Erzeuger
Christian Drouin
Familienbrennerei im Pays d'Auge (Normandie), spezialisiert auf die handwerkliche Herstellung von Calvados aus Mostäpfeln; gegründet von Christian Drouin im Jahr 1960 und bis heute bekannt für Assemblagen, Jahrgangsabfüllungen und experimentelle Ausbauten.
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Christian Drouin
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Die Geschichte
Die Brennerei entstand, als Christian Drouin (senior) 1960 einen Bauernhof in Gonneville-sur-Honfleur kaufte, um hochwertigen Calvados herzustellen. Mit dem Erfolg des Betriebs wurde die Produktion (1991–1992) in ein weiteres Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert in Coudray-Rabut bei Pont-l'Évêque verlegt. Im Laufe der Zeit hat die Maison Drouin eine Palette entwickelt, die junge und jahrgangsbezogene Produkte sowie 'experimentelle' Linien mit besonderen Reifungs- und Finish-Varianten umfasst, wobei die familiäre Führung und die Nutzung traditioneller hochstämmiger Obstanlagen im Pays d'Auge beibehalten werden.
Eigenschaften
- Kategorien
- calvados
- Rohstoffe
- Mostäpfel (zahlreiche traditionelle Sorten, angebaut in hochstämmigen Obstgärten)
- vergorener Cidre, destilliert (Apfel-eau-de-vie)
- Ausgewählte Produkte
- Calvados Drouin Expressions 6 ans 70cl
- Calvados Drouin Tres Pomme 70cl