Marke
Matthew
Matthew ist eine Whiskey/Whisky‑Linie, die aus dem italienischen Projekt Dream Whisky hervorgegangen ist. Bekannte Abfüllungen sind Matthew Fireplace (Single Malt) und Matthew Black Tie (getorftes Profil). Die Produktion der Matthew‑Abfüllungen erfolgt in Irland bei Drittbetrieben, Auswahl und Blending werden vom italienischen Team betreut.
- Dundalk · County Louth · Irland
- 2 Produkte
Die Geschichte
Matthew entstand als erste fortlaufende Linie des von Federico Mazzieri und Marco Maltagliati initiierten Dream Whisky‑Projekts. Das Projekt baut auf der Erfahrung der unabhängigen Abfüllungen von Dream Whisky auf und hat sich zu einem stabilen Angebot irisch geprägter Whiskeys entwickelt, das aus Selektionen und Assemblagen der Gründer in Zusammenarbeit mit irischen Produktionspartnern resultiert.
Produktionsphilosophie
Starke Betonung der sinnlichen Ansprache und der Auswahl der Rohstoffe; typisch für einen italienischen Abfüller/Brand, der traditionellen irischen Respekt mit einer italienischen Geschmackssensibilität bei Blend‑ und Fassauswahl verbinden will.
Herkunft
Produktion: Irland (Drittbetriebe, insbesondere Great Northern Distillery laut Quellen). Marke, Selektion und Management: Italien (Dream Whisky).
Produktionsmethode
Produktion in Irland bei Dritt‑Brennereien/Anlagen (für einige Releases wird die Great Northern Distillery genannt); Selektion, Blending und Abfüllung werden vom Dream Whisky‑Team betreut. Je nach Expression werden Single Malts und getorfte Whiskeys verwendet; einige technische Daten geben Destillation in Kupferbrennblasen (pot still) und kombinierte Verwendung von Pot Still und Säule für bestimmte Abfüllungen an.
Destillation
Kupferbrennblasen (pot still) für die Single Malt‑Expressionen; Quellen berichten zudem über kombinierte Verwendung von Pot Still und Säulenbrennverfahren bei einigen Abfüllungen.
Reifung
Reifung in Eichenfässern; in einigen Produktblättern ist eine Mindestlagerung von 3 Jahren angegeben.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Dundalk
- Kategorien
- Whisky
- Irish Whiskey
- Single Malt
- torfiger Whisky
- italienische Marke
- unabhängiger Abfüller
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste
- Wasser
- Hefe
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer
- Ausgewählte Produkte
- Single Malt Whisky Black Tie 70cl - Geschenkbox - Matthew
- Single Malt Whisky Fireplace 70cl - Geschenkbox - Matthew
Was ihn auszeichnet
- Linie entwickelt von Dream Whisky (Gründer: Federico Mazzieri und Marco Maltagliati).
- Produktion angegeben in Irland bei Drittanlagen (Great Northern Distillery wird von Branchendiensten genannt).
- Zwei bekannte Hauptexpressionen: Fireplace (Single Malt) und Black Tie (getorft).