Rohstoffe
gemälzte Gerste
Quellwasser (Loch nam Ban)
Torf (für getorfte Malze, geliefert von Port Ellen Maltings)
Brennerei
Caol Ila
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Caol Ila.
Caol Ila ist ein schottischer Produzent von Single Malt Whisky an der Nordostküste der Insel Islay. Bekannt für einen vom maritimen Terroir geprägten Stil und eine vorhandene, oft im Vergleich zu anderen Islay‑Malts etwas mildere Torfigkeit, ist Caol Ila außerdem eine wichtige Quelle für nationale und internationale Blends.
whisky
single malt scotch
Islay-Whisky
torfiger Whisky
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Caol Ila
Spirituosen-Kategorien
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Islay-Whisky
torfiger Whisky
Repräsentative Produkte
Whisky Caol Ila 12 Years Old 70cl - in Geschenkbox
Whisky Caol Ila 15 Years Unpeated 70cl
Whisky Caol Ila 18 Years Old 70cl
Whisky Caol Ila 25 Years 70cl - Geschenkbox
Whisky Caol Ila 70cl - in Geschenkbox
Whisky Caol Ila Distiller Edition 100cl - Geschenkbox
Whisky Caol Ila Distiller Edition 70cl - Geschenkbox
Whisky Caol Ila Moch 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
ex-bourbon (amerikanische Eiche)
hogshead (refill)
Moscatel (Finish, Distillers Edition)
Sherry‑Fässer (gelegentlicher Einsatz)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Herstellung von Single Malt aus gemälzter Gerste; die Destillation erfolgt in Kupfer‑Pot Stills. Das Wasser stammt aus lokalen Quellen (Loch nam Ban) und der für getorfte Varianten verwendete Malz wird von den bekannten Maltings der Insel (Port Ellen) geliefert. Einige Flaschen erhalten für Sondereditionen eine zweite Reifung oder ein Finish in Fortified‑Weinfässern (z. B. Moscatel).
Destillation
Kupferbrennblasen (Pot Stills) (traditionelle Single‑Malt‑Destillation).
Reifung
Reifung in Holzfässern (hoghsheads/ex-bourbon/refill); einige Abfüllungen erhalten sekundäre Finishes in Fortified‑Weinfässern (z. B. Moscatel) für Distillers Edition oder Spezialausgaben.
Geschichte des Herstellers Caol Ila
Caol Ila wurde 1846 in der Nähe von Port Askaig auf der Insel Islay gegründet. Im Laufe seiner Geschichte wechselte der Betrieb mehrfach den Besitzer und wurde umgebaut (der moderne Standort wurde im 20. Jahrhundert weitgehend neu errichtet). Heute gehört die Brennerei zum Portfolio von Diageo und hat nach einem umfangreichen Investitionsprogramm in die Besucherangebote 2022 mit einer neuen Besucher‑Experience wiedereröffnet.
Produktionsphilosophie
Die Produktion zielt auf einen konsistenten, wiedererkennbaren Single Malt ab: maritimer Charakter und ausgewogene Torfigkeit, vielseitig genug, sowohl als Komponente in Blends (insbesondere für Johnnie Walker) als auch als eigenständige Abfüllung in offiziellen Releases und Sondereditionen zu funktionieren.
Gebiet
Insel Islay (Schottland), Nordostküste in der Nähe von Port Askaig; maritime Prägung und die für die Region typische Torfigkeit.
Caol Ila
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Produkte von
Produkte von Caol Ila
Whisky Caol Ila 12 Years Old 70cl - Eingepackt
$108.92
$88.19
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Whisky Caol Ila 25 Years 70cl - Geschenkbox
$599.45
$454.25
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Whisky Caol Ila Distiller Edition 70cl - Giftbox
$202.63
$142.15
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Whisky Caol Ila Distiller Edition 100cl - Giftbox
$260.07
$187.79
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Whisky Caol Ila 15 Years Unpeated 70cl
$260.90
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Whisky Caol Ila Moch 70cl
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