Marke
Barerksten
Norwegische Marke für botanische Spirituosen, geschaffen von Stig Bareksten und hergestellt in der OSS Craft Distillery (Bergen). Bekannt für einen auf Kartoffeln basierenden botanischen Gin, der um wilde norwegische Zutaten aufgebaut ist (etwa 26 Botanicals), sowie für eine Palette, die Gin, Navy Strength, Aquavit, Sloe Gin und Absinth umfasst.
- Bergen (Gebiet Blomsterdalen) · Vestland · Norwegen
- Seit 2015
- 1 Produkt
Die Geschichte
Die Marke Bareksten entstand aus der Arbeit des Master Distillers Stig Bareksten, der das mit der OSS Craft Distillery verbundene Projekt um 2015 startete. Der Bareksten-Gin erhielt ab 2017 internationale Anerkennung und trug dazu bei, die norwegische Gin-Szene weltweit bekannter zu machen.
Produktionsphilosophie
Inspiriert von Landschaft und Flora der norwegischen Westküste: lokale und wilde Zutaten, handwerkliche Herstellung und ein aromatischer Charakter, der an nordische Wälder und heimische Beeren erinnert.
Herkunft
Bergen und die Westküste Norwegens; Inspiration und die wichtigsten Rohstoffe stammen aus der norwegischen Natur.
Auszeichnungen
San Francisco World Spirits Competition – Double Gold (Bareksten Botanical Gin, 2017 und 2020). Bareksten Botanical Aquavit – Silver (San Francisco WSC 2020). Weitere internationale Anerkennungen und Branchenpreise, wie in Fachquellen angegeben.
Produktionsmethode
Handwerkliche Herstellung in kleinen Chargen bei OSS Craft Distillery; Spirituosenbasis aus lokalen Kartoffeln. Die Rezeptur setzt stark auf lokale und wilde Botanicals, um intensive, komplexe Aromaprofile zu erzielen.
Destillation
Destillation in kleinen Chargen bei OSS Craft Distillery; Spirituosenbasis aus Kartoffeln. Dritte Quellen berichten über die kombinierte Anwendung von Mazeration der Botanicals und Dampf-Infusions-Techniken zur Entwicklung des Aromaprofils.
Reifung
Für den Aquavit: Reifung in Fässern (Cask-Finishing) — spezifischer Hinweis auf die Verwendung von Oloroso-Sherry-Fässern für die 'Botanical Aquavit'-Ausgabe.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Bergen (Gebiet Blomsterdalen)
- Kategorien
- norwegischer Gin
- botanischer Gin
- Navy Strength
- Aquavit
- Absinth
- Sloe Gin
- Rohstoffe
- Kartoffeln
- einheimische Kräuter und Beeren
- Fässer und Reifungsbehälter
- Oloroso-Sherry-Fässer (für den Aquavit)
- Ausgewählte Produkte
- Bareksten Botanical Gin 100cl
- Bareksten Navy Strength Gin
- Bareksten Botanical Aquavit
- Bareksten Absinthe
- Bareksten Sloe Gin
Was ihn auszeichnet
- Produziert und abgefüllt in der OSS Craft Distillery (Bergen, Norwegen).
- Spirituosenbasis aus Kartoffeln und intensiver Einsatz lokaler Botanicals (ca. 26 Botanicals).
- Bareksten Botanical Gin: Double Gold beim San Francisco World Spirits Competition (z. B. 2017, 2020 laut Quellen).
- Bareksten Botanical Aquavit, gereift in Oloroso-Sherry-Fässern (mit Medaille beim San Francisco WSC 2020).
- Internationale Anerkennung und Präsenz bei Branchenwettbewerben und -preisen (weitere Auszeichnungen in Fachquellen berichtet).