Secha De La Silva

Die Marke SECHA DE LA SILVA ist auf William Grant & Sons Irish Brands Limited eingetragen (im Registrierungsdokument angegebener rechtlicher Sitz). Das Produkt tauchte in Listen und Handelsrezensionen zwischen 2022 und 2023 auf und wird als Rum dargestellt, dessen Rohstoffe guatemaltekisch sind (Zuckerrohr/Melasse, Kakao und Kaffee) mit nachfolgenden Reife- und Infusionsphasen.

Die Marke legt den Fokus auf die tropische Herkunft und die Biodiversität Guatemalas, feiert lokale Zutaten (Zucker/Rohr, Kakao, Kaffee) und bietet einen Rum mit intensivem, gourmandigem Aromaprofil, vorgesehen für den puren Genuss oder als Zutat in Cocktails und süßen Kombinationen.

Vulkanischer Dschungel Guatemalas (Rohstoffe und Inspiration: Gebiete rund um den Lago Atitlán; Reifung in Regionen wie Rio Hondo genannt). Marke registriert auf William Grant & Sons (als Eigentümer in Irland registrierte Einheit).

Laut verfügbaren Produktblättern wird das Produkt aus einem Rum hergestellt, der aus guatemaltekischer Melasse/Zuckerrohr destilliert wurde, in Eichenfässern gereift und anschließend mit ausgewählten Kakaobohnen und Kaffeebohnen infundiert bzw. mazeriert. Händlerbeschreibungen geben die Verwendung natürlicher Zutaten an und berichten, dass Gewürze/Infusionen vor der Abfüllung entfernt werden.

Säule (kommerziellen Quellen zufolge 'column still'; einige Angaben nennen auch 'pot still' als mögliches Verfahren).

Reifung in Eichenfässern (Produktblätter geben die Verwendung von Eichen-/American Oak-Fässern an, teilweise getoastet), gefolgt von kalten Infusionen/Mazerationen mit Kakao und Kaffee.