Marke
Picon
Picon ist eine historische französische Marke für bittere Orangen-Aperitifs auf Basis von Orange und Botanicals. Entstanden aus einem Rezept, das Gaëtan Picon 1837 entwickelte, umfasst die moderne Palette Varianten, die zum Mischen mit Bier (Picon Bière) oder mit Wein und Cocktails (Picon Club / Picon Amer) gedacht sind. Seit 2022 gehört die Marke zum Portfolio der Campari Group.
- Marseille · Provence-Alpes-Côte d'Azur · Frankreich
- Seit 1837
- 2 Produkte
Die Geschichte
Der Amer Picon wurde 1837 von Gaëtan Picon geschaffen (Ursprung mit Verbindungen nach Nordafrika) und erlangte in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts internationale Anerkennung. In den Folgejahren entwickelte sich die Produktion in Frankreich mit einer ersten Fabrik in Marseille; im Laufe der Zeit führte die Marke verschiedene Produktversionen ein (die Bier-Variante ist seit 1967 bekannt, Picon Club wurde in den 1990er Jahren eingeführt). 2022 wurden die Marke und zugehörige Vermögenswerte von der Campari Group übernommen.
Produktionsphilosophie
Einfachheit und Geselligkeit: Picon ist als Aperitif zum Teilen konzipiert, mit einem bitter-zitronigen Charakter, der einfache Getränke (insbesondere Bier) hervorhebt. Die Markenkommunikation verbindet historische Tradition mit einfacher Ausschankpraxis an der Bar.
Herkunft
Frankreich (mediterrane Herkunft mit frühen historischen Verbindungen zu Nordafrika); historische Produktion und Referenzstandort in Marseille.
Auszeichnungen
Bronzemedaille in der Kategorie Bitter/Aperitifs, Weltausstellung London (1862).
Produktionsmethode
Das genaue Rezept ist geheim; offizielle Angaben sprechen von der Verwendung getrockneter Orangenschalen, die destilliert oder extrahiert werden, kombiniert mit einer Mischung aus Botanicals (darunter Gentiana-Extrakte und Chinarinde) sowie einem kleinen Anteil Karamell/Zucker. Das Produkt wird anschließend gemäß dem industriellen Verfahren der Marke zusammengesetzt und abgefüllt.
Destillation
Enthält Extrakte/Destillate aus Orangenschalen; die Herstellung umfasst die Extraktion/Destillation der aromatischen Bestandteile der Schalen und das Blenden mit botanischen Extrakten. Das vollständige Rezept bleibt vertraulich.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Marseille
- Kategorien
- französische bittere Aperitifs
- Kräuter- und Zitrusliköre
- historische Aperitif-Marke
- Produkte zum Mixen (Bier und Wein)
- Rohstoffe
- getrocknete Orangenschalen (Orangenzesten)
- Genzianawurzeln (Gentiana)
- Chinarinde (Cinchona)
- Zucker/Sirup
- Karamell
- Neutralalkohol
- Ausgewählte Produkte
- Picon Bière (Amer Picon Bière) - Bier-Variante
- Picon Amer (Amer Picon) - klassischer Aperitif
- Picon Club (Amer Picon Club) - für Wein und Cocktails gedacht
Was ihn auszeichnet
- Ursprungsrezept wird Gaëtan Picon (1837) zugeschrieben.
- Ikonischer Picon Bière: Aperitif, der zum Mischen mit Bier entwickelt wurde.
- Moderne Palette mit Picon Bière und Picon Club (Variante für Wein/Cocktails).
- Übernahme der Marke durch die Campari Group im Mai 2022 angekündigt.