Marke
Himbrimi
Himbrimi ist eine isländische Gin‑Marke, die Ausprägungen präsentiert, die von der wilden Flora Islands inspiriert sind, geprägt durch den Einsatz lokaler Botanicals (arktischer Thymian, Angelika, Wacholder) und die Destillation mit geothermischem Wasser.
- Reykjavík · Reykjavík / Westfjords · Island
- 1 Produkt
Die Geschichte
Die Marke ist in den letzten Jahren mit zwei Hauptabfüllungen aufgetaucht (ein London Dry namens Winterbird und ein Old Tom). Die Referenzen wurden 2022 auch auf dem US‑Markt vorgestellt. Das Etikett ist mit der Produktion in der Brunnur Distillery (Reykjavík) verbunden und hebt Botanicals hervor, die in isländischen Naturgebieten gesammelt werden.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung isländischer Botanicals und von Destillationstechniken, die die Reinheit des lokalen Wassers betonen; ein Teil der Erlöse wird für Naturschutzprojekte in Island verwendet.
Herkunft
Island — Produktion verbunden mit Reykjavík, Botanicals werden in wilden Gebieten Islands gesammelt (in Produktunterlagen werden Flüsse und Ufer der Westfjords erwähnt).
Produktionsmethode
Produkte, die als handwerklich und "handcrafted" beschrieben werden: Die Rezepte verwenden lokale Botanicals und eine langsame Destillation unter Nutzung geothermischen Wassers. Der Old Tom wird nach historischen Rezepturen hergestellt (teilweise mit für Old Tom typischen Infusionen und Süßungen).
Destillation
Langsame Destillation unter Nutzung geothermischer Energie und Wassers (in offiziellen Materialien als Produktionsmerkmal erwähnt).
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Reykjavík
- Kategorien
- gin
- London Dry Gin
- Old Tom Gin
- Isländischer Handwerks‑Gin
- Rohstoffe
- Wacholderbeeren
- arktischer Thymian (wild arctic thyme)
- Angelika (Blüten/Teile)
- Berghonig
- geothermisches/isländisches Wasser
- Ausgewählte Produkte
- Himbrimi Winterbird London Dry Gin (700 ml)
- Himbrimi Old Tom Gin (700 ml)
Was ihn auszeichnet
- Verwendung von isländischen Wild‑Botanicals (arktischer Thymian, Angelika, etc.)
- Destillation, beschrieben als langsam und mit Nutzung geothermischen Wassers
- Zwei Hauptvarianten: London Dry 'Winterbird' und 'Old Tom'
- Ein Teil der Erlöse einer Flasche (Winterbird) geht an Naturschutzprojekte