Rohstoffe
Marasca-Kirschen (marasca)
Obst für Liköre (z. B. Aprikosen)
Likörhersteller
Luxardo
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Luxardo.
Italienisches familiengeführtes Unternehmen, spezialisiert auf Liköre und Spirituosen, vor allem bekannt für das Maraschino Originale und die eingelegten Kirschen. Gegründet 1821 in Zara (heute Zadar) und nach dem Zweiten Weltkrieg nach Torreglia (Padua) verlegt.
Maraschino und kirschbasierte Liköre
traditionelle italienische Liköre
Bitter und aromatisierte Liköre
Sambuca und Anisliköre
Limoncello und Zitrusliköre
Gin (einschließlich London Dry- und Sour Cherry-Version)
eingelegte Kirschen sowie Patisserie- & Gourmetprodukte
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Luxardo
Spirituosen-Kategorien
Maraschino und kirschbasierte Liköre
traditionelle italienische Liköre
Bitter und aromatisierte Liköre
Sambuca und Anisliköre
Limoncello und Zitrusliköre
Gin (einschließlich London Dry- und Sour Cherry-Version)
eingelegte Kirschen sowie Patisserie- & Gourmetprodukte
Repräsentative Produkte
Maraschino Originale
Sangue Morlacco
Original Maraschino Cherries
Bitter Luxardo Bianco 70cl
Luxardo Apricot (Albicocche) 70cl
Luxardo Sambuca (variante Passione Nera) 70cl
Luxardo Sangue Morlacco Cherry Flask 20cl
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion, die traditionelle Kupferbrennblasen (copper pot stills), Reife- bzw. Lagertanks, den Anbau und die direkte Verwendung von Früchten (marasche) sowie moderne Abfüllanlagen integriert. Für das Maraschino wird das historische Familienrezept verwendet.
Destillation
Einsatz traditioneller Kupferbrennblasen (copper pot stills) für Destillate und Ansätze; Integration mit modernen Verarbeitungsprozessen.
Reifung
Verwendung von Reifetanks/-behältern für einige Produkte; spezifische Methoden sind nicht immer öffentlich angegeben.
Geschichte des Herstellers Luxardo
Gegründet von Girolamo Luxardo im Jahr 1821 in Zara (damals im Habsburgerreich, heute Zadar in Kroatien), wurde das Unternehmen berühmt für sein Maraschino und die Verarbeitung von Marasca-Kirschen. Nach den Verwüstungen des Zweiten Weltkriegs wurde die Produktion 1947 in Torreglia (Padua) neu aufgebaut; seitdem steht das Unternehmen weiterhin unter Kontrolle der Familie Luxardo und hat sein Sortiment und seine Märkte schrittweise erweitert.
Produktionsphilosophie
Die historische Tradition der Maraschino- und typischen italienischen Likörherstellung mit modernen Produktionsmethoden verbinden und dabei die familiäre Kontrolle über Qualität und Lieferkette (einschließlich der Marasca-Plantagen) bewahren. Das Unternehmen schätzt historische handwerkliche Praktiken ebenso wie zeitgemäße Produktionstechnologien.
Gebiet
Produktions- und Verwaltungssitz in Torreglia, Colli Euganei (Provinz Padua, Veneto). Historische Ursprünge in der Stadt Zara (heute Zadar, Dalmatien).
Luxardo
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