Brennerei

Ardbeg

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Ardbeg.

Ardbeg ist eine historische Brennerei auf Islay (Schottland), bekannt für ihre stark torfigen Single Malts. Das Sortiment umfasst ikonische Abfüllungen wie 10 Years, Uigeadail, Corryvreckan, An Oa, Wee Beastie und den 25 Years.
Single Malt Scotch Whisky torfiger Whisky Islay-Whisky gereifter Whisky
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Ardbeg

Spirituosen-Kategorien

Single Malt Scotch Whisky torfiger Whisky Islay-Whisky gereifter Whisky

Repräsentative Produkte

Ardbeg 10 Years Old Ardbeg Uigeadail Ardbeg Corryvreckan Ardbeg An Oa Ardbeg Wee Beastie 5 Years Old Ardbeg 25 Years Old

Rohstoffe

Gerstenmalz Torf Wasser (Loch Uigeadail)

Fässer und Reifungsbehälter

ex-Bourbon Sherry butt französische Eiche (einige Einsätze, z. B. für Corryvreckan)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Ardbeg verwendet stark getorften Malz (etwa 50 ppm), lokales Quellwasser (Loch Uigeadail) und das historische Boby mill zur Mahlung. Die Fermentation erfolgt in Holzwashbacks aus Oregon; die Destillation ist zweifach in Pot Stills mit einem "purifier" auf dem Spirit Still, der den Reflux erhöht und zum Gleichgewicht des phenolischen Charakters beiträgt. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Ex-Bourbon-Fässern, mit ausgewähltem Einsatz von Sherry-Butts und französischer Eiche für einige Abfüllungen; bevorzugt werden First- und Second-Fill-Fässer.

Destillation

Doppelte Destillation in Pot Stills mit einem 'purifier' auf dem Spirit Still (Apparat, der den Reflux erhöht und das phenolische Profil ausbalanciert).

Reifung

Reifung in Eichenfässern (hauptsächlich Ex-Bourbon), Einsatz von Sherry-Butts und ausgewählter französischer Eiche für bestimmte Abfüllungen; Verwendung von First- und Second-Fill-Fässern.

Geschichte des Herstellers Ardbeg

Ardbeg liegt an der Südküste der Insel Islay und ist als offiziell gegründete Brennerei aus dem Jahr 1815 dokumentiert. Im Laufe seiner Geschichte durchlief das Haus Perioden der Schließung und Wiedereröffnung: Die Produktion wurde 1981 eingestellt, und die Brennerei wurde Ende der 1990er Jahre gerettet, neu gestartet und unter der Eigentümerschaft der The Glenmorangie Company (heute Teil der LVMH-Gruppe) wieder voll betrieben. Name und Marke Ardbeg sind seit dem frühen 20. Jahrhundert registriert, und die Brennerei ist zu einem Bezugspunkt für torfige Single Malts von Islay geworden.

Produktionsphilosophie

Ardbeg betont den "untamed"-Stil von Islay: einen sehr torfigen Geist, der durch Auswahl der Rohstoffe, Produktionsverfahren und sorgfältige Reifung ausbalanciert wird. Das Haus hebt die insulare Identität hervor (lokales Wasser, maritime Einflüsse), die ausgeprägte Geschmackscharakteristik und die Beziehung zur Community von Enthusiasten (z. B. "The Committee") sowie kreative Marken- und Kommunikationsinitiativen.

Gebiet

Insel Islay, Argyll and Bute, Schottland (Vereinigtes Königreich)

Ardbeg

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