Brennerei
Borgoscuro
Borgoscuro (auch geschrieben Borgo Scuro) ist ein Hersteller aus dem Veneto für Destillate mit Sitz in der gleichnamigen Contrada von Gaiarine (Treviso). Das online dargestellte Sortiment umfasst hauptsächlich Grappa — darunter klassische, Barrique- und Riserva-Versionen — sowie einen Brandy.
- Gaiarine · Venetien · Italien
- 3 Produkte
Borgoscuro
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Der Name leitet sich von einer historischen Contrada in Gaiarine (Provinz Treviso) ab. Handels- und Weinfachhandelsangaben deuten auf eine Verbindung zur Familie Maschio und auf eine lokale Tradition der Destillation hin; die Borgoscuro-Produktion wird als begrenzt und an lokale handwerkliche Praktiken gebunden beschrieben.
Produktionsphilosophie
Produktion in begrenzten Auflagen mit Augenmerk auf die Auswahl lokaler Trester und auf Verarbeitungen, die auf klar identitäre aromatische Ausprägungen jeder Abfüllung (klassisch, gereift und Barrique) abzielen.
Herkunft
Contrada Borgo Scuro, Gaiarine (Provinz Treviso), im Veneto, etwa auf halber Strecke zwischen Venedig und den Dolomiten.
Produktionsmethode
Destillation von Trester in einer Brennblase (diskontinuierlicher Kupferbrennkolben laut Produktblättern), mit anschließenden variablen Reifungen je nach Etikett (Edelstahl, Fässer oder Barrique).
Destillation
Diskontinuierlicher Kupferbrennkolben (Tresterdestillation).
Reifung
Reifungen in jungen Eichen-Barriques und in Fässern aus verschiedenen Hölzern (Esche, Kirsche) je nach Etikett; einige Abfüllungen geben Reifungen von mehr als 12 Monaten oder verlängerte Lagerzeiten für die Riserva an.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Gaiarine
- Kategorien
- Grappa
- gereifte Grappa
- Grappa Barrique
- italienischer Brandy
- Rohstoffe
- Trester (Prosecco)
- Trester (Chardonnay)
- Trester (Sauvignon)
- Trester (Cabernet)
- Trester (Merlot)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenbarrique
- Eschenfässer
- Kirschfässer
- Ausgewählte Produkte
- Grappa Borgoscuro Barrique 70cl
- Grappa Borgoscuro Classica 70cl
- Grappa Borgoscuro Riserva 70cl
- Brandy Borgoscuro 70cl
Was ihn auszeichnet
- Name verbunden mit einer historischen Contrada von Gaiarine (Treviso).
- Nachweisbare Verbindung zur Familie Maschio und zu einer lokalen Destillationstradition.
- Sortiment aus klassischer Grappa, Barrique, Riserva und einem Brandy.
- Produktion in den Unterlagen als begrenzt/handwerklich beschrieben.