Rohstoffe
Trester
Wein (Trauben)
Brennerei
Distilletia Berta
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Distilletia Berta.
Piemontesischer Hersteller von Spirituosen, bekannt für seine Auswahlen an Brandy (Weindestillat) und gereiften Grappas. Betriebssitz im Ortsteil Casalotto von Mombaruzzo (Asti).
Italienischer Brandy
Weinbrand
gereifte Grappa
handwerkliche Destillate aus dem Piemont
Liköre aus dem Piemont
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Distilletia Berta
Spirituosen-Kategorien
Italienischer Brandy
Weinbrand
gereifte Grappa
handwerkliche Destillate aus dem Piemont
Liköre aus dem Piemont
Repräsentative Produkte
Brandy Casalotto 1992 (70 cl)
Casalotto (selezione acquavite di vino - varie annate, es. 1990 / 1992)
Fässer und Reifungsbehälter
Holzfässer (verschiedene Holzarten)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Handwerkliche Produktion auf Basis diskontinuierlicher Dampfkessel (diskontinuierliche Destillation). Mehrstufiger Prozess (Destillation, Filtration und erneute Destillation), um das Herz des Destillats zu isolieren. Die Anlage kann sowohl Trester als auch Wein destillieren, um entsprechend Grappa bzw. Weindestillat/Brandy herzustellen.
Destillation
Diskontinuierliche (Batch-)Dampfdestillation; mehrstufiger Prozess mit Zwischenfiltration zur Isolierung des Herzstücks.
Reifung
Reifung/Ausbau in Holzfässern; Einsatz verschiedener Hölzer und Röstgrade je nach Auswahl.
Geschichte des Herstellers Distilletia Berta
Die familiären Ursprünge reichen bis ins späte 19. Jahrhundert; die Produktion als organisiertes Unternehmen entstand in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Die Familie Berta entwickelte die handwerkliche Herstellung von Grappa und Weindestillaten, verlegte die Anlagen nach Casalotto (Mombaruzzo) und erweiterte das Sortiment um Reserve- und Reifungsselektionen.
Produktionsphilosophie
Großer Wert auf die Qualität der Rohstoffe, Nachhaltigkeit und handwerkliche Tradition: sorgfältige Auswahl von Trester und Weinen, moderater Konsum, Aufwertung des Territoriums und geduldige Reifung der Selektionen.
Gebiet
Hügellandschaft des Piemont, Ortsteil Casalotto (Mombaruzzo), Provinz Asti, Piemont. Der Produzent hebt Rohstoffe hervor, die für das piemontesische Gebiet typisch sind.
Distilletia Berta
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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