Erzeuger
Clynelish
Clynelish ist eine Highland-Scotch-Whisky-Brennerei in der Nähe von Brora (Sutherland) und gehört Diageo. Ihr Single Malt ist bekannt für ein maritimes, wachsiges (wax) Profil mit Noten von Honig, Vanille und Zitrus; ein großer Teil der Produktion wird außerdem in Diageo-Blends verwendet.
Clynelish
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Die Geschichte
Die erste Brennerei an diesem Standort wurde 1819 vom Marquis/Duke of Sutherland gegründet. In den 1960er Jahren (1967/1968) wurde neben der ursprünglichen Anlage eine neue Destillerie gebaut, um die Kapazität zu erhöhen; die historische Anlage wurde später in Brora umbenannt (in den 1980er Jahren endgültig geschlossen). Jahrzehntelang war die Produktion von Clynelish hauptsächlich für Blends bestimmt; die Single-Malt-Marke wurde 2002 offiziell in Diageos Sortiment (Hidden Malts) mit einer 14-jährigen Abfüllung neu eingeführt. In den letzten Jahren hat die Brennerei Modernisierungen und Verbesserungen im Besucherangebot durch den Eigentümer erhalten.
Eigenschaften
- Kategorien
- whisky
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste (in der Regel nicht getorft / nicht geräuchert)
- lokales Wasser (Quellen/Wasserressourcen des Gebiets)
- Hefen für die Fermentation
- Eichenfässer (Verwendung von Ex-Bourbon; für einige Nebeneditionen sind Oloroso-Finishes dokumentiert)
- Ausgewählte Produkte
- Whisky Clynelish 14 Years 70cl - Tube
- Whisky Clynelish 14 Years Old 70cl
Produkte von Clynelish
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