Produzent

Piemme

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Piemme.

Unternehmen aus Piano di Sorrento (NA), spezialisiert auf die Herstellung von Limoncello di Sorrento I.G.P. und typischen Likören der sorrentinischen Halbinsel; bietet außerdem Gin, Amari und Gebäck-Spezialitäten wie Babà an.
Limoncello di Sorrento I.G.P. Zitrusliköre Traditionelle liköre aus Kampanien Gin (Costiera Gin) Gebäckprodukte in Verbindung mit Likör (babà)
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Piemme

Spirituosen-Kategorien

Limoncello di Sorrento I.G.P. Zitrusliköre Traditionelle liköre aus Kampanien Gin (Costiera Gin) Gebäckprodukte in Verbindung mit Likör (babà)

Repräsentative Produkte

Limoncello di Sorrento I.G.P. "The Original" Limoncello di Sorrento I.G.P. - Bio-Version Costiera Gin Ama (Amaro) und andere typische Liköre der sorrentinischen Tradition

Rohstoffe

Limone di Sorrento I.G.P. Neutralalkohol/Getreidealkohol (für die Bio-Varianten) Rübenzucker Rohrzucker (für die Bio-Varianten)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Für den Limoncello infundiert Piemme die Schalen des Limone di Sorrento I.G.P. in Neutralalkohol, fügt Zucker hinzu und füllt in einem eigenen Labor ab. Die Infusion und die folgenden Arbeitsschritte erfolgen ohne Zusatzstoffe und dauern in der Regel 4–7 Tage. Für den Gin (Costiera Gin) verwendet Piemme einen Zitronen-IGP-Destillat, das von einer spezialisierten Brennerei hergestellt wird.

Geschichte des Herstellers Piemme

1929Gegründet 1969 von sorrentinischen Handwerkern, die sich auf zitronenbasierte Spezialitäten konzentrierten, hat Piemme ab den 1980er-Jahren das traditionelle Limoncello-Rezept in ein wegweisendes industriell-handwerkliches Produkt überführt. In den 1990er-Jahren trug das Unternehmen zur Entstehung von Wertschöpfungsstrukturen wie der Genossenschaft Solagri bei; 2004 beteiligte es sich an der Gründung des Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento I.G.P. In den folgenden Jahren erweiterte es seine Produktpalette und sein Erscheinungsbild (Restyling 2009) und brachte 2022 die Marke Costiera Gin auf den Markt.

Produktionsphilosophie

Die Aufwertung des Gebietes der sorrentinischen Halbinsel durch lokale Rohstoffe, Qualitätsbewusstsein und Produktionsprozesse, die handwerkliche Tradition mit technologischer Kontrolle verbinden; Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und die Verbindung zu lokalen Produzenten.

Gebiet

Sorrentinische Halbinsel (Piano di Sorrento), Kampanien, Italien

Piemme

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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