Brennerei
Tarquin'S
Tarquin'S ist die Marke für handwerklich hergestellte Gins, produziert in der Southwestern Distillery, einer unabhängigen Familienbrennerei in Cornwall (Vereinigtes Königreich). Die Marke ist bekannt für eine Reihe von Kleinmengen-Gins, aromatisierten Abfüllungen und Navy-Strength-Varianten, alle nach traditioneller Handwerkskunst auf Kupferbrennblasen hergestellt.
- Wadebridge · Cornwall · Vereinigtes Königreich
- Seit 2012
- 1 Produkt
Die Geschichte
Das Projekt entstand durch den ehemaligen Koch Tarquin Leadbetter, der begann, Gin an einem kleinen 0,7-L-Brennkessel zu experimentieren und mit Unterstützung seiner Schwester Athene die Produktionsstätte gründete, die als Southwestern Distillery betrieben wird. Das Unternehmen wurde 2012 gegründet und hat seitdem das Produktsortiment erweitert und internationale Märkte erschlossen; einige Produkte erhielten Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Produktion, ein 'handmade'-Ansatz und höchste Sorgfalt im Prozess: kontrollierte Mazeration, Kleinmengen-Destillation, manuelle Schnittselektion und großer Wert auf menschlichen Einsatz in jeder Phase (Abfüllung, Etikettierung und Versiegelung). Der Produzent betont zudem lokale Praktiken und die operative Nachhaltigkeit am Standort Cornwall.
Herkunft
Cornwall (wilde Küste von Cornwall). Produktionsstandort und Destillerie: Gebiet der Higher Trevibban Farm, nahe Wadebridge (St Ervan), North Cornwall, Vereinigtes Königreich.
Auszeichnungen
San Francisco World Spirits Competition 2017 – 'World's Best Gin' für 'The SeaDog' (Tarquin's). Weitere Gold/Double Gold-Medaillen und Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben (z. B. San Francisco WSC 2022, London Spirits Competition 2022, IWSC 2022) für verschiedene Abfüllungen der Range.
Produktionsmethode
Die Botanicals (11 im klassischen Rezept) werden über Nacht in einem neutralen Getreidespiritus mazeriert; Veilchen werden später vor der Destillation hinzugefügt. Die Destillation erfolgt in kupfernen Potstills, die mit offener Flamme betrieben werden; es werden nur die 'Herzen' der Destillation gesammelt, die anschließend mit lokalem Quellwasser auf den gewünschten Alkoholgehalt verdünnt werden. Abfüllung und Veredelung (Wachs, Etikettierung, Nummerierung) erfolgen von Hand.
Destillation
Mazeration der Botanicals in einem neutralen Getreidespiritus, anschließende Zugabe von Veilchen, Kleinmengen-Destillation in kupfernen Potstills über direkter Flamme; Auswahl des Herzschnitts und Verdünnung mit lokalem Quell-/demineralisiertem Wasser. Manuelle Abfüllung und Veredelung.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Wadebridge
- Kategorien
- handgefertigter Gin
- Cornish gin
- Navy-Strength Gin
- aromatisierte Gins
- aromatisierte Vodkas
- handwerklicher Rum
- niedrigprozentige Spirituosen / alkoholfreie Spirituosen
- Rohstoffe
- neutraler Getreidespiritus (weizenbasiert)
- Quellwasser aus Cornwall
- Ausgewählte Produkte
- Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin 70cl
- Tarquin's 'The SeaDog' Navy Strength Gin 70cl (57% ABV)
- Tarquin's Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit 70cl
- Tarquin's Cornish Sunshine Blood Orange Gin 70cl
Was ihn auszeichnet
- Marke, entstanden aus den Ideen und Experimenten von Tarquin Leadbetter
- Kleinmengen-Produktion in der Southwestern Distillery (Cornwall)
- Ausgezeichnet bei internationalen Wettbewerben, u. a. beim San Francisco World Spirits Competition
- Stark handwerklicher Prozess mit manueller Abfüllung und Veredelung
- Bietet Brennereiführungen und 'Gin-Schools' für Vor-Ort-Erlebnisse an