit einem relativ höheren Tonanteil verleihen Struktur und Alterungspotenzial. Die Weine der Appellation setzen auf tanninbetonte Extraktion und Ausbau, oft in Cuvées, in denen der Cabernet Sauvignon meist dominiert, während Merlot in bedeutendem Maße eingesetzt wird, um jüngere Weine abzurunden.
Terroir und Weinberge
Am nördlichsten Punkt der gemeindlichen Appellationen des Médoc gelegen, grenzt Saint-Estèphe idealerweise an Pauillac und erstreckt sich entlang des linken Ufers der Gironde. Die Böden bestehen typischerweise aus Grave und das Klima wird durch den Einfluss des großen Ästuars gemildert.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Carménère
- Côt (Malbec)
- Petit Verdot
- Hektar
- 1230.0
- Flaschen pro Jahr
- 8700000
Was ihn auszeichnet
- Die nördlichste kommunale Appellation des Médoc.
- Weine, bekannt für ihre ausgeprägte Tanninstruktur und große Langlebigkeit.
- Cuvée, dominiert von Cabernet Sauvignon, mit nennenswertem Anteil an Merlot.
- Vorhandensein klassifizierter Châteaux im Gebiet.
