Brennerei
Silent Pool
Britischer Hersteller handwerklich produzierten Gins mit Sitz auf dem Albury Estate, Surrey; bekannt für die markante türkisfarbene Flasche, die Verwendung des Wassers der Silent Pool und lokalen Honigs in den Rezepturen.
- Albury · Surrey · Vereinigtes Königreich
- Seit 2013
- 5 Produkte
Die Geschichte
Gegründet von einer Gruppe von Freunden im Jahr 2013, verwandelte Silent Pool landwirtschaftliche Gebäude am Ufer der legendären Silent Pool auf dem Albury Estate (Sursey) zu einem handwerklichen Destillationsprojekt. Im Laufe der Jahre hat die Marke ihr Sortiment mit limitierten und internationalen Abfüllungen erweitert; im September 2023 wurde Silent Pool Distillers von William Grant & Sons übernommen, wobei die Produktion am ursprünglichen Standort beibehalten wurde.
Produktionsphilosophie
Ausrichtung auf handwerkliche Qualität, Wertschätzung lokaler Zutaten (insbesondere Wasser der Silent Pool und Honig vom Albury Estate) und ein von englischen Gärten inspiriertes Aromaprofil; nachhaltiger Umgang mit der Brennerei und den lokalen Ressourcen.
Herkunft
Albury Estate, Surrey Hills, Vereinigtes Königreich (Brennerei neben der Silent Pool).
Auszeichnungen
Zu den genannten Auszeichnungen gehören Preise bei internationalen Wettbewerben (z. B. Anerkennungen bei der San Francisco World Spirits Competition und Auszeichnungen bei den Gin Masters in den letzten Jahren).
Produktionsmethode
Handwerkliche Produktion auf maßgefertigten Kupferbrennblasen (Arnold Holstein), betrieben von einem historischen holzbefeuerten Dampfkessel; der Hersteller gibt einen mehrstufigen Prozess an, um empfindliche Botanicals zu behandeln und Aromen zu bewahren.
Destillation
Handwerkliche Redestillation in handgefertigten Kupferbrennblasen; Einsatz eines holzbefeuerten Dampfkessels und eines mehrstufigen Verfahrens, um einige empfindliche Botanicals separat zu behandeln.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Albury
- Kategorien
- gin
- englischer Gin
- London Dry Gin
- handwerklicher Gin
- blumiger Gin
- Rohstoffe
- Wasser der Silent Pool
- lokaler Honig (Albury Estate)
- Wacholderbeeren
- Zitrus
- Kräuter und Blüten (z. B. Lavendel, Kamille, Rose)
- Gewürze (z. B. Kardamom, Timur-Pfeffer)
- Ausgewählte Produkte
- Gin Dry 1,5lt - Silent Pool
- Gin Dry Rare Citrus 70cl - Silent Pool
- Gin Silent Pool 100cl
- Gin Silent Pool 70cl
- Gin Silent Pool Rose Expression 70cl
Was ihn auszeichnet
- Brennerei neben der Silent Pool auf dem Albury Estate (Surrey Hills).
- Verwendung von lokalem Honig aus den Bienenstöcken des Albury Estate zur Texturgebung des Gins.
- Zwei maßgefertigte Kupferbrennblasen (Arnold Holstein) und ein holzbefeuerter Dampfkessel.
- Markante türkis-/aquagrüne Flasche mit kupferfarbenen Verzierungen.
- Übernahme durch William Grant & Sons (mitgeteilt im September 2023), Produktion blieb am ursprünglichen Standort erhalten.
